felii de carne de vită suculent înmiresmate într-un sos de roșii și paste penne de la Dzheymi Olivera.
În viața noastră a fost o perioadă foarte puternică atunci când am căutat emoționat toate seriile culinare cu Jamie Oliver, voioșia lui și optimism mare alimente ajuta la tratarea pur și simplu și creativ. Am pregătit multe feluri de mâncare în conformitate cu rețetele Jamie. sau pur și simplu inspirat de zambetul lui. paste Deci, impresionat și fierte cu sos și cârnați, iar un an mai târziu, a trimis această rețetă la concurs și de a câștiga un set de produse cu numele lui Jamie Oliver «Păstrați-l simplu»: „Tomate și vin roșu“ paste Penne și sos Avem nevoie doar de a găti un nou fel de mâncare și ridica primul pahar Jamie: „Fii bine, Jamie, pregătește și raduy noi rețete noi și produse de mare!“.
Am completat pastele Penne și feliile de carne de vită sos de roșii la grătar. Doar taie o farfurie mică, aproape ca pentru befstroganof, prajite in ulei, amestecat cu sos și stins. Farfuria terminat completat paharul de vin rosu, legume de sezon și ierburi.
Sosul este foarte bun: doar ingrediente naturale, gustul este bogat și complex. Tomate mare bază arome de usturoi, țelină, busuioc și vin sprijinit. Sosul este destul de picant, dar este confortabil claritate. Penne dens, cu miez, cu structură bine perceptibilă, ei pot simți puterea.
Un detaliu important: pasta se raceste foarte repede, chiar și plăci încălzite nu a putut fi salvat de răcire, în cazul în care persista. Doar o singură cale de ieșire - acolo imediat, fără a pierde timp pe o servire elegantă și de așteptare în urmă.
- 250 g de pastă penne
- 400 g carne de vită
- 1 ceapa
- 30 g unt
- Un vârf de cuțit de busuioc uscat
- 1 Banca «de roșii și sos de vin roșu italian» de Dzheymi Olivera
- un vârf de cuțit de salvie
- Mai multe art. linguri de ulei de măsline pentru prăjit
- Puțini piper negru măcinat și sare
- Pune cald 2 litri de apă, se fierbe lasa.
- Plăci din carne tăiate o grosime de 1 cm și nu mai lată decât 3 cm pe fiecare parte.
- Se curata si se toaca ceapa de-a lungul fibrelor.
- Arunca pastele în apă clocotită, se adaugă sare, se amestecă, așteptați până când se fierbe din nou, se amestecă din nou, se reduce focul la mediu si se fierbe pana cand se inmoaie, sau instrucțiunile de pe ambalaj. De obicei, penne fierte 11-13 minute, dar un control mai bun al defalcare personale.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie, se prăjește ceapa, se adauga carne, sare, piper, se toarnă sosul și se fierbe la foc mic în timp ce pregătirea paste.
- Se prepară o masă: Deschideți vinul și să facă o salată simplă.
- Pastele terminat adauga un buton de unt și un vârf de cuțit de busuioc.
- Pune pasta pe plăcile fierbinți sau calde, de top - carne de vită în sos, se adaugă o crenguta de coriandru sau pătrunjel și să mănânce imediat!
Carnea este foarte frumos combinat cu gustul amar-dulce de sos și Penne structura densa. Prin acest trio este compania perfecta de legume proaspete, plante aromatice și roșu rece vin. Fii bine și se fierbe cu suflet!
