Ritmul de viata modern, cu blocaje de trafic sale fără sfârșit și toate aglomerările urbane asupra lui ne-au condus mult timp la necesitatea de a cumpăra în mesele de stradă gata.
- Locul de amplasare de afaceri de vânzare de pui la gratar
- Cum de a începe o afacere care vinde pui la gratar
- Cati bani am nevoie pentru a începe o afacere care vinde pui la gratar
- Ce echipamente pentru a alege pentru un pui de vânzare de afaceri la gratar
- Novice în activitatea de vânzare de pui la gratar
Printre opțiuni sănătoase masa gata este la gratar de pui, mirosul de care imbie la fiecare secundă trecere și de afaceri ideea de a vinde pui la gratar destul de promițătoare.
pui la grătar este popular nu numai în România. Cumpara-l să ia în întreaga lume. Din fericire, oamenii doresc întotdeauna să mănânce criza acolo, în curte, sau nu - nu are nici un sens de foame.
Luați în considerare carnea de pui la gratar de afaceri ca o sursă de venit.
Fără îndoială, aspectele pozitive ale ideilor de afaceri sunt:
- popularitate în rândul populației (atât urbane, cât și rurale);
- simplitatea preparării produsului final;
- costul rezonabil al produsului final la cumpărător;
- Cererea de zi cu zi (nevoia umană zilnică de hrană);
- cerințe reduse la camera (business poate fi plasat pe o suprafață de 10 m2);
- echipamente de îngrijire ușoară.
Care este secretul de pui la gratar, dacă totul este pregătit pe gratar:
marinare condimente tehnologia utilizată și echipamente de gătit - cartea dvs. de atu. Variind condimente, marinate, cuptor cu temperatura de coacere (gaz sau electricitate), veți obține un gust complet unic și pentru a atrage clienții.
Locul de amplasare de afaceri de vânzare de pui la gratar
Un aspect important va fi alegerea dreptul de locație pentru afaceri.
De ce ai nevoie? Este necesar să se definească piața - cine este clientul dvs. principal?
statistici exacte sunt disponibile la cel mai apropiat centru, cercetarea de piață, elaborarea planurilor de afaceri.
Să presupunem că vindeți carcasele de pui. Apoi, principalii cumpărători vor fi de lucru femeile căsătorite (care, după locul de muncă nu are timp pentru gătit cina), bărbați tineri singuri (cea mai mare parte de vineri până duminică).
În acest caz, este necesar să se plaseze standul în centrul de cabinele de dormit. Este mai gros este stabilit, cu atât mai bine. Vă rugăm să rețineți că trebuie să ia în considerare nivelul salariilor, și densitatea populației.
Cum de a începe o afacere care vinde pui la gratar
Este de a alege - de a vinde o mulțime de ieftin, sau costisitoare de a vinde în pachete cu un logo, dar în număr mai mic. Sunt de acord că prețul are un impact asupra cumpărătorului.
Este important de a alege cu succes premisa pentru afaceri, există 3 opțiuni:
- Un mic restaurant. Este în același timp, plus și minus o poziție fixă - nu toți vor primi, dar mulți vor aminti. Închirieri - de la 10 000 ruble / lună. Este echipat cu o remorcă (la mașină existentă) - de la 170 000 de ruble.;
- Stall. Dacă nu sunteți mulțumit de nivelul de vânzări, acesta poate fi mutat într-o altă zonă, o altă stradă. noi costuri de 250 000 de ruble. Puteți salva un pic prin cumpararea unui stand la mâna a doua;
- Conversia un camion mic. Plus camion este mobilitatea acestuia. În timpul zilei, puteți parca la birou și să vândă un prânz à la carte și în seara să se mute în zona de dormit - de la 600 000 de ruble.
Este probabil ca în zona selectată are deja câteva locuri unde puteți cumpăra pui la gratar, și crezi că afacerea nu va susține concurența. Acest lucru nu este așa.
Psihologic, oamenii preferă să meargă la cumpărături într-un loc cu o selecție largă.
Competitivitatea va fi gustul de pui și produse conexe și de servicii. Cum de a defini produse conexe?
Întrebați-vă întrebarea: „? Și ce vreau chiar și atunci când cumpăr gratar de pui“.
Executarea normelor sanitare nu pare a fi prea dificil. Cel mai important lucru - pentru a găsi un furnizor de bona fide de pui pe care nu le va vinde produse expirate.
În caz contrar, utilizatorul final va depune o plângere la tine. Produsele Bad poate ruina o bună reputație.
Acesta trebuie să fie curățate în mod regulat - cel puțin o dată pe zi.
Vei lucra cu carne, și este ușor pentru a obține microbi transformat și prăjire se evaporă o mulțime de grăsime, care se acumulează în viitor tot praful, dacă nu este îndepărtat în timp util (de la podea, perete și tavan).
Din fericire, gratar curat și simplu - la sfârșitul zilei de lucru se toarnă apă caldă în tigaie, lăsați grătarul să lucreze timp de 10-15 minute, opriți, și poate fi curățat - grăsimea va veni în jos foarte usor.
Mai important pentru a curăța bine grasimea și reziduul de frigaruile, astfel încât să nu strice produsului ulterior.
Cati bani am nevoie pentru a începe o afacere care vinde pui la gratar
Dacă decideți să lucrați cu o locație amovibil, puteți începe cu 130 de mii de ruble, dacă vă decideți să cumpărați un „mobil“ - de la 350 000 de ruble. Perioada de amortizare este în medie de 12 luni.
Vă place clientul, și amintiți-vă că venitul principal în portofel aduce clienții repeta. Cum să-i țină?
Prin amabilitatea și atenția, care, din păcate, este o problemă în România.
Chiar dacă în curtea vecina de pui la gratar este mai bine, dar vă amintiți numele clienților lor și pentru a le conferi zâmbet prietenos - ele sunt ale tale.
Ce echipamente pentru a alege pentru un pui de vânzare de afaceri la gratar
- Frigider - de la 35 000 de ruble;.
- Mașină grill (gaz sau electric) - 25 000 ruble;.
- Dispozitivele Grill sunt foarte diferite, atât în preț și în ceea ce privește capacitatea - de la 5 la 64 de pui pentru fiecare preparat. alegere strategică este a ta.
Novice în activitatea de vânzare de pui la gratar
