Am decis să gătesc ceva delicios, dar nu doresc o jumătate de zi să stea în bucătărie de sobă? Puteți mulțumi copiii și soțul bufe de căpșuni. Pentru prepararea lor necesită un minim de timp. Iar rezultatul este spectaculos - gustos și desert conținut scăzut de calorii la masa ta. Luați în considerare unele desert retete de căpșuni. Unul dintre ingredientele principale este foetaj. Acesta poate fi achiziționat în orice supermarket, dar mai bine, desigur, utilizați aluat de casă.
Puff cu căpșuni foetaj drojdie
Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului. În prima etapă se amestecă drojdia în apă caldă, se adaugă 1 h. L. zahăr. Navă timp de 15 minute într-un loc cald până la o drojdie „capac“. Se amestecă.
Pe o suprafață curată și uscată cerne faina. Pentru ei se toarnă sare și un pic de zahăr. Toate se amestecă. Acest lucru se adaugă, de asemenea, câteva bucăți de unt. Dacă se dorește, uleiul poate răzui. Acum, amestecul ar trebui să fie tocat cu un cuțit în miez.
Revenind la amestecul de drojdie. După ce a ajuns în sus, se adaugă oul și se toarnă în lapte. Amestecul lichid rezultat trebuie să se toarnă în miez de pâine făină. O drojdie de bere, care lichidul nu se răspândește în întreaga masă din necesitatea de a forma agregate gaura. Acum ne framanta aluatul pana devine neted si elastic. Ce urmează? Aluatul rezultat, pune-l în frigider pentru câteva ore. După aceea puteți începe a face desert. De la frigider aluatul, rola-l și taie diamante mici, dimensiunea de 5x5 cm.
Căpșuni spălate și curățate de cozi. Se taie în cuburi.
Fiecare diamant din aluat si se presara cu zahar. În centrul său pune căpșuni. Marginile sunt fixate astfel încât sucul nu curge. foaie de copt unsa cu unt. Acum ne-am răspândit diamantele noastre. Se dă la cuptor timp de aproximativ 15 minute. Pentru a sufla cu căpșuni obține un gustos și crocant, acestea ar trebui să fie unse înainte de coacere. Puteți utiliza gălbenuș de ou cu un simplu apă cu zahăr sau zahăr.
Rețetă pentru pufuri de patiserie (fără drojdie)
Pentru umplutura iau căpșuni și zahăr în număr egal. Începem să gătească aluatul. Pe suprafața Se pune faina pe partea de sus DECOMPOSE unt feliat. Separat se amestecă sarea cu apă rece și zahăr. Pe lângă făina și untul se toarnă apă și apoi începe să se framanta aluatul rapid. Aluatul finite trebuie să fie acoperit cu un prosop umed și bagati la frigider. Dacă nu vă grăbiți cu deserturi, lăsați aluatul peste noapte. După ce obținem aluatul și rola-l cel puțin de două ori. De fiecare dată când adăugați la acest plic și se rostogolesc din nou.
Dacă sufla cu căpșuni nu va fi gata la o dată, aluatul poate fi trimis în frigider pentru câteva zile. În caz contrar, este mai bine să-l păstrează în congelator. Puff cu produse de patiserie de căpșuni, fără puf de drojdie preparat în același mod, dacă utilizați aluat de drojdie sub formă de fulgi. pufuri Forma poate fi diferită. Acest lucru nu trebuie neapărat să fie diamante. Principalul lucru - pentru a le fixa, astfel încât umplutura nu se scurge. Deci, răspândirea de umplere, se acoperă cu puf și trimite-l în cuptor timp de 15 minute. Nu uitați să lubrifiați puful gălbenuș de ou.
Puff cu căpșuni: o reteta de bunica mea
Etapa № 1. Ia 200 g de curds, se amesteca cu un plic și vanilie 2 linguri. linguri de zahăr. Pentru cei care se tem pentru a obține mai bine, puteți înlocui zahărul cu miere.
Numărul Pasul 2. fructe de pădure preparate tăiate în cuburi mici.
Pasul № 3. Intindeti dreptunghiuri din aluat de 3 mm grosime. Edge crestătură „spic“.
Pasul numărul 4. În mijlocul fiecărui dreptunghi pune brânza de vaci cu căpșuni. Marginile aluatului să fie închis unul câte unul, pentru a obține o panglica. gălbenuș de grăsime de top și trimite în cuptor. După 15-20 de minute, puf de gustoase și frumos cu căpșuni gata. Vă dorim bon bunã!
foetaj rapidă cu scorțișoară și căpșuni
- 500 g foietaj;
- căpșuni congelate - nu mai mult de 30 de boabe;
- 6 linguri. l. zahăr;
- un vârf de cuțit de scorțișoară;
- amidon;
- 2 plicuri de zahăr vanilat.
Aluatul se taie în pătrate de pe ambele părți (10 cm). La mijlocul unui pătrat Pune zaharul, iar cuplul de top de căpșuni. Se presara cu zahar vanilat, scorțișoară și amidon. Zascheplyaem toate cele patru colțuri ale pătrat, astfel încât să se obțină un plic. Trimite puf cu căpșuni în cuptor. Durata de preparare - 15-20 de minute. La cererea puf gata se poate presara cu seminte de susan sau de zahăr sub formă de praf. Acum invităm la masă de uz casnic.
Pe cerul gurii, cu un puf de căpșuni congelate nu sunt bufe inferioare cu fructe de padure proaspete. Astfel de bufe rețetă relevantă în timpul iernii.
