Cel mai bun mod de a pregăti legume proaspete de sezon - este doar feluri de mâncare simple, care fac posibilă pentru a păstra gustul original și textura unei legume. fel de mâncare simplă de dovlecel vă va permite să aprecieze gustul acestei legume, dar din cauza ușurinței lor de pregătire pe care doriți să se întoarcă la ei din nou și din nou.
taverna Ușor este exprimat în valoarea sa nutritivă. Dovleceii sunt renumite pentru calorii foarte redus - doar 24 de calorii la 100 de grame - astfel încât consumul lor obișnuit nu este doar delicios, dar, de asemenea, util pentru figura. Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, dovlecelul este o legumă indispensabilă, pentru că este foarte ușor de absorbit de către organism.
rețete Zucchini
Dovlecel cu branza
tocană de legume cu dovlecei dovlecel
Cotlete de dovlecei cu branza
tocană de suc de fructe pentru iarna
Aperitiv de dovlecei
Aperitiv de dovlecei cu rosii si verde
tocană de legume cu dovlecei - o bucătărie clasică rusă. Datorită faptului că acest fel de mâncare poate fi preparat din aproape orice produse folosind diferite combinații, vă puteți mulțumi întotdeauna pe cei dragi cu noi arome și arome. iahnie clasică este la jumătatea distanței dintre supă și la cald, astfel încât să poată fi furnizat atât prima cât și a doua cursuri, iar în unele cazuri, și ca gustări.
tocană de legume cu dovlecei
ingrediente:
1 tineri dovlecel
2-3 cartofi
1 ceapa
1 morcov
1 ardei dulce
1 tomate
2-3 linguri ulei vegetal
1 buchet de ierburi proaspete
sare si piper dupa gust
acrime
Mod de preparare:
Ceapa se taie în cuburi mici. Cartofi tăiat în felii medii. Morcovii se taie în inele subțiri. piper dulce se taie în fâșii subțiri. Dovlecelul se taie în cuburi mijlocii.
Preparat legume prăji timp de 15 minute într-un ulei vegetal.
felie de tomate și se adaugă la legume. Se adaugă sare și piper după gust, se acoperă și se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Nu uita din timp în timp pentru a se amestecă vasului, astfel încât să nu fie ars. În cazul în care legumele izolat putin suc, se adaugă puțină apă. Atunci când legumele sunt fragede, îndepărtează de la căldură și se lasă sub capac timp de câteva minute.
Se presara tocană cu verdeata tocata marunt si se amestecă. smântână proaspătă este perfect accentua gustul acestui fel de mâncare parfumat.
dovleceii murate sunt o garnitura excelenta dietetice sau o gustare ușoară. Prepararea acestui fel de mâncare este legume pre-prăjite și o decapare ulterioară. Acest fel de mâncare este inspirat de rețetele evreiești-romane care timp de câteva sute de ani. Evreii din Roma, legume de vara recoltate - inclusiv dovlecei - feliere-le și obzharivaya în ulei de măsline, apoi marinare-le cu ierburi proaspete, usturoi și oțet. Ierburi și usturoi dă murat suc de fructe gust minunat și prospețime.
ingrediente:
500 dovlecel
făină 1 cană
1 ceapa
2 catei de usturoi
frunze de dafin gust
1 cană oțet de cidru de 5-6%
2.5 cesti de apa
ulei vegetal
plante aromatice la gust
Mod de preparare:
dovlecel feliat felii rola în făină și prăjit într-o tigaie în ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Gata pentru a pune suc de fructe pe un prosop de hârtie și se lasă să se scurgă uleiul.
Se încălzește un pic de ulei într-o tigaie mare, se adauga usturoiul tocat si ceapa tocata marunt. Fierbeti la foc mic pana cand ceapa devine translucida.
Adăugați oțet, apă și frunze de dafin, se aduce la fierbere și se fierbe timp de câteva minute.
Pune dovlecel într-un recipient mare, se toarnă sosul cald, se presara cu ierburi tocate și se lasă să se răcească. Se acoperă cu folie de plastic și locul în frigider. În termen de 12 de ore dovleceii poate servi. Dovleceii rămase ar trebui să fie depozitate în frigider.
Supa de dovlecel poate fi foarte util dacă doriți ceva ușor și rapid. Gustul această supă se dovedește foarte moale și cremoasă, deși nu se urmărește adăugarea de produse lactate. Aceasta supa va fi apreciat de către vegetarieni și iubitorii de alimente sănătoase.
supa de dovlecei
ingrediente:
1.3 kg dovlecei
2 cepe mici
2 catei de usturoi
4 linguri ulei vegetal
5 căni de apă
sare și piper
tocat dovlecel julienne fine pentru decorare
Mod de preparare:
In caldura mare baia de ulei. Adăugați ceapa și usturoiul și se fierbe la foc mic, amestecand frecvent, pana cand se inmoaie, 7 până la 8 minute. Adăugați felii tocate mici de dovlecel și se fierbe, amestecand des, pana dedurizată, aproximativ 10 minute.
Se adaugă apă și se aduce la fierbere. Gatiti până suc de fructe nu va fi foarte moale, aproximativ 10 minute.
supa Pyurirovat folosind un blender sau procesor de alimente până la omogenizare. Sare și piper. Se decoreaza cu benzi de dovlecel și a servit cald sau rece.
Vei fi uimit de cât de simplu feluri de mâncare Zucchini pot fi preparate în doar câteva minute. Salata de dovlecei vă va încânta cu ușurință, conținut caloric redus și fără complicații. Pentru a face aceasta salata este mai bine să ia tinerii dovleceii de dimensiuni mici, cu pielea delicată. Dacă doriți să dea vasul un dram de parfum picant și proaspăt, se adaugă câteva picături de suc de lămâie. O astfel de salată să fie bine furnizat la friptură sau friptură pește.
Salata de dovlecei
ingrediente:
2 cesti de dovlecei rasi
1 cană de ras morcovi
4 linguri ulei vegetal
zahăr 1 linguriță
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
dovlecel ras pentru a pune într-o strecurătoare și lăsați lichidul se scurgă timp de 30 de minute.
Se amestecă dovlecel cu morcovi rasi intr-un castron mare salata, se adauga untul si zaharul.
Pune salata în 1 oră într-un frigider la arome vegetale amestecate, după care sare și piper negru condimente și servesc.
Omletă cu dovlecel este perfect pentru brunch, cina sau chiar o gustare, în cazul în care se taie în felii subțiri. Acest fel de mâncare poate fi o alternativa excelenta la ouă prăjite banale.
Omletă cu dovlecei
ingrediente:
600 g de dovlecei
6 oua mari
100 g brânză rasă
2 linguri marar proaspat
2 linguri de ulei vegetal
sare 1 linguriță
piper negru dupa gust
Mod de preparare:
Într-un bol mediu, se amestecă ouă, brânză și mărar. Asezonați cu piper negru. Se amestecă dovlecel felii subtiri cu sare.
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați dovlecelul și se fierbe, amestecand, pana de culoare aurie, 6 până la 8 minute. Se toarnă amestecul de ou peste dovlecei. Se acoperă cu un capac și se fierbe pana cand se inmoaie, aproximativ 10 minute.
Eliminați de la căldură și flip cu atenție omletă pe o farfurie de servire.
Easy Pie Zucchini este una dintre modalitățile cele mai delicioase pentru a se bucura de aceste legume de vara. Pie nu ia o mulțime de efort în pregătirea și arată imaginație, îl puteți folosi ca un fel de mancare din partea neobișnuită pentru carne la grătar, carne de pasăre sau pește.
Tort de dovlecei
ingrediente:
750 g de dovlecei
1 ceapa mica
făină 1 cană
praf de copt 1 linguriță
250 g brânză
3 oua
ulei vegetal 1/4 cană
plante aromatice la gust
sare 1 linguriță
1/2 linguriță de piper negru
Mod de preparare:
Dovlecel grătar, brânză grătar, se toaca marunt ceapa.
Incalziti cuptorul la 175 de grade. Se amestecă toate ingredientele într-un castron mare, lăsând o lingura de branza.
amestec de suc de fructe Ponderea într-o tavă de copt rotundă, unsă. Coace tort 45-50 minute sau până capătă o culoare aurie. Se presara cu restul de branza. tort Scrierea să se răcească timp de 10-15 minute înainte de tăiere.