În lumea de astăzi, boli de inima este un lider în numărul de decese.
Cine nu a auzit de boli cardiace coronariene sau infarct miocardic si accident vascular cerebral?
Aceste boli buzele aproape tuturor.
Bolile cardiace sunt mai usor de tratat daca terapia conventionala este combinat cu dieta cardiovasculare.
Experții spun că patologiile cele mai cardiace asociate cu potasiu și deficit de magneziu într-un organism. Prin urmare, este important să se asigure că masa de pacient a fost plină de produse care conțin aceste elemente urme benefice.
Principiile generale ale dietei în bolile cardiovasculare
Nutriție adecvată pentru bolile cardiovasculare afectează în mod direct eficiența tratamentului. Primul lucru pe care trebuie să acorde o atenție - calitatea grăsimilor consumate. Cei care sufera de boli de inima ar trebui să reducă aportul de alimente grase.
Uleiuri și grăsimi de origine animală care au trecut de prelucrare industrială ar trebui să fie limitată în dieta unei persoane bolnave. Astfel de substanțe nu sunt complet digerate, unele pe pereții vaselor de sânge. Este vorba despre carne grasa, produse lactate, brânză, atât de iubit de mulți Fude repede.
uleiurile vegetale recomandate. Ei digera toate grăsimile care intră în organism. Fiecare ulei are propriul set de elemente nutritive. Prin urmare, din când în când trebuie să schimbați tipurile de uleiuri.
Recomandat Uleiurile nerafinate, care sunt cel mai bine consumate cu legume, folosindu-le pentru salate. floarea-soarelui util, de măsline, dovleac, porumb, ulei de in. Maximă „doză“ de orice - 2-3 linguri de mari pe zi.
Principalele recomandări ale dietei vasculare includ următoarele:
1. Minimizarea consumul de carne. Pentru gătit, folosiți grăsimi vegetale.
2. Includerea în dieta de alimente de pește.
3. Mananca alimente care se pot lega de colesterol „rau“. Acestea includ fasole, fasole, verde, vinete, cartofi, fructe uscate.
4. Mananca produse lactate degresate, lapte acru, de preferință.
5. Se taie aportul de sare.
6. Întoarceți meniul mai multe alimente care conțin potasiu. Este, în primul rând - banane, struguri, kiwi, citrice și altele.
7. da un băuturi carbogazoase care contin zahar, inclusiv alcool.
8. Mananca mai multe produse care conțin fibre. Legumele si fructele care contin normaliza activitatea intestinului, contribuie la o mai bună promovare a produselor alimentare GI a crea un sentiment de satietate, organismul este umplut cu vitamine și oligoelemente utile, intarirea sistemului imunitar.
9. Aruncați făina și dulce, ceas propria lor greutate.
10. maxim Diversifică dieta ta. Mănâncă și legume și produse alimentare de origine animală (în cantități limitate).
11. Încercați să mănânce mese în același timp, pentru secreția activă a sucului gastric. răspândit volum zilnic în 3-4 sau 4-5 (pentru obezitate) tehnici.
12. Nu trece. Dacă ora de culcare este puternic foame - bea chefir sau să mănânce un măr.
Atenție! Nu da o dieta tine. Lipsa de cunoștințe exacte despre boala, incapacitatea de a face meniul - toate acestea pot duce la o sănătate precară.
Oamenii de știință cred că produsele alimentare care contin flavonoide contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare. Acestea includ ceai, ceapa, mere și vin. În plus, este extrem de util în boli ale inimii acidul gras omega-3. Acestea se găsesc în uleiurile vegetale, soia, fasole, fructe de mare, pește. Aceste materiale îmbunătăți navele de lucru, reduce nivelul de colesterol, consolidarea sistemului cardiovascular.
• ulei de ficat de cod, germeni de grau
• pește gras: somon, somon
• ulei de măsline
• nuci, fructe de pădure
• Fulgi de ovăz
• seminte de in
Dieta in bolile cardiovasculare implică utilizarea de:
• supă vegetariană sau borș, legume, cartofi, supa de lapte
• carne slabă, pește, fructe de mare
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi
• ouă (până la 4 pe săptămână)
• cereale (hrișcă, ovăz, mei), în cantități mici - orez si gris
• legume, fructe, fructe de pădure
• o cantitate mică de zahăr
• ceai sau cafea slabă
Produse interzise pentru boli de inima:
• Grăsimi animale, pe care organismul le primește colesterol. Acestea sunt conținute în carne grasa (porc, miel), în unt, produse lactate grase, în produse mezeluri. carne și cârnați grase ar trebui să fie eliminate cu totul, iar restul este consumat în cantități mici, amintirea bolii lor.
• Alcoolul afectează în mod negativ întregul corp, intoxicație. Alcoolul face ca inima la locul de muncă, ceea ce se numește „partea de jos“. Aceasta crește tensiunea arterială, „ajută“ să dezvolte atacuri de cord si accidente vasculare cerebrale, provoaca complicatii ale bolii coronariene.
• caffeinated produse. Acestea includ ceai puternic, cafea, energie, cacao, ciocolată. Aceste băuturi promovează vasospasm, creșterea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, unii cercetători au susținut că o cantitate moderată de ceai sau cafea, dimpotrivă, este util în boli ale inimii.
• Sol. Nu se recomanda dieta vasculare, t. K. Conține sodiu, care reține apa, determinând o creștere a presiunii.
nutriție adecvată pentru bolile cardiovasculare - un meniu dur
Mic dejun: Omletă de la 1 ou fiert lapte terci, ceai slab.
2 Mic dejun: mere coapte cu zahar.
Pranz: Carne fiarta (macră), morcov piure de, supa de legume cu orz perla, compot de fructe.
Gustare: un decoct de măceșul.
Cina: piure de cartofi, pește fiert, branza de vaci caserola, suc.
Inainte de a merge la culcare - o ceasca de iaurt.
Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte, ceai verde (slab).
Pranz: 1 ou fiert tare.
Pranz: supa de legume, caserolă (legume și carne), boabe de jeleu.
Snack: O banana sau kiwi.
Cina: cartofi piure, salata de legume cu ulei vegetal.
Inainte de a merge la culcare - iaurt.
Micul dejun: Ovăz terci de lapte, decoct de plante.
Pranz: Low-grăsime brânză de vaci.
Pranz: supa de pui, piure de cartofi, suc.
Snack: milkshake-uri, banana (puteți adăuga un cocktail).
Cina: Fidea caserola, salata de sfecla fierte.
Inainte de a merge la culcare - jeleu.
Mic dejun: Aburit omletă, ceai slab.
Pranz: mere coapte în cuptor cu zahăr.
Pranz: supa vegetariana, clatite aburit, chiftele, compot de fructe.
Snack: Branza de vaci sau caserola brânză de vaci.
Cina: tocană de pește în smântână, salata de morcov cu ulei de masline.
Inainte de a merge la culcare - iaurt (fara aditivi).
Micul dejun: crema de lapte de grâu, cafea și lapte.
Pranz: morcovi, ras pe o răzătoare fină și zahăr.
Prânz: supa de legume, cartofi fierți cu o felie de curcan, suc.
Snack: Orice salata de fructe.
Cina: aburi burgeri hrișcă, coleslaw cu verdeață.
Inainte de a merge la culcare - un pic de brânză de vaci conținut scăzut de grăsime.
Micul dejun: ou fiert, dovleac copt.
Pranz: jeleu de fructe.
Pranz: supa de fidea, varza fiert, carne fiarta, compot de fructe.
Gustare: mere coapte cu zahar.
Cina: cotlet de pește, terci de porumb, salata de legume.
Inainte de a merge la culcare - un decoct de plante.
apa Oatmeal (cu posibila adaos de fructe uscate), bulion de plante: Mic dejun.
Pranz: branza de vaci.
Pranz: supa de cartofi, orez cu legume, fructe băutură.
Cina: Fiert paste, chiftele, salata de legume cu ulei de măsline.
Inainte de a merge la culcare - iaurt.
Micul dejun: familiarul din orez copilărie terci de lapte, o soluție slabă de ceai.
Pranz: vinegreta.
Pranz: supa de orz, cartofi fiert, budinca.
Cina: caserola de legume cu pui, salata.
Inainte de a merge la culcare - iaurt.
Rețete pentru unele feluri de mâncare
Se toarnă în vase de email aproximativ 2 litri de apă, se fierbe, rola cubulete (sau orice altceva) cartofi decojite, morcovi și ceapă, precum și unele hrisca. Pre-fry în legume piept de pui ulei. Puneți-l într-o oală de supă și se fierbe până la fel de mâncare gătit complet. La final, se adaugă un pic de sare.
Acesta este fabricat din orice legume. Principalul lucru - la sfârșitul sezonului, cu ulei vegetal. Pe vasculare dieta salata de sfecla util fierte cu mazăre verde. Se fierbe radacina, atunci, așa cum se obișnuiește, se freca pe o răzătoare cu dinți mari. Adăugați greutatea mazăre verde conservate ras (fara lichid), se toarnă salata orice ulei vegetal.
gratinat de cartofi cu brânză.
Curățați cartofii (200 g), se taie în grosier și se fierbe până la finalizare parțială, mash. Conectați amestecul de cartofi cu branza fărâmițate (scăzut de grăsime) și se adaugă un sfert din ouă și se amestecă.
Ca urmare a eforturilor de a obține o matrice care ar trebui să fie pus pe o foaie de copt unsa și locul în cuptor. Deasupra se aplica un strat de cremă cu ou (pre-măturică). Înainte de utilizare o caserola se toarnă o cantitate mică de smântână scăzut de grăsimi.
chiftele din carne cu dovlecei.
Carne tocată (100 g) a fost combinat cu pâine presata umed, se adaugă sare și bine amestecată. Forma chiftele mici si gatiti-le într-un cazan dublu. Pre-pregăti suc de fructe: le taie în felii și se fierbe în apă ușor sărată.
Coacerea perie cu unt, pus pe dovlecel lui în mijlocul unui loc de fiecare bitochek, se toarnă toată crema și se coace în cuptor pana se rumeneste.
nutriție adecvată pentru bolile cardiovasculare - cele mai importante puncte
Respectându dieta vasculară, trebuie să ia în considerare anumite reguli care vor depăși boala mai repede. Deci, ce trebuie să știți:
1. Persoana bolnavă ar trebui să ne amintim că este cel mai bine să mănânce puțin și de multe ori, pentru a nu suprasolicita stomacul.
2. Cantitatea de lichid beat redus. Este necesar, în primul rând, acei oameni care sunt familiarizați cu umflarea. Permis să bea tradiționale 1,5 litri de apă pe zi.
3. Consumul suficient de fibre dietetice elimină excesul de colesterol „nociv“, precum și toxine și deșeuri. Un minim de fructe si legume pe care trebuie sa mananci - 300 de grame pe zi.
4. produse mai bune pentru a se fierbe, se coace, t. E. Pentru a pregăti, astfel încât să se evite utilizarea excesului de grăsime.
5. Cantitatea de sare recomandată pentru a reduce drastic la 3-5 g pe zi. Hrana ar trebui să gătească dosalivat nesărat și - imediat înainte de utilizare.
6. În absența unor contraindicații clare, puteți bea un pic de vin roșu - până la 70 ml pe zi, dar fumatul - inamicul real al inimii.
10. Având în exces de greutate, să păstreze lupta pe normalizarea acesteia.
11. Ar trebui acordată prioritate fructelor și legumelor, în care o mulțime de vitamina C, P, B, precum și de magneziu și potasiu.
12. Valoarea energetică a produselor alimentare pe zi nu trebuie să depășească 2400-2600 kcal. Reducerea caloriilor se face prin reducerea cantității de grăsime și o cantitate mică de glucide.
13. supe vegetariene, cu sau boabe nu este recomandat să mănânce mai mult de 250-400 ml, la un moment dat.
Dieta pentru bolile cardiovasculare ar trebui să fie strict respectate de către cei care au un stadiu moderat-severă a bolii sau de compensare. Dieta terapeutică ajută la normalizarea proceselor metabolice din organism, pentru a îmbunătăți circulația sângelui și a sistemului cardiovascular. Problema dietetica - pentru a crea condiții favorabile pentru care economisesc inima, precum și alte organe, nu mai puțin importante.