Aproape fiecare bucătărie din lume are propriile sale feluri de mâncare și rețete cambulă. Popularitatea acestui pește poate fi atribuită bun gust și preț rezonabil. De cambulă pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și interesante. Peștii pot deveni un ornament pentru orice masă de vacanță.
Secretul principal al cambulă delicioase
Flounder - un produs foarte versatil pe birou. Gustul său face posibilă prepararea acestor feluri de mâncare:
Și nu vorbește despre prăjire obișnuită într-o tigaie. Pestele este necesar, în combinație cu multe alte feluri de mâncare. cambulă Fierte - nu este doar un fel de mâncare dieta, ci un amestec reală de nutrienți, inclusiv substanțe anti-cancer care reduc riscul de diabet zaharat, obezitate, precum si multe alte boli. Cu toate acestea, pentru a păstra gustul și toate proprietățile utile, este necesar să se cunoască modul de a găti pește în mod corespunzător.
gust de economisire
Un pas important în pregătirea Calcanul este de a curăța scalele. Înainte de a începe procesul, este de dorit să se toarnă apă clocotită peste pește. Apoi, puteți începe abatorizarea. La început, capul de pește se taie, apoi se retrage insides tăie burta, și apoi se taie aripioarele și partea superioară a pielii. Chiar înainte de gătit și după tăiere, peștele trebuie să „realimenteze“ cu sare, piper și condimente și să le macerat timp de 30 de minute.
decocție
Flounder se referă la un tip subțire de pește, și, prin urmare, necesită o manipulare destul de delicată atunci când gătiți pentru a evita pierderea aromei. Una dintre cele mai populare metode de gătit - un decoct sau de gătit pește pentru un cuplu. Acest gătit păstrează pe deplin nutrienți. Pentru decoctul aveți nevoie pentru a pune peștele într-o tigaie sau oala de turnare, „umple“ cu sare și piper, pune ceapa. Apoi se toarnă toată apa (lichidul trebuie să acopere doar pește) și începe durata provarkoy de 15 minute. Apoi, cambulă poate obține. Din bulionul în care este gătit, puteți face un sos mare. Trebuie doar să adăugați smântână și suc de lămâie într-o cratiță și se fierbe timp de 10 minute. sos hrănitor poate fi folosit pentru udarea cambulă.
În ceea ce privește gătit, și aici există nuanțe. Pentru a începe cu, desigur, peștele trebuie să fie curate, iar apoi uscați fileurile. Cu ajutorul făină sau pesmet de pește paneer. Aluatul poate adăuga piper sau condimente. De asemenea, puteți marinati pește, folosind felii de lamaie. În ceea ce privește sarea, trebuie adăugat înainte de gătit de cambulă prăjit. Pentru a elimina miros de pește ceapa de utilizare specifice.
coapte cambulă
exemplarele mari se pot coace în mod particular. Nimic complicat în acest preparat nr. Peste marinat cu legume trebuie pus pe tavă, plasând simultan sub uleiul folie sau pergament de pește și se coace timp de 40 de minute - o oră la o temperatură de 180-200 grade Celsius.
Am auzit recent că peștele cambulă produs foarte bun împotriva celulelor canceroase. acest lucru este într-adevăr cazul, chiar și a vorbit despre transferul de „o viață sănătoasă“, dar eu nu știu cum să gătească pește, pentru că peștele este plat și subțire, cu miros prea. care știe cum să gătească cambulă gustoase și sănătoase.