Pizza cu pepperoni
Pepperoni (pepperoni engleza.) - un fel de salam picant coborâre italian-american. De obicei, realizate din carne de porc, deși există soiuri americane, realizate dintr-un amestec de carne de vită, de pui și de porc. Ea vine de la salamuri acută, fabricate în sudul Italiei. cum ar fi piccante salsiccia Napoletana. cârnați picant afumat de la Napoli sau Sopressata din Calabria. Pepperoni - este un ingredient popular în pizza pizzeriile stil american. Uneori este, de asemenea, utilizat la fabricarea de tip sandwich.
Cuvântul Pepperoni - denaturarea cuvintelor Peperoni. plural peperone. care în italiană înseamnă capsicum [1]. în bucătăria italiană-americană este cuvântul a ajuns să însemne un cârnat ascuțit. Pentru a comanda versiunea americana a pepperoni în Italia, trebuie să solicitați piccante Salame sau piccante salamino (salam picant, comun în Calabria). Italiană numele pepperoni pizza - este pizza Alla Diavola (cu cârnați picant).
În același timp, în partea continentală cu pepperoni Europa - este de fapt cuvântul pentru diferite tipuri de ardei, inclusiv boia și o mică insulă, piper murat de multe ori cunoscut sub numele de „ardei dulce, ardei roșu fierbinte“ (peperoncino italian.) Sau „dulce piper picant „(ital. peperone piccante) în Italia. In Statele Unite - un pepperoncini sau ardei banane.
notițe
- ↑ Dizionario pratico italiano-Ruso. 3rd ed. București, datorită în "limba română", 1984, 544 p.
Vezi ce „Pepperoni“ în alte dicționare:
Pizza - (. ITAL pizza) fel de mâncare națională italiană sub forma unei prăjituri deschise circulare, pok ... Wikipedia
Italia - Republica Italiană, în starea în sudul Europei. În Dr. Roma, Italia (. Latină Italia) teritoriul în care au trăit Italia (Latina Itali, rusă și italiană, italienii>; .. Etnonim unit toate triburile din Peninsula Italica cucerite de Roma în V secolele III î.Hr. ... Enciclopedia geografică ..
Salsa (sos) - În acest termen, există alte utilizări, vezi Salsa (dezambiguizare) .. Salsa (spaniolă. Salsa) sos tipic mexican. Cel mai adesea, salsa este facut din rosii tocate marunt sau tomatilo (un tip de coacăze pelerina) și / sau chili, ardei iute, ... ... Wikipedia
Pizzeria - tradițională de pizza Pizza Margherita fel de mâncare națională italiană, sub forma unui tort circular deschis acoperit cu roșii și brânză topită (de obicei, mozzarella), care pot vpekatsya diferite topping-uri (carne, șuncă, salam ... Wikipedia (pizza italiană.)