studiu de hidroliză a furnizat informații valoroase care ar putea fi numit periferia moleculei. Sa dovedit a fi mult mai dificil de a studia metodele chimice ale structurii moleculei care înconjoară imediat atomul de cobalt. grupul Cambridge a aratat ca printre vitamina B12 produșilor de oxidare nedetectabile amidică m
Figura 6. Produsele de oxidare.
acidul aleinovoy, astfel încât ar fi dificil să se atribuie porfirine de vitamine adevărate. Dar acești cercetători au identificat într-un număr destul de mare de acid oksamovuyu. Singurele produse de scindare care conține azot „miezul“ al moleculei identificată în 1955 de Folkers et al. oxidarea controlată a cromatului de sodiu în acid acetic a condus la formarea a două produse este prezentat în Figura 6 (1 și 2). Se credea că acestea sunt formate din grupări având o pirolidină, pirolină sau pirroleninovuyu structura (Fig. 6, 3). Acestea au fost primele date chimice indicând structura pirrolopodobnoy prezența în moleculă, nu de numărare mai devreme de datele de piroliză sugerează următoarea structură. Ceva mai târziu, a fost izolat și produsul corespunzător care conține o grupare amidică (acid amidă reprezentată în fig. 6, 2). Aceasta a fost dovada locațiilor chimice directe, cel puțin una dintre grupările amidice.
In cianocobalamina oxidarea H2 O2 într-un mediu cu un pH mai mic de șapte produse randament observate având un efect antagonist dlyalactobacillusleichmannii biologic, spre deosebire de creștere dlyaEuglenagracilis. Când oxidarea permanganat de potasiu a acidului cianhidric este scindat, iar acidul acetic, acidul oxalic și amida acestuia, acid dioic, 2-și 2,2-metilbutandiovaya acidului dimetilpropandiovaya format.
Restaurarea vitaminei B12
Când hidrogenarea catalitică pe catalizator de platină cianocobalamina leagă cinci atomi de hidrogen și metilamina scindează, veniturile cobalt la starea bivalentă pentru a forma t. N. V12r. Cu recuperare prelungită și prin utilizarea de agenți reducători mai puternici, cum ar fi acetatul de crom, la pH 9,5 sau borohidrură de sodiu, se obține o așa-numită V12s. conținând monovalent cobalt.
reconstituire reversibilă ușor demonstrată prin adăugarea la o soluție alcalină de acid tioglicolic vitamina B12. colorat roșu loc încet într-o culoare brun-portocalie; după agitarea soluției în prezența aerului imediat devine roșie din nou. Deoarece utilizarea oxigenului din nou, de culoare apare lent de recuperare vitamina B12. Aceste modificări de culoare pot fi refolosite aproape la infinit cauza: rezultatul final este că vitamina catalizează oxidarea acidului tioglicolic (aparent la sulfură) cu oxigenul atmosferic.