carne Belyashi la fel ca pateuri și shawarma și hot dog mulți consideră alimente stradă și o mulțime de restaurante, dar, de asemenea, foarte pasionat de ele, dar se tem să mănânce în aceste locuri. În principiu, acest lucru este corect, deoarece în timpul preparării de preparate din carne trebuie să respecte un număr mare de pregătire a reglementărilor pentru a se proteja de diferite tipuri de intoxicații alimentare.
Belyashi cu carne, fierte la domiciliu, puteți găti magazin cumpărat decât tastier, în plus față de calitatea lor, vei fi sigur 100 la sută. Principalul lucru este că carne de vită sau, pe care le va folosi în Tat, a fost în stare proaspătă și de înaltă calitate.
Astăzi vom pregăti belyashi cu carne - o rețetă delicios de casă cu pas cu pas fotografii va fi o dovadă clară că belyashi bucătar suculent, luxuriantă și aerisite de la domiciliu este chiar reală.
Ingrediente pentru aluat:
- Lapte - 300 ml.
- Zahăr - 1 lingura. lingură,
- Sol -. 1 linguriță,
- drojdie umeda - 50 gr.
- Ouă - 1 buc.
- Făină - 3 cani,
- Ulei de floarea-soarelui pentru a testa - 60 ml.
Ingrediente pentru umplutura:
- Carne de porc carne tocată - 400 grame.
- Sol de carne de vită - 300 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Sol piper negru - un vârf de cuțit,
- Sare - dupa gust.
Belyashi cu carne într-o tigaie - reteta cu o fotografie
Prepararea Tat cu carne incepe cu frământarea aluatului de drojdie. Pentru a prepara aluatul intr-un castron mic se năruie mâinile drojdie.
Se adaugă zahăr și 100 de grame. lapte cald (o parte din ingredientele sumei).
Se amestecă și se lasă timp de 15 minute, până când amestecul de bule.
Într-un alt castron, se toarna restul de lapte.
Bateti se amestecă. Se toarnă un amestec de lapte și drojdie.
Pentru o făină de aluat de drojdie luxuriant cerne în mod necesar printr-o sită. Adăugați la vasul la componentele lichide.
Acoperiți vasul cu un prosop și se lasă timp de o oră. Până aluatul va sta, aceasta ar trebui să crească în mărime de 2 ori.
In timp ce aluatul este adecvat, se prepară umplutura pentru Tat cu carne. Pentru prepararea ei intr-un castron, se amestecă carne de porc și carne de vită. Practic, puteți utiliza pentru Tat orice alt tip de carne pe care le place.
Dacă gatiti carnea tocată în casa dintr-o singură bucată de carne, apoi împreună cu carne tocată carne și ceapă.
Dacă utilizați gata ceapa tocată se poate răzui. Ceapă cu carne conectați într-un bol. Adăugați sare după gust și condimente.
Se amestecă bine carnea tocată.
Următoarea etapă a pregătirii Tat este modelarea lor. Înainte de modelare din nou frământat aluatul de drojdie rezultat. Un strat de 1 cm. Aluat de drojdie rola. castron Salata sau cercuri tăiate pialki. Puneți carnea pe fiecare cerc de aluat.
Ciupiți aluatul în sac.
Un ac de rulare, rola într-un belyashi strat subțire.
Pune intr-o tigaie cu ulei fierbinte belyashi cusătură în jos.
După 2 minute, spatula larg belyashi dospit flip la cealaltă parte. Belyashi cu carnea în tigaie ca prăjire va facilita ulei vegetal rumenire. Prin urmare, dacă sunteți de gătit o mare parte a Tat și a vedea că uleiul este puternic întunecat, este mai bine să se scurgă și să înlocuiască noua porțiune.
Belyashi cu carne într-o tigaie, gătită de această dată au fost foarte gustoase. umplutura de carne a ieșit foarte suculent și aluatul - o luxuriantă și aerisit. Belyashi ca produse de patiserie și alte tipuri de carne servite la cald. Bucurați-vă de apetitul. Aș fi bucuros dacă Tat această rețetă vă place și veni la îndemână mai târziu. Vă recomandăm să gătesc bine și leneș chefir belyashi.
Belyashi cu carne într-o tigaie. fotografie
