Great Medical Encyclopedia. 1970.
Vezi ce un „fermentul“ în alte dicționare:
Fermentarea - (. Tzh fermentare, fermentarea) de bere de fermentație fabrică de bere „este un proces metabolic prin care ATP-ul este regenerat, și ... Wikipedia
Fermentarea - viața microbiană este posibilă fără accesul oxigenului aer. Energia necesară pentru funcționarea organismului, în aceste condiții, este format prin procese de fermentație. Cele mai frecvente tipuri de fermentare, în timpul căreia ... ... Encyclopedia biologică
Fermentarea - fermentare, fermentare, Miercuri (Cartea.). 1. Procesul biochimic cauzate de microorganisme și care duce la dezintegrarea substanțelor organice (Biol.). fermentație lactică. fermentația alcoolică. 2. Perrin. mintea Nemultumirile emoție începe ... ... Ushakov Dictionarul explicativ
Fermentarea - anaerob oxidare enzimatică restaurare. proces de conversie este organic. substanțe de cerned de organisme dobândi energia necesară pentru viață. Comparativ cu procedeele care apar în prezența O2, B. evoluționist mai mult ... ... Biologică Enciclopedic dicționar
Fermentarea - este un proces chimic special numit asa naz.fermentami. particulă complexă într-un proces de fermentare a veschestvaraspadaetsya organice în mai simple, adică concluzionând mai puține atomov.Sredi număr foarte mare de fermentații ca ... ... Enciclopedia de Brockhaus și Efron
Fermentarea - procesul de digestie enzimatică anaerobă a materiei organice realizată de diferite microorganisme, plante, în care energia eliberată este utilizată pentru biosinteza diferitelor proteine vitale, aminoacizi. Participarea la ... ... Dicționarul de mediu
fermentare - este etapa principală a procesului procesului de preparare alcool. Cu privire la modul de digestie are loc, depinde de ieșirea produsului finit și calitatea acestuia. Fermentarea este o reacție chimică complexă, care necesită un control strict al temperaturii ... dicționar culinară
fermentare - anaerobă proces de transformare metabolică a substanțelor organice, în care ATP este format prin fosforilarea substratului și a produselor de clivaj substrat poate servi simultan ca donatori și acceptori de hidrogen. B. ... ... Dicționar de microbiologie
FERMENTAȚIE - proces de degradare enzimatică a substanțelor organice, în principal carbohidrați, fără oxigen care curge. Servește ca sursă de energie pentru funcționarea organismului și joacă un rol important în ciclul materiei în natură. ... ... Collegiate dicționar