Înghețată - este un tratament dulce, care este iubit de către adulți și copii. Bucurați-vă și de cei dragi. Se prepară inghetata la domiciliu. Vei ști sigur în calitatea produselor, ceea ce este important mai ales dacă înghețata este destinat copiilor.
Alege reteta
Înghețată de ciocolată.
Ia două ouă. Se separă gălbenușurile de albușuri în cele două vase adânci. sirop gros de sudură 50 g de zahăr și 20 g apă. Măturică proteine mixer. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarna siropul fierbinte într-un curent subțire.
Se topeste ciocolata dale jumătate din 20 de grame de lapte. gălbenușuri Mash cu 20 g de zahăr pudră pentru a da masă albă pufos. Se toarnă-l în ciocolată fierbinte.
La foc mic, până la greutate termina îngroșat. Se amestecă continuu. Se răcește.
Whip 200 g de cremă. Se amestecă crema, albușul de ou bătut și masa de ciocolată, astfel încât nu a existat nici un divorț. Se toarnă într-un recipient cu capac și a pus în congelator.
înghețată
Whip 500 ml smântână, până când starea groasă, să păstreze un ochi pe proces, nu perevzbit crema, nu pentru a obține ulei. Se toarnă 200 g de lapte condensat. Bateti din nou. Spread conform discontinuă formochkam sau într-un recipient cu capac. Puneți în congelator.
Inghetata cu piersici sau caise
Se mărunțește trei gălbenușul cu 1 lingura zahar pudra la alb. Conserve din piersici sau caise (500 g) într-un pisa blender. Se adaugă 400 g de lapte condensat și gălbenușuri de ou sub formă de praf. Bateti.
250 g cremă măturică până stare gros. Se amestecă împreună crema și greutatea blender. Se toarnă într-un recipient cu capac și a pus în congelator.
Ce ar putea fi mai bine într-o zi fierbinte de vara decat o inghetata rece pentru a mânca. Înghețată cu orice gust este posibil să se facă la domiciliu, folosind produsele cele mai simple, care pot fi cumpărate de la cel mai apropiat magazin alimentar.
- - 250 ml de 33% inadaptat cremă de lapte;
- - 2 oua;
- - 150 g de zahăr;
- - 500 g de mandarină;
- - 100 ml de apă;
- - 1 lingura zahăr pudră;
- - gustul ciocolatei cu lapte și sirop (mandarină).
mandarinele purificate a trecut mai întâi printr-un blender, apoi printr-o sită.
Se separă gălbenușurile de ou de albușuri. Gălbenușuri freca cu zahăr, se toarnă apă rece. Se bat până când amestecul de spumă rezultată pufos cu un mixer.
Acest amestec este apoi turnat in oala si se pune pe foc. Cand galbenusuri cu zaharul si se fierbe apa, amestecul se mai fierbe timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Într-un castron separat, bate până când crema consistență groasă și zahăr pudră.
Toate componentele viitorului din inghetata: frișcă, amestec rece de gălbenușuri de ou, zahăr și apă, mandarina ras, se amestecă într-un recipient separat.
Acest amestec timp de 4 ore în congelator pentru a trimite, după fiecare oră pămătuf agitare.
După acest timp, răspândirea masa congelate de forme și se lasă în congelator până la solidificare completă.