Datele din tabelul 10.7 prezintă diferențe semnificative asupra producției de lapte se reproduc și unt. De exemplu, cea mai mare produktvnostyu lactic caracterizat Holstein și grăsimi butirice - Iaroslavskaia Ayrshire si rasa.
Metode de producere a laptelui de contabilitate. Pentru producția de lapte de vacă este evaluat timp de 305 de zile de lactație sau pentru lactației mai scurtă (nu mai puțin de 240 zile). Intervalul de timp de la fătare să înceteze producția de lapte în uger numit lactație sau în lactație, iar timpul de terminare a muls - pornire. Timpul de la început până la următoarea parturiție se numește perioadă uscată. Pentru a estima producția de lapte, folosind diferite metode.
1. Alocația zilnică de lapte - pentru metol cea mai corectă și obiectivă. Acesta este utilizat în creșterea plantelor și difuzoare, care sunt în format electronic de lapte de metri conectat la computer.
2. Controlul muls (cel puțin eu o dată pe lună). Să ia în considerare cantitatea de lapte de vacă nadoennogo pe zi. Eșantionarea se efectuează pentru a determina fracțiunea de masă a grăsimii și a proteinelor. Producția de lapte pe zi, înmulțit cu numărul de zile ale lunii și a obține un randament de lapte pe lună lactație. Rezumând producția de lapte pentru toate lunile de lactație, producția de lapte este obținută pe parcursul întregii perioade de lactație. După cum puteți vedea, această metodă oferă o eroare mică, deoarece poate supraevalua sau subevalua adevărata randamentul de lapte pe lactație.
3. producția de lapte zilnic mai ridicat. Atunci când se utilizează factorul de corecție resturi METOLIT (pentru nivelul thrashed diferite si productivitatea este diferit, media este de 200). producția de lapte zilnic mai mare este de obicei marcată pe a doua lună de lactație este utilizată ca indicator și selecția de vaci, juninci (de exemplu, în fermele de creștere pentru utilizarea ulterioară vaci stangaci pervotelok cu un randament mai mare de lapte zilnic cel puțin de 25 kg).
În țara noastră, a introdus norme o estimare a producției de lapte de vaci de lapte și de carne rase, care sunt necesare pentru reproducere de plante și difuzoare, precum și ferme, în cazul în care sunt verificarea tauri de reproducere pentru descendenți. Contabilizarea productivitatea vacilor se efectuează la fiecare 40 de zile de lactație, începând din ziua de vaci fatare. În cazul în care un centru autorizat nu sunt înregistrate în două sau trei la rând în timpul controlului de muls un lactatiei, înregistrarea lactației efectivă nu este inclusă în procesarea (baza de date), adică, calculul productivității în timpul alăptării nu este efectuată.
La calcularea producției de lapte (producția de lapte) animalului pe lactație (X, kg) folosind următoarea formulă:
În țara noastră, în 1981 sa decis să procedeze la îmbunătățirea genotipului animalelor și utilizarea taurilor de reproducție valoroase golshinskoy rasa, dovedită de calitatea descendenților (tab. 10.9).