Paste cu carne de vită pot fi preparate în mai multe moduri diferite, dar, în orice caz, se va dovedi fel de mancare incredibil de gustoase și originale. Cele două componente principale, în funcție de care a fost selectată rețetă, pot fi adăugate și altele, cum ar fi brânza, ciuperci, roșii și altele.
Timpul de gătire 30 min Număr de porții 1-4 Calorii 100 c. 150 kcal
Ingrediente pentru paste cu carne de vita
- ciuperci - 6 buc. (Large)
- cimbru uscat - 1 linguriță
- ceapa - 1 buc.
- cremă (conținut scăzut de grăsime) - 150 ml
- unt - 1 lingura
- sare și condimente - după gust
- carne de vită - 300 g
Cum de a găti paste cu carne de vită și ciuperci
Despre orice retete de paste nu sunt tratate, este foarte important să fiarbă pactu. În procesul de gătire, există mai multe reguli care trebuie respectate. Desigur, gatiti pastele pot, practic, toată lumea, dar faptul de a problemei este că se face un pic diferit în România și în Italia.
Cum de a găti paste
Dacă aveți de gând să gătesc paste, este important să selectați ustensilele corecte. Pan ar trebui să fie suficient de mare pentru a dispune liber de paste în ea. Nu mai puțin important este cantitatea de apă, ar trebui să fie, de asemenea, o mulțime: aproximativ 1 litru la 100 grame de paste uscate.
Este umplut pastele în apă clocotită cu sare. Este recomandabil să se adauge 1-2 linguri de ulei de masline, acesta nu va permite pasta de a lipi împreună. Rețineți că italienii preferă să mănânce paste ușor insuficient gătită, astfel încât miezul rămâne solid. Pentru aceasta trage tava din căldura necesară pentru 2 minute înainte de ora indicată pe ambalaj.
Unii oameni cred că după gătit paste ar trebui să fie spălate în apă rece, astfel încât să nu se lipesc între ele. Dar, în primul rând, această apă a fost deja adăugat la ulei, și în al doilea rând, de apa spala amidonul, și este necesar pentru a satura sos de paste.
Gătit sos de ciuperci cu carne de vită
Acum, când pasta este gata, puteți începe pregătirea sos. Deoarece, în acest caz, prepararea pasta cu carne de vită va fi în mod natural ingredientul major. Acesta va fi nevoie de 300 de grame sale. Aceasta reteta este destul de simplu:
- În primul rând carnea tăiată în fâșii mici, subțiri și apoi prăjite la foc mare, până aproape fierte.
- capace Champignon trebuie să fie curățate de piele și se taie ei înșiși ciupercile și se adaugă la tigaie. In aceasta toamna ceapa cubulete adormit. Toate acestea, este necesar să se prăjește la foc mediu, până când ciupercile sunt moi.
- Acum adăugat la condimente amestec, împreună cu cimbru și agitat. Acum trebuie să se toarnă crema. După aceea, sosul se stinge la temperatură scăzută timp de cel puțin 5 minute.
- Ultimul pas - la sos turnat pasta și se amestecă bine, astfel încât să îmbibat cu sos, iar carnea este distribuită uniform în toată masa de feluri de mâncare.
Servit, de obicei, cu legume și salate proaspete. După cum puteți vedea, rețeta este într-adevăr foarte simplu.
Vă rugăm să-l rata!