Ce sunt radicalii liberi, ele pot provoca daune reale, și dacă se poate face cu ei?
Ce sunt radicalii liberi?
Atomii din moleculele sunt conectate prin legături chimice. Fiecare link este o pereche de electroni. Dacă, din anumite motive, această relație se rupe, fiecare atom este un singur electron. Particula rezultat - o molecula, dintre care unul are un electron nepereche de atomi - numite radicali liberi.
Cum să păstrați antioxidanți
Cele mai multe dintre antioxidanti gasite in mere proaspete și roșii, broccoli și spanac, dovleac și morcovi - și alte alimente vegetale. Cu toate acestea, legumele sunt adesea supuse unui tratament termic care le distruge. Aflați cum să păstreze antioxidanți din legume.
Radicalii liberi sunt foarte activi și să caute să-și recapete a pierdut un electron cu orice preț. Cel mai adesea se rup legătura cu o altă moleculă, atașarea ei înșiși un electron din pereche. Aceasta formează un nou radical liber, care urmărește, de asemenea, să-și recapete electronului. O serie de reacții numită reacție în lanț.
Cel mai frecvent proces se întâmplă pe o cale similară - această oxidare rapidă, pe care le cunoaștem ca ardere. La momentul deschiderii mecanismului radicalilor liberi de ardere și teoria reacțiilor în lanț a compatriotului nostru Nikolay Semenov a fost doar Uniunea Sovietică și România, Premiul Nobel pentru chimie.
Radicalii liberi din corpul uman
Procesele care implică radicalii liberi și sunt la oameni. Radicalii liberi apar în cursul reacțiilor biochimice și să intre în ea din exterior - de exemplu, conținute în gazele de fum de tutun și de evacuare. Ozonul rezultată în timpul furtunilor, de asemenea, formează ușor radicali prin reacția cu orice substanță.
În radicalii corpului îndeplini mai multe funcții importante - sunt utilizate pentru transmiterea informațiilor în interiorul celulelor, sistemul imunitar le foloseste pentru a lupta împotriva agenților patogeni, participă la coagularea sângelui.
Cu toate acestea, în cazul în care echilibrul reacțiilor radicalilor liberi în organism este rupt, radicalii incep sa distrug celulele. O așa-numitul stres oxidativ.
În timp ce radicalii liberi cauzate de distrugerea celulelor mici sunt capabili de a reveni la starea inițială. Dar moartea celulelor se produce atunci când un stres puternic.
Se crede că stresul oxidativ are mai mult sau mai puțin implicate în apariția multor boli - ateroscleroza, boala Alzheimer, si diabet. cataracta si chiar cancer. Doar o listă de aproximativ 50 de boli.
Radicalii liberi și afectează speranța de viață. La sfârșitul anilor 1950, a existat o teorie afirmă că radicalii liberi deteriora ADN-ul celulelor, și acumularea acestui prejudiciu duce la îmbătrânire. Acum, teoria radicali liberi a îmbătrânirii populației este încă în vigoare: s-a stabilit că un anumit radicali liberi contribuie la îmbătrânirea fac.
Rolul antioxidanți
Substanțe care contribuie la combaterea radicalilor liberi se numesc antioxidanti.
Cum funcționează. Această structură complexă compus organic. Ei reacționează ușor cu radicalii liberi, rezultând un nou radical, dar sunt mult mai stabile și nereactive. Reacția în lanț se oprește.
Antioxidantii au fost mult timp utilizate în industrie. Principalul domeniu de aplicare - producerea de combustibil (antioxidanți preveni depozitarea rezinificare de combustibili și lubrifianți) și alimente. Aici antioxidanti - o clasă de suplimente alimentare. care împiedică râncezirea grăsimii în timpul depozitării, distrugerea vitaminelor și a altor procese asociate cu oxidare.
Atunci când biologi a formulat teoria cu radicali liberi de îmbătrânire, se speră că utilizarea antioxidanților amâna bătrânețea, dar până acum nu a fost confirmată de studii.
Putere împotriva radicalilor liberi
Cu toate acestea, antioxidanți utili - în cazul în care nu imbatranire, apoi la stres oxidativ și a consecințelor sale sub forma unor boli care ajuta la lupta. Ia-antioxidanti este simplu: cu mâncarea.
Multe antioxidanti din ceaiul verde, ceva mai puțin - în negru. Foarte multe fructe, legume și fructe de pădure - surse ale acestor substanțe valoroase.
Nevoia de o alocație zilnică de antioxidanți întâlnit-o foarte mică parte din fructe sau legume. De exemplu, un gutuie destul de mare, struguri negri sau mănunchiuri de 100 de grame de afine.
Cele mai importante
Radicalii liberi - este fragmente foarte reactive ale moleculelor. Procesele biochimice joacă un rol important, dar disfuncționalitate aduc imbatranire si boala. Antioxidantii sunt capabili de a lupta impotriva radicalilor liberi, iar în cazul în care nu întârzie îmbătrânirea, apariția stresului oxidativ pot fi prevenite.
Vă rugăm să contactați sfatul KTC au psihologi si medici. Psihologii ajuta la pregatirea pentru ziua de renunti, ajuta la găsirea unui înlocuitor pentru fumat ritualuri cu au abordat va determina cele mai bune modalități de a depăși dependenta, sprijin în momentele dificile ale luptei împotriva dependenței de nicotină. Medicii vor sfătui cu privire la metodele cele mai eficiente de tratament renunțării la fumat, da sfaturi pacienților cu diverse tulburări cu privire la modul de a pregăti mai bine pentru renunti in cadrul problemelor existente de sanatate.