Dacă ați fi dorit să învețe oaspeții un pește minunat gustos,
coapte în cuptor, opțiunea perfectă pentru acest lucru ar mullet.
Carne oferta sa, și foarte puține oase. A primit o masă excelentă
pentru compania adulți și chiar și pentru copii.
Este mai bine să cumpere
pește proaspăt și jumătate până la două kilograme. Dar poți lua și înghețată
pelengasa (dacă este depozitat în mod corespunzător, gustul său nu este
a suferit). Am auzit că cel mai bine este să-l gătească în cuptor? acest
adevărat. Nu știi cum să gătească un pelengasa delicios în cuptor? nimic
Bine, nu e greu!
reţete pelengasa
în cuptor o mulțime: este posibil să se coace carcasa întreagă sau de a găti fileuri,
Puteți fi preparați felii de cartofi și tomate în ghivece, și pot fi
chestii de pește.
Propun două metode de preparare: pelengas coapte în manșon (folie) și umplute.
Pelengas coapte în manșonul (folie)
Pentru pește veți avea nevoie de:
7 dinte. usturoi,
2 buc. ceapa,
1 buc. lamaie,
1buc. clopot piper,
1 rosie,
6-8 buc. cartofi,
verdeață proaspătă,
condimente uscate: busuioc, oregano, rozmarin;
20 g de unt,
un pic de piper negru și sare.
Folie sau manșon pentru coacere în cuptor.
1.
pește congelate ar trebui să fie pre-decongelare, scăparea acestuia pe raftul de jos
frigider (și temperatura camerei corespunzătoare). Ne spală carcasă,
curățat de solzi, branhii eliminați, folosind foarfece de bucătărie tăiată
aripioare. Asigurați-o incizie de-a lungul abdomenului, elimina interioara. bine
promoem de pește de apă rece, în special de-a lungul interiorului coamă.
C
ambele părți ale carcasei, cu un cuțit ascuțit face reduceri suficient de adânc,
paralel cu marginile, un pic să nu dorezaya abdomen. În interiorul și în afara
sare de pește și piper.
2. legume mocirlă. Ardei grași au nevoie
îndepărtați partițiile cu semințe și se taie în fâșii. Tomate, lamaie
și ceapa, și va tăia în inele și jumătate. Cartofii sunt clare, vom tăia rotund
felii îngrijite. Fiecare cățel de usturoi tăiat în jumătate. Rămâne mică
tocat ierburi proaspete.
3. felii de lamaie si jumatati
catei de usturoi nabem incizii făcute în pește. jumătate felii
se amestecă ceapa cu felii de lamaie, paie bulgari
piper, se adaugă roșiile și verdeața cu condimente uscate. Sare și piper pe
placul dumneavoastră. Se amestecă din nou, acest amestec nabem cavitatea abdominală
pește.
4. Pentru a felie de cartofi trebuie să adăugați ceapa rămase și
se năruie pe bucăți mici de unt de top. Nu uita micul
sare și piper. Apoi, așezați cartofii într-un manșon special
copt sau folie. Pe strat de cartofi fierte publică
pește, astfel încât amestecul de legume nu a căzut din carcasă. la
este necesar, sigiliu margine abdomen scobitori. pachet necesar
cravată. Dacă utilizați folie, apoi înfășurați, lăsând în interiorul
spațiu gol.
5. Acum, peștele în gaura (sau folie) a pus pe
tigaie, a pus într-un cuptor preîncălzit (200C).
Timpul necesar pentru coacere - 30 de minute.
atunci când chefal
este copt gata duhovochnogo'll obține de la cabinet și fără a dezvălui
pachet, lăsați peștele să stea timp de 10 minute. După aceasta, gata
antena poate dezvălui. Shift pelengasa coapte pe larg
fel de mâncare, se presara cu ierburi proaspete.
Sub un astfel de fel de mancare delicios si frumos este de sticlă adecvat de vin alb bun.
Pentru mai multe sfaturi despre gătit
* În loc de tomate, puteți utiliza un pic de suc de rosii gros.
Pentru a pregăti o nevoie pelengasa gustoase pentru a pregăti ingredientele:
1.
Ceapă, inele jumătate felii, prăjite în ulei vegetal.
Ciupercile se spală și se usucă, apoi se taie în plăci, și se adaugă la ceapa.
Sare și piper un pic.
2. grătar brânză tare
(Mai bine decât media), se amestecă cu ou crud și o bucată de pâine, de pre-înmuiate în
lapte și deprimat. Rezultante sare de masă și se amestecă bine. cu aceasta
se amestecă pentru a combina ceapa prăjită și ciuperci. Se amestecă din nou.
3. cojit clătire pește, excesul de apă prosop de hârtie umedă
sau țesuturi. Carcasã tăiate pe partea din spate și ușor ajunge la creastă
Alte interne, abdomen, cu toate acestea, rămâne intact.
4. Apoi,
pește ar trebui să frece cu sare, piper și începe să-l coase la jumătate.
Mijlocul umplut cu umplutura pregătită și coase încet până la capăt.
6. Din pește fierte pentru a obține firul, pune-l pe o farfurie.
Poftă bună!