Visul fiecărui dinte dulce - prăjituri de casă, cu dragoste create de kulinarka pasionat, diverse creme sandwich, frișcă, etc ...
Cu toate acestea, nu fiecare gazda permite să decora un tort la domiciliu. În același timp, pentru implementarea cu succes a acestei sarcini, nu este necesar să participe la cursuri de cofetar profesionale. Principalul lucru este de a arăta puțină imaginație și răbdare, de formare în crearea unui dulce „ornamente“, și perfecționarea treptat abilitățile dobândite.
Există mai multe modalități de a decora prăjituri de casă. Fiecare dintre ele în propriul lor interes, și vă permite să transforme o grămadă de prăjituri, cremă comasate într-o operă de artă.
Decoreaza tortul cu crema de la domiciliu
Pentru a crea culori originale, frontiere, și așa mai departe. D. trebuie să fie suficient de flexibil pentru a face, nu în masă prea lichid. Ea ar trebui să păstreze în formă fără răspândire și fără a se prăbuși.
O opțiune cremă uleioasă adecvată pentru prăjituri acasă decorare, masa dulce este creat cu lapte condensat. Pentru prepararea ei trebuie să se amestece 100 gr. unt destul de moale, cu 4-5 linguri (linguri) de lapte condensat (mai bine să ia fiert, este mai gros). Uleiul ar trebui să fie bătut cu un mixer la o stare luxuriantă. Apoi, adăugând treptat „lapte condensat“, este necesar să se aducă greutatea de până la omogenitate.
Pentru crema de colorare obținute folosind vopsele speciale, suc de cireșe, sfeclă, morcovi, spanac, cacao sau cafea (solubilă).
„Egal“ pe suprafața originalului bordurilor tort, volane, flori, și așa mai departe. G. Prin utilizarea sac de patiserie sau o seringă cu duze diferite. Ca alternativă, în acest scop, este destul de potrivit kornetik (con laminate foaie de hârtie groasă cu un capăt inferior crestată). Completarea de casă plic cremă de patiserie și ține de mână, trebuie să-l comprime ușor, stoarcere cantitatea potrivită de masă produse de cofetărie.
Decoreaza un tort la mastic acasă
Acest material este ideal pentru „vyleplivaniya“ diferite figuri, animale mici, flori, frunze și altele.
Puteți găti greutatea dorită pe cont propriu, folosind bezea de mestecat alb - bezea. Dacă se dorește, o pasta poate fi vopsit în culoarea dorită, sau lăsați-o albă ca zăpada.
O cantitate mică de bomboane ar trebui să se topească (într-un cuptor cu microunde sau peste abur). După aceea, masa rezultată trebuie să adauge colorarea produselor alimentare selectată și puțină apă (cu acid citric) sau lapte. Pentru a da o mai mare plasticitate mastic ar trebui să fie incluse în lista de ingrediente, o mică bucată de unt proaspăt.
Suspensia rezultată trebuie adăugat în porțiuni mici cernute zahăr și amidon cofetari luat în proporție de 1: 1, și mai preferabil de la 1: 3. „Făină de cartofi“ livrează produsul final al adezivitate excesive și dulceag, făcându-l mai maleabil. Principalul lucru - se amestecă cu grijă greutate dulce după fiecare adăugare de pulbere de amidon înainte de a umple porțiunea următoare.
După viitor va fi pasta, vase suficient de vâscoase nelipicioasa pe perete, ar trebui să fie transmis la masă, presărate ușor cu zahăr pudră. Apoi, trebuie să continue să framanta o mulțime de mâini, dosypaya treptat zahar pudra. Încearcă să nu „exagerati“ cu acest produs. După aproximativ 10 minute, veți observa că mastic a devenit foarte plastic și nu se mai lipeste de mâini. După aceea, o poti face de la orice decoratiuni pentru tortul.
mastic neutilizate depozitate în frigider până la 3 luni. Pentru a evita uscarea produsului, acesta trebuie să fie învelit cu folie. Înainte de utilizare, scoase din mastic frigider ar trebui să lase timp de 3 ore. Cald.
Decoreaza un tort la domiciliu: glazură
Pentru acest desen masele au nevoie să se amestece o proteină brută ou (răcit), cu 1 oră. L. suc de lămâie. Apoi, produsul se adaugă la 200 de grame. zahăr pudră. Massa ar trebui sa srednegustoy, astfel încât ai putea stoarce cu ușurință de hârtie kornetika produse de patiserie, cu o deschidere subțire la sfârșitul anului.
modele de dantelă viitoare pot fi imprimate sau desenate pe hârtie. Apoi, suprafața materialului de bază este sigilat cu un strat subțire de produse alimentare, care la rândul său este unsă cu ulei de măsline.
Masa pregătită pentru dejivrare să fie aplicat direct pe linii continue subțiri de-a lungul conturului tiparelor. Apoi a început dantelă ar trebui să fie lăsate să se usuce complet (acest proces poate dura mai multe zile).
modele calite îndepărtate cu grijă din film înăsprit și hârtia folosită pentru a decora prăjituri.
După cum puteți vedea, decora un tort de la domiciliu - aceasta este o sarcină reală, care, sub forța de orice gazda.
Decoreaza un tort de la domiciliu - idei
