Leek (usturoi sălbatic) bulb arata ca o planta unde creste aplicare usturoi iarbă

Descriere botanică usturoi

plantă Leek are multe alte nume: plante medicinale usturoi ceapa urs, leverda, usturoi salbatic, usturoi de pădure, și totuși este numit bec, ca o rădăcină de legume (ceapa) seamănă cu o conuri înguste. Planta este legată de ceapa normale bec, ca face parte din aceeași familie și familia generală Amaryllidaceae.

Aceasta planta arata ca toate ceapa de obicei, deși gustul mai similar cu usturoi. Acesta este motivul pentru care oamenii dezvoltat atât de multe nume, precum și referitoare la unul și la o altă cultură. Stem robust, amintește cilindru și frunze ascuțite (în lungime de până la 5-7 cm) înfășurat în jurul lui la baza. Se formează o mulțime de flori mici, albe, care infloresc în diferite secvențe, cu rezultatul că, practic, toate iarbă de vară acoperit cu flori adunate într-o umbrelă.

planta formează un total de 2-3 frunze, uneori dă doar unul. În cazul în care acestea sunt frecate, există o aroma de usturoi frumos. Pe plan extern, frunzele se aseamănă crin din vale verde. Datorită compoziției sale bogate de plante și bulbi sunt folosite în gătit și medicina populară.

Nu puteți purta pantofi preferate?

În cazul în care crește usturoi sălbatic

planta de usturoi este destul de modest și populează aproape toate Eurasia: în Europa, din Scandinavia până la coasta mediteraneană și peste tot în România în banda de mijloc, în sudul Siberiei și Orientul Îndepărtat. Este, de asemenea, găsite în zona tropicală a Asiei, dar mai spre sud devine mult mai mic, deoarece usturoi sălbatic iubește nu prea cald și nu prea umed climatice.

Colectarea și depozitarea de usturoi

În cazul în care vara a fost foarte cald și ploios, este cea mai bună opțiune pentru a colecta plante de usturoi, care nu-i place seceta si lumina soarelui mai deschis.

Pentru recoltarea materiilor prime medicinale care merg la iarbă verde și flori tulpini. Ele sunt uscate în aer liber, dar întotdeauna sub coronament. Dacă acest lucru nu este posibil, puteți pur și simplu pune în cameră și este ventilat în mod constant. Materia primă uscată se depozitează în pungi fabricate din țesuturi naturale, de preferință, în condiții reci (poate fi o ușă frigider).

În ceea ce privește calitatea culinară nu este recomandată în general să se usuce iarba, astfel încât acesta va pierde aroma. Puteți doar murarea sau imediat după tăiere pus în frigider, nu la rece.

Important! Principalul pericol care ar putea apărea în colecția de usturoi sălbatic, că lipsa de experiență poate fi confundat cu lacramioara și Crocus, frunzele sunt otrăvitoare. Prin urmare, în cazul în care aveți dubii, asigurați-vă că pentru a freca frunzele în mâinile - în cazul în care nu a fost mirosul de usturoi, atunci este tocmai prazului.

Compoziția chimică și conținutul caloric al usturoi

Usturoi sălbatic, ca orice alte plante aromatice, are o valoare calorică scăzută, datorită faptului că 85% din apă. Un total de 100 g de 35 kcal, care nu este mai mare de 2,5% din consumul total de energie pe persoană pe zi.

Proprietatile curative ale plantei, datorită compoziției sale chimice bogat reprezentat de mai multe substanțe utile:

• vitaminele A, C, grupa B;
• fibre;
• acizi organici;
• uleiuri esențiale;
• glicozide;
• volatile și altele.

Datorită acestor substanțe de usturoi plante are un efect complex asupra organismului.

Proprietăți medicinale de arc urs

Usturoi sălbatic efect benefic asupra aproape toate sistemele de organe:

• optimizează concentrația de sânge;
• Acesta stimulează apetitul prin creșterea secreției de suc gastric;
• Aceasta ajută în lupta împotriva infecțiilor intestinale datorate acțiunii bactericidă;
• bine reglementează activitatea mușchiului inimii;
• stabilizează procesele sistemului nervos;
• are un efect bun asupra pielii, astfel încât acesta este utilizat în tratamentul negilor, fierbe și stripare;
• Are un impact naturale asupra reducerii presiunii datorită purificării colesterolului din sânge.

Utilizarea de usturoi în gătit

În gătit, este folosit ca salata verde si murate. Aici sunt unele dintre cele mai comune rețete:

1. Din usturoiul fascicul și câteva ouă fierte face o salata - ingredientele tocate marunt, dreasă cu sare, condimente după gust și asigurați-vă că smantana. Această gustare poate fi consumate separat, dar încă foarte gustoase, în cazul în care un frotiu puțin pe bagheta uscată, care poate pune, de asemenea, o mică bucată de șuncă. Se pare pâine usturoi reală.
2. Puteți utiliza usturoi sălbatic în salate și cu legume. de exemplu, cuburi verde fascicul cu castraveți fin tocat. Puteți adăuga și ridichi. Neaparat tot sezonul cu sare și smântână (alte condimente - la cerere).
3. Pentru a pregăti iarba de usturoi pentru iarna, este ușor să se marineze. becuri luate, tăiate în jumătate sunt înmuiate în apă timp de câteva ore pentru a ieși din aceste glicozide (substanțe care furnizează un gust amar). Stivuit bucăți într-un borcan și se toarnă sosul (sare borcan de 3 litri și zahăr la 70-80 grame, 9% otet 6 linguri - totul a adus la fierbere și se lasă să se răcească).

usturoi sălbatic marinat dă un frumos aromă de usturoi vasul, și în același timp, nu dă un gust picant ascuțit. Acesta poate fi utilizat pentru suprimarea legumelor și carne, precum sosul lichid de bază.

Leurda în medicina populară

Rețete folosesc o mulțime de plante. Aici sunt cele mai populare:

1. Rețetă pentru hipertensiune arterială: presiune normaliza poate fi din cauza stabilizare a sângelui și curățarea-l de colesterol. Pentru aceasta se face alcoolat: 1 parte masă de iarbă verde proaspătă și flori de usturoi și 5 părți vodca (sau 2 părți frecându alcool). Insista într-un loc umbrit, timp de 3 săptămâni. Tratamentul este efectuat timp de 4 luni (o linguriță înainte de fiecare masă în fiecare zi).
2. Pentru a crește pofta de mâncare (în special pe fondul căderii tonul general al unei boli), puteți folosi suc proaspăt de usturoi: în ultima lună a adoptat o lingurita inainte de fiecare masa. Aceeași rețetă este numit de dysbiosis intestinale.
3. Pentru uz extern pentru negii și stripping este de asemenea folosit în stare proaspătă arc suc de urs: macerat un tampon curat și se aplică pe zona afectată timp de 2-3 ore. Compresele-mă în mod constant să aibă în mod constant ingrediente proaspete pe piele. Cursul de tratament - până la recuperarea completă. Aceleași tampoane pot fi inserate în nas și tratat pentru SARS (sau ca măsură preventivă, în cazul în care casa cineva este bolnav).
4. In tratamentul de ajutor comprese sciatica, care sunt realizate pe baza unei paste de usturoi zdrobit într-o mașină de tocat frunze de iarbă. Compresele a avut loc timp de 2-3 ore, apoi înlocuit definitiv. Se poate combina cu tencuieli muștar.
5. Un decoct de usturoi este utilizat pentru tratarea oxiuri. Pentru a face acest lucru, preparată frunze proaspete sau uscate, în cantitate de o jumătate de ceașcă de materie primă la un pahar de apă clocotită. amestec infuzat timp de câteva ore, apoi se filtrează. Pentru ca tratamentul să fie pus mici clisma de 2 ori pe zi, până la recuperarea completă.

Despre contraindicații usturoi sălbatic

1. mamele însărcinate și care alăptează, în orice stadiu.
2. Care suferă de un ulcer gastric și ulcerații în 12-duoden.
3. care suferă de presiune scăzută.

Dacă crește foarte mult ceapa dozare urs, aceasta va duce la aproximativ aceleași consecințe ca abuzul de usturoi:

• diaree;
• arsuri la stomac;
• dureri de stomac;
• dureri de cap, și tulburări de somn.

Astfel, prazul este, practic, nu au contraindicatii, ușor de utilizat trebuie să fie în cantități rezonabile.

Cultivarea usturoi la cabana lor de vară

Deoarece usturoi sălbatic - este o planta perena, este mai bine să aleagă cel mai bun loc pentru a ateriza, și apoi să nu perturbe transplantare iarba.

datele tehnologice și de plantare

Atunci când alegeți un site ar trebui să ia în considerare mai multe nuanțe:

• Ursul nu-i place ceapa lumina soarelui în aer liber - trebuie să stai jos într-un loc cu umbrire puțin constantă;
• destul de bine planta face parte din umiditatea, astfel încât să puteți alege șes;
• În cele din urmă, solul trebuie să fie suficient de fertil și bine slăbit.

plantelor optimă în primăvara devreme, deoarece planta este rezistent la inghet.

Important! În cazul în care a plantat semințe de ceapă urs, ei germineaza doar după un an. Prin urmare, este posibil să le crească acasă în cutii imediat după colectare, la un sezon cald pentru a planta puieți în țară.

Regulamentele de îngrijire

În general, îngrijirea iarba de usturoi nu va lua o mulțime de efort, deoarece planta este bine adaptat la condițiile noastre climatice:

1. Udarea mai bine abundent, astfel încât solul este mereu umed a fost palpabil.
2. Îngrășămintele sunt făcute de 1-2 ori în timpul sezonului, hrănire complex destul de obișnuit.
3. 2 ani de la plantare, este de dorit să mulci iarba folosind o frunze de toamnă uscate.

Important! Practic nu usturoi sălbatic supuse unor atacuri de insecte, se tem de aroma de usturoi. Daca frunzele apar pete ruginite sau mucegai gri, aceasta sugerează că iarba devine prea multă umiditate sau sol este prea acidifiat (cenușărire trebuie efectuată).

Datorită sale modestia câștigat o mare popularitate usturoi sălbatic în rândul grădinari. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare rapidă de a mânca pentru a fi nu numai util, dar, de asemenea, plante aromatice, foarte parfumate. Pe lângă plante medicinale de usturoi pot fi de asemenea folosit ca un remediu de urgență. De aceea, ceapa urs ar trebui să fie în fiecare grădină.

articole similare

• cicoare comună arată ca o plantă, proprietăți medicinale de rădăcini, ierburi, contraindicații,

• Avantaje și prejudicii de usturoi - o plantă cu un gust picant-picant de usturoi

• Chesnochinitsa - planta de usturoi în grădină și pe birou -rasteniya -h -Articolul