Master class "Cake-coș"
Pentru tort-coș, avem nevoie de pasta de ciocolata, folie alimentară, și o mulțime de răbdare și de timp, acest lucru silitor, dar interesant. Am făcut doar 4 tipuri de mastic de ciocolată, două rețete diferite de ciocolată întuneric două firme diferite. Acum pot spune cu încredere că pen-ul are nevoie de o ciocolată mastic mai solidă + miere și împletituri pereții laterali ideale de mastic de ciocolata + sirop de glucoză și glicerină.
Așa că începem. Pentru a începe cu tort Align ganache de ciocolata si unt de cacao kremoms. Este nevoie de crema de întuneric pentru a se asigura că, dacă dintr-o dată au existat lacune în plasa, ele nu sunt atât de evidente.
Se aplică marcajul de pe peretele lateral. Se taie cercul de hârtie cu un diametru de tort noastre. Adaugă-l în 12 sectoare dovedit. Am pus pe partea de sus a tort și un cuțit face un semn. Apoi, fiecare sector este diviza în jumătate.
Desfășurați cârnați 5 mm mai lung decât înălțimea tort. Aplicată la crema.
Acesta este modul în care în cele din urmă ar trebui să aibă
Între două foi de film subțire comestibile rola de mastic. Se taie benzile și se aplică tort ca în imagine. Adeziv suplimentar este necesar pasta adera bine la crema si verticala „crenguta“
Când toate coșul țesute, răsuciți-l flagelul si lasa pe partea de sus.
Twist cele două mânere ale ciocolatei mastic + miere și pus în frigider sa se intareasca mai repede. Apropo, acest lucru poate fi un mâner de mare. Apoi, este mai bine să o facă din folie și înfășurați banda de la fondant.
Introduceți mânerul în crema de pe tort și umple coșul cu flori, cadouri, și poate ceva ce vreau să dau.
