De fapt, fulgi de ovăz pe valoarea nutritivă și proprietățile dietetice, ocupă primul loc între cerealele. Dar este aceasta crupa bun ca noi credem? Sau poate că pur și simplu trebuie să mănânce produse potrivite? Asta aflăm în articolul de astăzi. Și știm cum să gătească fulgi de ovăz, și unele metode de gătit, există în zilele noastre.
terci Cât de util?
- Fulgii de ovaz scade colesterolul si previne formarea cheagurilor de sânge, și a fost mult timp un fapt dovedit. Acest lucru se datorează prezenței în compoziția inozitol. Ea, pe ansamblu, efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.
- Crește țesutul muscular, astfel încât terci de ovăz este foarte popular în nutriție sport.
- Fulgii de ovaz regleaza tractul digestiv si ajuta la curatarea organismului. Acesta stabilește echilibrul acido-alcalin, stabilizează scaun, ameliorează colicilor.
- performanța ajustată a multor sisteme ale corpului. Cum ar fi ficatul și tiroida.
- Terci de ovăz util pentru persoanele în vârstă, pentru a preveni osteoporoza, tuberculoza și bolile legate de vârstă ale articulațiilor.
- Activitatea creierului revenind la normal. Vei deveni mai ușor să se concentreze, îmbunătățește memoria.
- Fulgii de ovaz produce efect anti stres, contribuie pentru a ridica tonul și starea de spirit. Acest lucru se întâmplă din cauza vitamina B6.
- Utilizarea vitaminei K normalizeaza rinichi și îmbunătățește coagularea sângelui.
- Fulgi de ovăz și-a lăsat amprenta asupra toate aspectele vieții noastre. Nu numai că hrănește corpul nostru cu vitamine din interior, așa cum este utilizat în mod activ în cosmetologie. Fulgii de ovaz intareste parul si unghiile. prezintă frumusețea pielii noastre. Și cel mai important, are un efect de intinerire.
- O portie de fulgi de ovăz în dimineața va ajuta să scape organismul de toxine dăunătoare și săruri ale metalelor grele. Acest lucru este deosebit de important pentru locuitorii din orașele mari.
Calorii, dieta fulgi de ovăz
Dacă vorbim despre cele mai multe calorii fulgi de ovăz - această cifră este de 320 kcal. Dacă gatiti terci pe apă, este de calorii - 88 kcal. iar în cazul în care laptele - 102 calorii.
Ce surprize așteaptă de la fulgi de ovăz? rănire
- Totul este bine cu moderatie. Daca mananci fulgi de ovăz în fiecare zi. Acest lucru poate duce la niveluri reduse de calciu si vitamina D in corpul tau. Organismul pur și simplu va preveni absorbția acestuia. Astfel de încălcări pot duce la deformarea osului.
- Porridge este contraindicat pentru persoanele care suferă de boala celiacă. Pentru a pune în cuvinte simple, este o alergie alimentară, și în principal pe cereale.
- cereale pentru alimentare de copii cu vârsta de 4-6 luni, poate cauza boala de mai sus. Semne de boala celiaca este o creștere a abdomenului, pierderea in greutate, si un scaun gri, ca un terci. Uita-te la asta. La urma urmei, am început să mănânce terci de la o vârstă fragedă.
Metode pentru prepararea terci
Ea a menținut mult timp litigiul. Cum cele mai bune pentru a găti terci cu lapte sau apă? Să ne gândim și să găsească răspunsul.
Faptul că fulgi de ovăz pe apă sănătos sau că laptele este slab absorbit de către organism pentru adulți, acesta este un mit pe scară largă. Terci de ovăz în apă foarte mult inferioare proprietăților dietetice, terci cu lapte. Acest lucru se întâmplă pentru că în lapte sunt necesare pentru noi grăsimi, proteine, calciu si alte elemente urme. Aceste substanțe îmbogăți compoziția de fulgi de ovăz și să ne aducă mai multe beneficii.
Înapoi în fulgi de ovăz au proteine vegetale, este mai bine absorbit în organism, în cazul în care terci de ovăz pentru a adăuga proteine animale. Prin urmare, se adaugă cereale și lapte. Și dacă vorbim despre intoleranța laptelui, astfel încât oamenii din terci adauga unt ghee. pentru a adăuga proteine animale.
Am ajuns la concluzia că terci de lapte util. Și ce despre abundența de cereale, care a apărut în magazinele noastre? Cu siguranță v-ați cumpărat vreodată un terci solubil, care este preparată cu apă clocotită. Ai citit compozitia ei? Nu e nimic acolo, cu excepția naturale fulgi de ovăz, și se execută mai multe etape de procesare, este dificil să-l numim un produs util. Aceste fulgi nu au nevoie să cumpere.
Fulgii de ovaz nu se pregătește pentru o lungă perioadă de timp
Pentru prepararea ei este necesară:
- Se toarnă în tigaie lapte sau apă.
- În cazul în care laptele vine la fierbere, se adaugă la ea sare și zahăr după gust. Trebuie amintit, dacă doriți să piardă în greutate, nu adăugați zahăr, sau necesitatea de a limita cantitatea.
- Se adaugă la fierbere fulgi de lapte.
- terci se fierbe la foc mic, amestecand constant. Timpul de preparare depinde de tipul de cereale pe care o alegeți. Despre soiurile vor fi discutate mai jos.
- După gătit, puteți adăuga ulei și se lasă timp de 5 minute.
- Terci, puteți adăuga nimic. Fructe uscate, nuci, gem, felii de dovleac.
Dacă ești prea leneș pentru a găti tot timpul în terci de cereale de dimineață, puteți utiliza rețeta rapidă. Pentru aceasta aveți nevoie de un blender sau râșniță de cafea și cereale, făină. pisa de cereale si apa, pur și simplu se toarnă în fierbere. Terci de ovăz este gata! Acesta din nou, puteți adăuga fructe, fructe uscate pe care doriți. Rapid și gustos!
Porridge fast-food, ne amintește de o reteta smoothie cu fulgi de ovăz. Piureuri este, de asemenea, o alternativă la terci.
Cum de a alege fulgi de ovăz?
Cel mai bun terci din produsul natural. Cel mai bun fulgi de ovăz boabe întregi potrivit. Deși acum și alege cerealele care sunt fierte timp de un minut, încercând să salveze timpul lor.
Atunci când alegeți cereale acorde o atenție pe ambalaj și numele. sau „Hercules“ va fi scris sau „Extra“. Fulgii de „Extra“ trei tipuri de prelucrare cu cifre 1, 2, 3.
- Extra 3 - este un fulgi foarte subțire, care trec prin mai multe etape de prelucrare cu abur. Acest terci nu este necesar pentru a găti, este suficient pentru a umple cu apă clocotită. Este potrivit pentru persoanele cu un stomac bolnav, sau pentru copii.
- Echipament suplimentar 2 - este prea subțire fulgi, acestea sunt realizate prin tăierea și se fierbe 10 minute.
- Echipament suplimentar 1 este facut din cereale integrale, acestea sunt un minim de manipulare și va aduce mai multe beneficii. Porridge dintre ei se dovedește foarte gustoase, deși trebuie să-l gatiti pentru aproximativ 15 minute.
- Hercules - este un fel separat de terci. Aceste fulgi sunt mai groasă, dar terci se dovedește foarte gustoase și groase. Cu toate acestea, gatiti mai mult.
Fulgii trebuie să fie bine ambalate, în caz contrar acestea vor absorbi umezeala. Prin achiziționarea pachetului, înainte de gătit, să învețe mirosul și culoarea. Mirosul ar trebui să fie plăcut, și nu ar trebui să fie nici un indiciu de mirosul de mucegai. Culoarea trebuie să fie galben, crem sau alb. Asigurați-vă că să acorde o atenție la data de expirare, aceasta nu este luată în calcul de la data ambalării, și data fabricației.
În acest articol am discutat despre avantajele și pericolele de fulgi de ovăz, risipi miturile și au învățat cum să gătească fulgi de ovăz. Rețineți că este mai bine pentru a găti terci cu lapte, și să aleagă cel mai bun, cel mai cereale naturale. Apoi, terci de ovăz vă va aduce un beneficiu maxim. Fii sănătos și frumos!
Ne vedem pe paginile blogului!
Ai scris un articol pentru Vaneeva Katya.