Conform unei vechi legende roman zeita aproximativa Diana, o nimfă pe nume Nea, încercarea de a face departe cu enervant sâcâi Dumnezeu iubitor Jupiter, sa sinucis, iar apoi se întoarse spre copac minunat cu frunze superbe, flori frumoase și fructe interesante, ascunse în cojile spinoase păroase. Castan aparține aceleiași familii ca și fagi și stejari. În albine cu flori groase obține nectarul din flori și să facă miere de castan, beneficiile si dauneaza de care vor fi descrise în acest articol.
castan greu de mulțumit
De mii de ani castana a fost principala sursă de energie în zonele muntoase ale Mediteranei. Există 10 tipuri de principale - europene (semănat), japoneze și americane. castane fel În prezent, semănate sunt cultivate în principal în Europa. Chestnut creste in solul fertil al unui grad mediu de umiditate, nu tolerează roci calcaroase și nu tolerează condiții uscate.
Fapte din istorie
În cele mai vechi timpuri, castane făceau parte din regimul alimentar al celor săraci, dar cei bogați, de asemenea, nu a refuzat preparate din aceste feluri de mâncare speciale. Ele pot fi consumate crude, uscate, prăjită, sau pâine chiar se coace din făină măcinată în fructe. În Evul Mediu, copacii au fost alimentul de bază primară, și la sărbătoarea recoltei, ei au fost un simbol al prosperității și bogăției.
De-a lungul timpului, numărul de arbori a scăzut, iar unele dintre ele au fost abandonate. În prezent, castanele sunt din nou în bucătărie. Ele sunt populare cu francezii și italienii. În Italia, un număr mare de festivaluri dedicate castanele organizate anual. La începutul toamnei, se prepară o varietate de feluri de mâncare, care includ dulci și aromate salate de fructe, sufleuri, supe, produse de patiserie și o varietate de deserturi, inclusiv o miere de castan parfumat.
Caracteristici de polenizare de flori
Chestnut în timpul înfloririi este minunată și productivă a plantelor de miere. Ea ocupă un loc special raw castan miere nefiltrat, proprietăți utile care ajută-l să dețină poziția cea mai înaltă dintre toate soiul de miere. Acest produs se va primavara cu flori în formă de clopote.
Albinele polenizează florile în mod activ parfumat de castan, care au o caracteristică interesantă - pete colorate pe petalele albe ale unei flori. ei primul galben, apoi devin portocaliu și în cele din urmă, roșu intens. a observat, de asemenea, o schimbare de aroma Odată cu schimbarea de pete de umbră. Interesant, acest special flori miros cu pete galbene este un nectar prezență semnal. Ele sunt ceva și preferă albinele, ignorând florile cu marcaje roșii-portocalii luminoase.
O delicatesă favorit al francezilor
Raw și nefiltrată de castane miere, proprietăți utile care au fost cunoscute în Roma antică, are o culoare inchisa. condiment lui și un gust - un amestec de eleganță reală și mister. Acest alimente proaspete, gustoase conține enzime și polen. Mai închisă culoarea, cu atât mai puternic miros și gust de miere mai bogată și mai specific de castane sunt foarte populare pe continentul european. El a fost deosebit de mândru de francezi, ca gustul acestei miere neobișnuit ușor picant, cu un gust amar, care dispare atunci când este încălzit. Acesta este un produs excelent pentru cei care nu le place mierea prea dulce. Și totuși, este surprinzător de bine adaptate pentru aromatizarea produse de patiserie.
Caracteristicile și compoziția mierii din castane
Există următoarele caracteristici. În primul rând, varietatea de miere ușor și încet cristalizat, acesta poate rămâne lichid întreg de iarnă, și la rândul său de primăvară într-o masă de culoare brun închis. Atunci când temperatura aerului + 19-22 grade Celsius rămâne lichid timp de un an.
Compoziția de miere este extrem de bogat. Acesta conține mai multe substanțe utile, incluzând săruri de mangan, cupru, fier, fructoză, și o cantitate mare de vitamine. miere de castan, beneficii și prejudicii de care depind în parte de cantitatea de zaharoză (în miere de la castanilor este mult mai mult decât în alte tipuri), nu ar trebui să fie consumate în cantități mari. Una sau două linguri pe zi este suficient.
Inaccesibilă și costisitoare
Costul relativ ridicat al acestui tip de miere se datorează volume scăzute și castane rare. Importatorul principal este Italia. Se furnizează miere de castane în multe țări. Chiar și acum zece ani de cealaltă parte a Atlanticului era imposibil să-l găsească, iar acum este disponibil într-o gamă foarte mare de magazine online. Având în vedere costul ridicat există o miere de castane fals. Când comandați, trebuie să fie atent și de încredere producători numai dovedite. Uneori, mierea obișnuită se adaugă zahăr brun, și apoi vândute ca Red.
indicaţii
Și că mierea este nu numai trateaza! Acest lucru înseamnă magie cu moderație efect deosebit de bun asupra inimii și a vaselor utilizate în tratamentul unor boli, cum ar fi tromboflebita si varice vene. beneficii incredibile oferite pe corp miere de castane. Cum să luați acest instrument minunat? Dintre toate tipurile de miere are un antimicrobian, proprietăți anti-inflamatorii bine definite și, prin urmare, nu este utilizată numai în interiorul, ci și în exterior cu tratamentul rănilor, ulcere și dureri în gât.
Chestnut miere: beneficiile si dauneaza
Mierea de castan este util? La fel ca toate soiurile întunecate și puternice, acest produs scade tensiunea arterială, și sânge este utilă împotriva anemiei, precum și infecții ale rinichilor și vezicii urinare. Aceasta este o sursa minunata de antioxidanti conduce la rezultate excelente în echilibrarea sistemului nervos, perfect calm și tonuri simultan.
Mierea a fost cunoscut de secole pentru proprietățile sale de vindecare. Există șase calități de bază sănătoase de miere de castan:
1. Mierea are antibacteriene și antiseptice. Produsul brut conține o soluție ușoară de peroxid de hidrogen, care este eliberat atunci când intră în contact cu apa. Mierea este foarte higroscopică. Acest lucru înseamnă că, în mod natural atrage umezeala. Cele mai multe bacterii se multiplica în condiții de umiditate, în timp ce mierea usuca rana, prevenirea infecției.
2. Mierea ca îndulcitor nu oferă o creștere semnificativă a zahărului din sânge. Nivelul său crește treptat, fără a afecta sănătatea. Cu toate acestea, este demn de reținut faptul că castani miere, beneficiile si dauneaza de care depinde în mod direct de cantitatea de consum nu este recomandat pentru utilizare în cantități mari. O lingurita pe zi, ar trebui să fie suficientă pentru a avea un efect pozitiv asupra organismului.
4. Mierea ajuta la digera mai bine de alimente, deoarece contine enzime naturale care ajuta procesul digestiv.
5. Doar o linguriță înainte de culcare ajuta cu insomnie si de a imbunatati calitatea somnului. Teoria este ca mierea de culcare furnizeaza organismului cu o cantitate suficientă de glucoză pentru a alimenta creier peste noapte. Acest lucru previne sau limitează eliberarea dimineața devreme de cortizol si adrenalina (un hormon de stres), care interferează cu somnul. Se stabilizează, de asemenea, nivelul de zahăr din sânge și promovează eliberarea de melatonina, un hormon necesar pentru recuperarea și refacerea țesuturilor corpului în timpul sărbătorilor.
6. Miere din castani, comentarii care sunt în mare parte pozitive, benefice pentru piele și este adesea folosit în produsele cosmetice pentru îngrijirea pielii. Unii oameni consideră că este foarte eficient în tratamentul arsurilor solare, eczeme si boli cunoscut sub numele de acnee.
În ciuda unui număr de avantaje, există încă un grup de oameni cărora le este contraindicat produsul. Acestea sunt pacienții care suferă de diabet și alergii la polen de castani, și copii de până la un an.
caracteristici de stocare calorică și
Cel mai bun loc de depozitare miere este o cameră întunecată, deoarece lumina poate deteriora anumiți compuși naturali. În plus, capacul trebuie să fie bine închis. Mai bine să nu pentru a stoca miere în frigider, deoarece răcirea se pierde, de asemenea, o anumită parte din proprietăți utile.
Proaspatul castane de fructe conține aproximativ 180 kcal per 100 grame de partea comestibilă, care este semnificativ mai mică decât, de exemplu, un nuc, migdale și fructe uscate. Și ceea ce este o miere de castane calorii? Mult mai mari decât fructele. Orice miere este un alimente bogate in calorii, și Red are, de asemenea, o valoare energetică ridicată. La 100 de grame contine aproximativ 300 de calorii. Este important să se ia în considerare faptul că mierea este foarte bine absorbit și nu dăunează organismului, dacă o comparăm cu alte dulciuri.
Este mai ușor pentru a lista ce nu trateaza miere de castane. Beneficiile produsului și daunele pe care sunt acum cunoscute, dar nu uitați că în toate este important să se respecte măsurile.
În unele cazuri, shake-uri de proteine sunt periculoase pentru viata ta? în vârstă de 25 de ani, australian Megan Hefford a murit într-o „supradoză“ de shake-uri de proteine. În această vară, un culturist de sex feminin a fost găsit fără.
