În ciuda incredibile de utilitate și de excelente calități gustative ale unor astfel de produse ar fi iaurt, cumpăra în magazin nu este întotdeauna de dorit, mai ales pentru copii. La urma urmei, marea majoritate a producției industriale de iaurt sunt umplute cu coloranți, conservanți și alte „utile“. În același timp, prezența bacteriilor vii în ele este discutabil, deoarece termenul de valabilitate indicat pe ambalaj, de multe ori mai mult de 2 săptămâni, iar apoi vine la o lună. Cale de ieșire - face propriile produse lactate. Site-ul Eco-viață oferă pentru a prepara iaurt acasă fără iaurt: reteta cu drojdie sau prin adăugarea unui produs natural.
Dacă nu fi leneș și de a face la domiciliu, un astfel de produs, veți obține o mulțime de distracție, nu numai pentru gustul său, dar, de asemenea, satisfacția morală din utilizarea de produse alimentare ecologice și absolut sănătos.
iaurt de casă: iaurt fără prescripție medicală
Pentru prepararea unui astfel de produs acid lactic util ia unul până la doi litri de lapte integral și starter iaurt (acest lucru poate fi o drojdie uscată specială, de obicei vândute în farmacii sau magazinele obișnuite trăiesc iaurt cu nu mai mult decât perioada de depozitare de 7 zile).
- Laptele trebuie adus la fierbere și se fierbe timp de cel puțin 15 minute.
Și dacă bine se evaporă lapte (până la jumătate din volumul său original) - produsul va fi mai dens, compact și uniform. Dar se va dovedi mai puțin;)
- Lasa sa se raceasca si apoi laptele. Acesta trebuie să dobândească o temperatură nu mai mare de 39-43 de grade ( „bacterii temperatura preferate“). Poate fi definit, muiat degetul în lapte, în cazul în care puteți să vă păstrați degetul, nu obzhiagayas lung - temperatura normală.
- Un lapte ostuzhennoy mic turnat într-un pahar și se adaugă demarorul. Se amestecă bine și se toarnă restul de lapte și se amestecă din nou.
- Acum vom pune vas cu capac de lapte, înfășurat într-un prosop și a pus într-un loc cald, cum ar fi în baterie pentru 4-8 ore. Laptele trebuie să fie staționar. temperatura acestuia trebuie să fie păstrată caldă.
A se vedea, de asemenea: Cvas de cătină
Desigur, dacă aveți un astfel de miracol al tehnologiei moderne cum ar fi iaurt - va trebui doar să toarne lapte cu aluatul borcane, a pus în iaurt și inserați. Chiar procesul de preparare nu este diferită.
Produsul finit este întotdeauna scoateți frigider pentru a opri dezvoltarea bacteriilor. În caz contrar, casa dvs. iaurt perekisnet.
Un astfel de produs este stocat în frigider timp de o săptămână, în mod ideal - 4-5 zile.
Nu uitați să lăsați de fiecare dată starterul pentru pregătirea lotului următor (aproximativ 100 până la 150 de grame pe litru și jumătate de lapte).
Ce este casa iaurt util
- El este plin de bifidobacterii și lactobacili vie. care populează microflora intestinală, efectul benefic asupra sistemului digestiv si a sistemului imunitar in general.
- are o influență anti-alergice, ajută organismul să facă față dysbiosis.
Când disbacterioză este adesea prescris pentru a bea tip Linex probiotice. Cu toate acestea, nu este necesar să bea kapsulki - de conținutul lor este destul de posibil pentru a face produsul din lapte de casă 🙂 O capsula de aproximativ 200 de grame de lapte.
- Utilizarea sa este posibil pentru persoanele cu insuficiență de lactază, și alergic la lapte.
- În plus față de utilizarea directă de iaurt de casă, acesta poate fi adăugat la mesele de cereale, in salate de fructe și legume, la germenii de grâu, și chiar și în Dolma rețetă. Ei bine, kiddies foarte plăcută, cu fructe de pădure și fructe proaspete!
După cum puteți vedea, prepara iaurt fara iaurt la domiciliu este foarte simplu. Și pentru a face posibilă modalitate mai „avansat“ - în iaurt, în multivarka. într-un termos. După cum maia poate fi folosit ca o farmacie, drojdie uscată, și iaurt de cumpărare astfel de active este necesară doar cu o valabilitate de minim.
Informații despre maxim iaurt, iaurt, și o varietate de rețete pentru iaurt acasă fără iaurt sau poate fi găsit pe un site web dedicat Yogurtnitsa.ru. În cazul în care vă puteți pune întrebări și chiar cumpăra iaurt preferat, folosind adresa noastra de e-shop.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în
Se obține Iaurt în această rețetă. ))).
Și el dulce? despre zahăr nu spune nimic! Cine a încercat să fete.
și nu am primit de ce
Multumesc pentru reteta - totul este accesibil și ușor de înțeles mai departe set!
vă) mulțumesc pentru reteta. . Delicious)
Dan, sănătatea ta! Într-adevăr gustoase :)
Iaurtul produs supraîncălzite, bacteriile au fost uciși
Trebuie doar să înțeleagă că aceste produse lactate sunt ușor de preparat în propria bucătărie, ele nu necesită competențe și instrumente speciale. Mai ales demaroare pentru iaurt și chefir la prețuri accesibile, aproape întreaga populație. Eu comand la „Bakzdrav“, deoarece cașete cu dozaj convenabil este suficient pentru trei litri. Eu gătesc într-un termos, iar dacă nu aveți volum suficient în tigaie, care este înfășurat pentru noapte cu o pătură.
Aproape toate ferment pentru yogrutov vândut într-un dozaj convenabil, calculat la 1-3 litri.
Și așa - da - alte iaurt de casă. Magazine sunt imposibile. Mai degrabă, este posibil să rang pentru dulciuri, cum ar fi bomboane, nu la produse utile, în special pentru copii. Și cum ar fi bomboane - da - poti manca uneori. Dar nu se așteaptă ca sanatatea va fi adăugat ...
Soțul mama face de multe ori iaurt acasă fără iaurt, și eu nu știu cum. Și rușine să întreb. Și o am armean - nu se poate trăi fără iaurt. Adevărul este că au pe un alt este numit. Dar gustul este același. Acum, eu fac. Deci, nu este nimic de mama mea să călătorească atât de des :) Să casa sta mănâncă iaurt!
La domiciliu, este posibil să se facă fără iaurt. Cum de a găti iaurt mi se pare pur și simplu prost să nu știu. Nu este nimic de făcut.