Acest aperitiv poate fi servit ca un fel de mancare parte, sau pur și simplu întins pe pâine. Face posibilă nu numai roșu copt, dar, de asemenea, de tomate verzi necoapte. Deci, să nu mai pierdem timpul și să înceapă să gătească ouă.
Rețetă de ou de ardei dulce și roșii
- gogonele underripe - 1 kg;
- roșii roșii coapte - 550 g;
- piper - 400 g;
- Zahăr - 20 g;
- bulb - 2 buc;.
- ulei vegetal;
- sare fina - dupa gust;
- frunze de dafin uscat.
- Toate roșiile sunt spălate, prelucrate și rupe în bucăți roșii coapte.
- Masa rezultată a fost golit într-o tigaie și se fierbe la foc moderat până oră îngroșat.
- gogonele și ardei prelucrat, răspândit pe o foaie de copt, folia pus și la cuptor timp de o oră la o temperatură de 185 de grade. După ce cu atenție din cuptor și se lasă să se răcească legume.
- Între timp, vom curata ceapa, se taie marunt cu un cuțit și passeruem pe maslitse până se înmoaie. Acum, adauga la sos de rosii fierte, răspândit aici ca gogonele mărunțite, piper și se amestecă.
- Refill greutate la gust de zahăr, sare, arunca lavrushku, se aduce la fierbere.
- Spread ouă fierbinți din ardei și roșii în borcane sterilizate și capace sigilate.
Icre din mere, morcovi, ardei și roșii
- tomate coapte - 2,5 kg;
- ardei gras galben - 550 g;
- mere - 550 g;
- Ceapă - 550 g;
- morcov - 550 g;
- ulei vegetal - 200 ml;
- cap de usturoi;
- sare - dupa gust.
- Legume și mere curate, proces, se taie în felii și se macină într-o mașină de tocat carne.
- Shift amestecul rezultat într-o tigaie mare, adauga putina sare la gust, așteptați până la fierbere și se fierbe timp de 15 minute, amestecând.
- Apoi se toarnă ulei vegetal, și continuă să se agite pentru gătit căldură slabă până la gătit aproximativ 25 de minute.
- Usturoiul curat, stoarce prin presă și arunca în oală. Tomim aperitiv 5-7 minute, iar apoi se descompune caviar de legume fierbinte pentru băncile mici. Sigilate, rece și de swap pentru depozitare în timpul iernii într-un loc răcoros.
Caviar de ardei și tomate
- tomate - 3 kg;
- piper - 3 kg;
- Ceapă - 900 g;
- morcov - 900 g;
- ulei vegetal;
- zahăr - 185 g;
- sare - 30 g;
- Oțetul de mere - pentru conservare.
- legumele spălate și prelucrate se taie în cuburi mari și se prăjește în ulei alternativ la fierbere.
- Apoi, răsucite împreună printr-o mașină de tocat și se toarnă masa în tigaie.
- Asezonate cu condimente pentru gust, sare, zahăr și se fierbe timp de o jumătate de oră.
- se descompun în continuare pe borcane fierbinți și ouă de sub fiecare capac turnat jumătate oțet lingură de mere.
- rulouri de preforme și se depozitează în pivniță toată iarna.
Caviar de tomate, vinete și ardei în timpul iernii
- roșii roșii coapte - 1 kg;
- vinete - 1 kg;
- ardei gras galben - 3 unități;.
- ceapa - 3 buc;.
- usturoi - 10 catei;
- morcovi - 2 buc;.
- cilantro - 1 buchet;
- sare - dupa gust;
- ulei vegetal - 65 ml.
- Ceapa curata, se taie arbitrar și morcovi grosolan grătar.
- Vinete și ardei procesat cuburi shinkuem.
- Acum, se toarnă în maslitse cazan de gătit, incalzeste-l si arunca rosii coapte, decojite. chinuiseră sub acoperire la starea moale.
- In urma se adauga ceapa, ardeiul si morcovii. Se amestecă și se fierbe legumele timp de 10 minute la foc mic.
- În continuare răspândirea vinete și se fierbe ouale timp de 30 de minute.
- La final vom adăuga niște sare după gust o mulțime de, arunca ierburi tocate, usturoiul, se fierbe și se descompun în bănci. Înfunde piesa de prelucrat și se depozitează în pivniță până la doi ani.