ulei de semințe de bumbac
miel
morcovi
cepe
condimente
usturoi
orez
Câștigurile caracteristice gust pilaf prin dreptul de fel de orez. Mai bine să ia o varietate de fecioare Zira. Acesta este acoperit cu culoarea roz pulbere, care este sigur să clătiți bine înainte de a arunca orez într-un cazan.
Baza pilaful uzbecă - zirvak. Pentru a face aceasta, trebuie mai întâi să se încălzească ibricul gol. Apoi se toarnă ulei vegetal, preferabil de bumbac și la temperaturi ridicate fry de miel, fără a uita constant amestecând.
Morcovii se taie în fâșii late și ceapă - dice medie.
În cazul în care carnea este aproape gata, puteți turna ceapa. Atunci când este fraged, toate vor fi trimise la morcovi cazan. Zirvak aproape gata. Rămâne doar să adăugați condimente. Puteți utiliza setul gata făcute, sau să cumpere totul separat. În orice caz, acest pilaf nu pot fi preparate fără condimente, cum ar fi chimen și dracilă.
Mai este nevoie să usturoi. Este mai bine să se răspândească în capete întregi zirvak. În timpul pregătirii vasului, usturoiul este moale și să dea vasul o aroma unica.
Adăugați fecioarele de orez Zira. Iar etapa finală va avea nevoie de un simplu de apă fiartă. Este mai convenabil să se reverse prin spumator, astfel încât acesta să fie uniform distribuit. Adauga un pic de sare ... și capacul trebuie să fie închis timp de douăzeci și cinci de minute. În acest timp, apa sa evaporat si orezul este fraged.
Când risotto-ul este complet gata, aceasta trebuie să fie amestecate și puse într-un vas de ceramică mare. Ca o completare la această cină, cea mai bună salată de roșii, și, desigur, ceai verde, care, la fel ca orezul, a fost mult timp un simbol al sărbătoare orientale.
