Surpriză, vă rugăm și hrana pentru animale gustoase familiei sale - obiectivul principal al fiecărei familii. Gătit mâncăruri tradiționale sunt cele mai populare din lume - pizza italiană - depinde de corectă fabricarea bazele sale - testul. Ar trebui să fie nu numai foarte gustos, parfumat, dar, de asemenea, fermecător moale și delicat.
Aflați cum să gătească aluatul de pizza cele mai delicioase
Pentru a crea un aluat foarte simplu, dar foarte delicios destinat să servească ca bază de pizza este necesară pentru a face o cantitate minimă de timp disponibilă pentru toate produsele și foarte puține cheltuieli de energie.
Aceasta reteta este expresia comună perfectă - „toate geniu este simplu.“ Este de înțeles chiar și pentru bucătari începători după prima producție de testare cu succes a miraculoase. Pentru a crea o baze parfumate, delicioase de casă pizza va avea nevoie de:
- făină - 400 g;
- drojdie uscată - 1 ambalaj. (7-10 grame la 4 linguri de făină.);
- Ulei de măsline - 50 ml;
- sare - 5 g;
- zahăr - 3 g;
- ierburi italiene - 15 g;
- Apa - 0,2 litri.
Varianta propusă a aluatului este împărțit în două faze - un activ, care durează 20 de minute și pasiv (testul ridicare standby aproximativ 1 h). În același calorii la suta de grame de aluat gustos și parfumat va conține 261 de unități.
Înainte de începerea bazelor de pizza din piesa făină cernută anterior separat un pahar și se pune deoparte. Restul de faina se toarna intr-un castron adânc și rândul său, să-l pentru a adăuga sare, zahăr, ierburi italiene, drojdie. Totul este bine amestecat.
După un amestec de faina, se adaugă ulei de măsline. Ar trebui să fie bun pentru a se amestecă o mulțime de mâini pentru făină înmuiată în ulei parfumat, bulgări friabile formate.
Abia apoi se toarnă apă, aluatul este frământat și devine lipicios, apos. Este turnat încet lăsat mai devreme făină ceașcă. Frământarea aluatului trebuie continuat atât timp cât baza viitor pentru pizza nu se oprește murdări și nu va fi foarte moale.
Aluatul finit este plasat într-un loc cald timp de o oră, și feluri de mâncare în care este în mod necesar acoperit de un prosop. Un astfel de număr mare de testare gustoase elementele de bază suficient pentru a pregăti trei pizza cu un diametru de treizeci de centimetri.
Aluat pe chefir - rapid și gustos
Exista o multime de moduri de a crea delicioase bază de făină billet pentru pizza. Acest lucru poate fi completat cu aluat de drojdie și fără a folosi lapte și produse lactate, și cei fără. Cel mai rapid, reteta foarte gustoase și satisfăcătoare bazate pe feluri de mâncare populare din Italia este aluatul pe iaurt. Pentru toate creația sa simplu va fi nevoie de:
- ou - 1 buc;.
- Făină - 200-260 g;
- kefir - 250 ml;
- ulei slabă - 10 g;
- sare, bicarbonat de sodiu, zahăr - 1 vârf de cuțit (1/3 linguriță).
Totală de gătit întreaga pizza durează patruzeci de minute, dar fondare - aluatul va fi gata în cincisprezece. preforme Caloric este 184 kcal per suta de grame.
Într-un vas adânc trebuie whisking ou cu adaos de zahăr, sare înainte de prima spumă și dizolvarea boabe mici. După masa de ou se toarnă chefir și se amestecă până la dobândirea consistență uniformă.
Soda pentru a stinge nu este necesar, datorită utilizării de iaurt, așa că se adaugă imediat înainte de adăugarea de ulei și făină de pre-cernută, care este de a evita apariția de bulgări trebuie să fie introduse treptat.
Frământare hold până la o masă de aluat omogen, care ar trebui să fie un pic mai gros decât aluatul pentru prepararea clatite.
Valoarea stabilită de aluat este suficient pentru gătit o pizza într-o foaie de copt standard, în cuptor. Gătit mâncăruri italiene pot fi efectuate imediat după amestecare delicios și foarte rapid de pizza piesei de prelucrat.
aluat delicios fără drojdie în lapte
Cel mai important secret, cea mai importantă componentă a oricărei pizza este, fără îndoială, baza ei. Asta e aluat frământat drept este capabil de a transmite gustul unic minunat, iubit de multe feluri de mâncare italiene.
Printre multitudinea de rețete care urmează să fie remarcat faptul că drojdia în Rețetă promova creșterea pizza pompă, dar fără adaos de lapte și vasul terminat va dobândi gust minunat, luminozitate, o mai mare finețe și gust delicat.
Pentru a produce ideal „lapte“ pizza preformei necesară:
- Ou - 2 buc;.
- făină - 260 g;
- sare - 10 g;
- ulei de floarea soarelui - 30 ml;
- Lapte - 2/3 cana (130 ml).
Treizeci de minute este suficient pentru a crea un aluat gustos, si calorii in 100 de grame de crusta excelenta de pizza conține 250 de unități.
Trebuie remarcat faptul că această rețetă nu prevede utilizarea echipamentului de bucătărie suplimentare (mixer, blender, procesor de alimente). Într-un recipient adânc condus în ouă, se toarnă laptele și untul. Produsele sunt bine amestecate fără formarea unei mari cantități de spumă.
După masa de lichid se adaugă gradat la făina amestecată cu sare. Aluatul se achiziționează treptat densitatea și în continuare frământat mâinile lui timp de zece minute - până când încetează să mai rămânem la ei. de film După aceea bucata de aluat este înfășurat este lăsat timp de încă zece minute într-un loc cald.
Numărul de produse din reteta vă permite să creați două pizza în combinație perfectă cu legume, brânză sau umplutură de pește.
Rețetă pentru un aluat de brânză de vaci delicios
Originile naționale mâncăruri italiene - pizza, istoricii nu sunt cunoscute în totalitate, dar prima mențiune a venit din secolul V î.Hr.. Apariția de alimente minunat este considerată a fi perioada în evoluția umană, atunci când primii oameni au învățat prima dată pentru a coace prăjituri cu umpluturi.
Acest lucru indică faptul că acesta este un test al bazelor de pizza, independent de gustul său unic. Crearea unui aluat de brânză de vaci pentru pizza de casa va avea nevoie de:
Framantati aluatul se va transforma după cincisprezece minute, dar „odihnă“, se va lua o alta treizeci. 100 g semifabricatului pizza foarte plăcută la gust ar conține 281 kcal.
Într-o oală adâncă pentru a crea un test pentru a se pisa, se macină brânza, amestecandu-l cu iaurt. După adăugarea la rândul său, uleiul, oul si sarea. După fiecare adăugare, greutatea individuală a produsului trebuie sa se amestecă bine.
Ultimele produse adăugate la făină și bicarbonat de sodiu hidratat oțetul de pre-cernută. Framantati aluatul ar trebui să fie bine. Suprafața sa nu ar trebui să fie lipicioasă și consistența elementele de bază pentru a fi dens, dar moale.
Apoi, un martor pentru o pizza este trimis la treizeci de minute în frigider, ceea ce face posibil să se prepare orice fel de umplere pentru a crea în continuare o pizza acasă.
Shourpa supa cu carne de vită - să ia act de această rețetă uimitoare.
Reteta delicioasa, chiftele de ficat aici.
sfaturi utile
Există multe sfaturi utile și de încredere în pregătirea bazelor de pizza. Șeful printre acestea sunt:
Nu trebuie uitat faptul că forma, care va pizza după cuptor nevoie pentru a pune o hârtie pergament, iar temperatura cuptorului trebuie setată la 180 ° și mai sus.
Umplutura pentru a face pizza de casa, puteți alege să gustul și preferințele dumneavoastră. Crearea unui semifabricat sub formă de test, este necesar de a experimenta, adăugarea de condimente aromatice, plante aromatice, care va face vasul mai delicioase și gustoase.