caise coapte suculent și - o opțiune excelentă pentru prepararea diferitelor deserturi, băuturi și produse de patiserie. Pentru a prelungi sezonul de fructe dulci, acestea pot fi recoltate pentru o utilizare viitoare - compoturi strânse sunt gem, uscate. Dar există o altă opțiune bună pentru a salva toate vitaminele din fructele de soare. Hai să vorbim despre cum să înghețe caise în timpul iernii cu zahăr.
piure de caise congelate pot fi utilizate pentru fabricarea de băuturi din fructe, băuturi din fructe, jeleu și gem. Tot ce trebuie să faceți este să se toarnă turta dulce cu apă fiartă și se amestecă. În câteva minute, veți fi gata să bea util.
Pentru preforme recomandate matrite de silicon. Este ușor de extras brichete de caise.
ingrediente
- caise - 500 g;
- zahăr - 200 g
Cum de a găti piure de caise și congela caise în timpul iernii cu zahăr
Se spală caise, uscate și se îndepărtează oasele. Pentru un astfel de fruct voință gol cu mici defecte. Pisa-le la piure cu ajutorul polizor sau blender. Se toarnă masa portocalie rezultată din bol.
Se toarnă în piureul de zahăr, se amestecă bine și se lasă-l în această formă timp de 30-40 minute.
În acest timp, masa devine granule omogene și zahărul se dizolvă.
Se toarnă piure pregătit de cupe și le trimite în congelator.
Dupa 4-5 ore scoate brichete caise din matrițe, se transferă într-un pachet de alimente, cu atenție aproape. A se păstra în congelator. Utilizați piure de caise congelate în timpul iernii, la discreția sa.
Alte metode de congelare
O altă rețetă pentru congelate - fructe întregi, cu semințe sau jumătăți. Fructe, întregi congelate, utilizați pentru compoturi și jeleuri de gătit. O jumătate de bine adaptate pentru piureuri naturale.
Spalata si caise uscate imprastiate pe o tavă într-un singur strat și trimite în congelator. Poate sertarul congelator pune o folie sau ambalaj și a pus fructele chiar acolo. În cazul în care fructul este congela, pentru a le schimba într-o pungă de plastic, astfel încât să ocupe mai puțin spațiu.
Puteți îngheța caise în sirop. fructe preparate ori în recipiente de plastic și umple pre-făcute și răcit sirop. Pentru a prepara siropul necesar 0,5 L de apă, 400 g de zahăr și 2 linguri de suc de lămâie. Recipient cu caise sirop depune congelatorului este depozitat astfel încât preforme 12 luni.
- Pentru felii de fructe congelate, fructe apuca strâns, ușor underripe că au menținut forma lor cât mai mult posibil.
- Este foarte convenabil să înghețe imediat întregul platou de compoturi de fructe - caise și felii de prune, cireșe tselenkimi. Când fructele congela, le poate pune imediat în pachete care compun un amestec de vitamine. În timpul iernii, va primi doar un singur pachet și se fierbe din ea compot.
- Pentru a dezgheța corect caise, acestea ar trebui să iasă din congelator cu o zi înainte de utilizarea prevăzută și trecerea în frigider mai întâi. procesul de dezghețare trebuie să fie lent. Acest lucru se aplică fructelor, congelate cu zahăr. În cazul în care fructele sunt înghețate doar tselenkimi fără zahăr, acestea sunt scoase din congelator imediat înainte de a trimite-l la compot sau jeleu.
- Caise, congelate cu oase sau jumatati (fara zahar), pot fi folosite numai pentru compoturi și jeleuri de gătit. Fructele care, înainte de congelare, peretorli cu zahar - pentru a prepara iaurt de casă, deserturi brânză de vaci, inghetata pentru decorare. Caise, congelate cu sirop, utilizate ca umplutură plăcintă.
Acum știi câteva modalități cum să înghețe caise în congelator. Încercați și da-te un pic de soare de vară în timpul iernii.
