În căutarea unui pescari bas activ trebuie să meargă 10-15 km pentru o zi de pescuit de iarna. Iar atunci când consideră că acest lucru este necesar să se taie o gaură aproximativ o sută, nu este surprinzător faptul că forțele de vin acasă la dispoziția capturii rămâne. Ei bine, dacă locuitorii de familie sunt așteaptă cu nerăbdare să ofere tot sprijinul posibil pentru curățarea de pește, dar în unele cazuri, acest lucru este suportat in totalitate de pescarului de succes. Mari și mijlocii de mare biban intestinal destul de ușor. Dar ce putem spune despre bass si dimensiunile srednemelkih de mijloc, care predomină adesea în capturi? Exista o reteta simpla pentru utilizarea eficientă a acestora cu costuri minime și rezultate excelente. Ingredientele avem nevoie doar de bas și pachet de sare. Sare, este de dorit să cumpere în avans, nu iodată, slefuire grosier.
captura Pronunțată pus într-o baie, se spală cu mâl și murdărie apă rece.
Se prepară oală email, al cărui fund trezește sare.
Apoi, straturile de fund răspândit biban.
Fiecare strat se trezește de asemenea sare.
Ultimul strat se trezește cu grijă placa de sare și de acoperire.
Acum trebuie să scoateți oala într-o încăpere ventilată rece timp de două zile.
Pe parcursul acestui timp, prosolitsya de pește și de a da suc. În cazul în care peștele produce un chițăit caracteristic atunci când îndoite, astfel încât este destul de prosolilas.
Înainte de Vyalkov spălare de pește în apă rece și se îndepărtează excesul de sare.
Vyalkov are loc în două etape. În primul rând, peștii se suspenda peste baie pe carcasă au uscat și vreme-bătut.
Apoi, peștii pot atârna în camera cu temperatura camerei pentru principalele Vyalkov. În funcție de mărimea peștelui, acest proces durează între 1,5 și 3 zile. În cazul în care capul este uscat biban este ușor separat de corp, atunci este gata pentru utilizare.
În timpul bas sacadat nu produce mirosuri neplăcute, astfel încât să puteți utiliza această rețetă acasă.
Datorită cărnii crescute de grăsime este uscată biban saturată de culoare portocalie și are caracteristici excelente de aromă.
- Del.icio.us
- Digg
- Technorati
- magnolie
- Newsvine