Ficat fel de mâncare pâine ia în considerare de vacanță mai mult decât de zi cu zi. Gatiti poate fi pentru o varietate de retete, care sunt diferite liste de ingrediente suplimentare. Cu toate acestea, elementul principal este un pate de ficat, care conferă un gust deosebit al vasului.
rola Ficat: reteta cu unt
Ficat și unt la gust se combina perfect unul cu celălalt. Ca urmare a acestei „comunitate“ este produs aperitiv hrănitoare, util și frumos, care pot fi consumate cu pâine ca un sandwich sau au ca un fel de mancare separat. Făcând acest lucru, cu toate acestea, este mai bine cu legume si verdeturi proaspete pentru a „reduce“ conținut de grăsime excesivă și pasta de calorii.
Pentru a găti rola de ficat cu unt, au nevoie de astfel de produse:
- ficat de porc - 1 kg;
- unt - ambalaj 200 g;
- gălbenușuri de ou fiert - 8 buc;.
- ceapă, morcovi - 1 buc;
- untură - 300 g;
- piper negru măcinat și sare - dupa gust totul.
Cum să pregătească un ulei de ficat rola
Pentru a începe, se taie grăsimea, împreună cu pielea cubulete. Apoi, trebuie să se spele bine ficatul, după care este necesar să se usuce folosind prosoape de hârtie. Se taie ficatul aceleași piese ca grăsime. Pe tigaie bine încălzită, trebuie să pui mai întâi untura să se prajeste. Trebuie adăugat Ficatul când grăsimea de încălzit cu o cantitate decentă de grăsime. Acum, tot ce trebuie să se amestecă și se prăjește în focul putere medie.
Legume - morcovi și ceapă - curățate, tăiate în cuburi și inele. Ficat, lumina atunci când ea trebuie să se presară cu sare și piper, se adauga legumele tocate la ea, se amestecă, se acoperă și se fierbe în această poziție. Periodic capacul trebuie ridicat pentru a se amestecă vasul pregătită. Când totul este gata, trebuie să deschideți tigaie și lăsați să se răcească ficatul.
Atâta timp cât vasul se răcește, este nevoie pentru a fierbe un ou, le elimina din gălbenușuri și albușuri deoparte. Acum, ficatul cu legume și șuncă trebuie să carne tocată. Tocătura rezultată trebuie să calce în picioare lingura pentru a da finețe și elasticitate. Se poate întâmpla ca umplutura va dryish. Apoi, este necesar să se stropească sucul, ficatul rămas după prăjire. Fă acest lucru o necesitate ca pateu ar trebui să fie umed.
În acest moment ar trebui să fie pisa galbenusurile printr-o sită, oferind o densitate de unde doriți să adăugați unt. Aceste ingrediente trebuie să se pisa unele cu altele, folosind o lingura. Apoi, trebuie să se răspândească pe o suprafață curată alimentar folie de banc pentru a pune pe ea pate de ficat neted, uniform și în strat subțire. În scopul de a nivelul suprafeței, puteți utiliza un sucitor, dar fără presiune. După această lucrare formarea pe hepatice nevoie pentru a pune un strat de gălbenuș, pete-l peste zona de pate. Ușor se poate face, dacă aplicăm o lingură, coborât în prealabil în apă de fierbere și apoi șters uscat.
Următoarea etapă - ruloul de turnare a semifabricatului rezultat. Făcând acest lucru nu este ușor, au nevoie de un pic de răbdare și îndemânare. Deci, ambele mâini ar trebui să Tuck pastă și folie să se despartă de el ca răsucire rola. În acest mod, întregul înfășurat pate.
Produsul devine mai mult, astfel încât acesta poate fi împărțit în două părți imediat. Acum, rolele trebuie să fie învelite în folie și trimite-l în frigider timp de opt ore. După această rolă este gata pentru utilizare, este bine tăiată în porții, care arată mulțumită frumoase la umplutura de culoare galbenă.
Rulou cu umplutura de branza
Pentru a găti rola de ficat cu brânză, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Acum, spune-mi pentru a găti rola de ficat umplute cu brânză.
Ceapa si ficat tocat, trimite-a lungul tigaie pentru a stinge. Gatiti astfel încât până la bucăți de ceapa sunt moi. Acum, ficat, ceapa si proteine fierte trimite într-un blender pentru amestecare. Înainte de această masă ar trebui să fie adăugați sare și condimente după gust.
Gelatina trebuie diluat în 40 ml de apă. Mai mult, trebuie să fie plasat în cuptorul cu microunde pentru a fierbe, apoi se împarte amestecul în două porțiuni. Acum, fiecare dintre ele trebuie să fie adăugate separat la greutatea brânză și ficat, cu agitare intensă.
Pe masa pur, este necesar să se rostogolească în folia de plastic, care este prevăzută în primul rând, lapte bătut, apoi pe partea de sus a acesteia - ficat. Acum este necesar să rola de mucegai pe care doriți să o trimiteți în frigider să se răcească timp de câteva ore. După această rolă poate fi mâncat.
morcov coreeană și rola de ficat. Reteta cu o fotografie
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru acest vot:
Cum de a găti rola de ficat cu morcov
