București și Moscova regiune.
dulciuri fondante sunt una dintre cele mai populare tipuri de produse de patiserie celebru, care sunt deja mii de ani în urmă au fost capabili de a cuceri marea majoritate a locuitorilor planetei Pământ pentru caracteristicile sale gustative și de consum excelente. Candy urmări istoria lor cele mai vechi timpuri, dar dulciuri tip moderne, a apărut abia în Evul Mediu.
Inițial numit fructe confiate bomboane, care sunt utilizate exclusiv în scopuri medicinale. Prima bomboane a început să producă și să vândă farmaciștii italieni, ca un drog. Aceste dulciuri medievale timpurii foloseau confiate sirop de zahăr și fructe au fost considerate agent terapeutic, care a devenit în cele din urmă dulceața principală pentru multe secole.
Bomboane de ciocolată a început să facă chiar nativii care au locuit regiunea Americii Latine. Conchistadorii spanioli au adus reteta pentru ciocolata nu este casa ta, în cazul în care faima de produs răspândit în toată Europa. Curând ciocolata a devenit cel mai râvnit delicatețe. În plus față de bomboane și ciocolată neschimbate fondant bomboane populare sau de umplere biciuit.
În conformitate cu definiția utilizată experții din industria alimentară fondante bomboane - un produs de cofetărie realizate din cristale de zaharoză fine, care sunt distribuite într-un anumit fel, într-o soluție saturată conținând apă. Masa de bomboane pentru fabricarea de dulciuri, produse prin prelucrarea zahărului. ușor de patiserie dulce și moale solubil este format atunci când starea cristalină a grosieră a materiei prime inițiale obținute în masă fină de zahăr cristalin.
Pentru producția de ciocolată fondante, folosind o tehnologie unica. bomboane fondante este preparat prin biciuire un sirop de zahăr, melasă și adăugarea de diverse arome. În general, pentru producerea de dulciuri patiserie, din care, ulterior, bomboane fondante realizate folosind vanilină, cacao, nuci, cafea și alte arome.
Pentru producția de masă de bomboane fondante, folosind materii prime, cum ar fi lapte, fructe și umpluturi cu boabe sau cremă. În industria alimentară modernă sunt următoarele tipuri principale de ciocolată fondante:
- bomboane fondante-cremă;
- lapte Fudge bomboane;
- bomboane cremă fondant.
Se crede că cel mai popular și cererea de bomboane fondante crema. Dulceață într-adevăr favorabil cu un gust cremos si aroma. Este demn de remarcat faptul că piața poate satisface acoperite și fără strat de bomboane fondante. conținutul caloric și valoarea nutritivă a bomboane fondante depinde în primul rând varietate de produse, precum și performanța aromelor suplimentare, care au fost utilizate în procesul de fabricație a produsului de cofetărie.
De multe ori bomboane fondante stropite cu nuci sau napolitane cu pesmet și zahăr. Fondant bomboane produse în învelișul, și în clar. Datorită bomboane fondante cremos blând și plăcut va apela la adulți și copii. Dulciuri poate fi un plus minunat pentru o petrecere de ceai de familie.
Calorii bomboane fondante 340,9 kcal
candy valoare energetică fondant (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 0% | 0% | 107%