Americanii nu gătesc supe. Cumpăra în bănci de fier sigilate, diluat cu apă și încălzit. Trebuie doar să adăugați un sandwich, iar cina este gata! Deci, oricum, era în bucătărie copilăriei mele. Mama a lucrat tot timpul (ca avocat), nici timp, nici dorinta de ceva elegant coace sau gatiti, ea nu a avut. De obicei, în dimineața, înainte de a merge la locul de muncă, ea (sau tatăl vitreg) a fugit de pui sau carne într-un sos, a pus în cuptor cu auto-timer-ul, și până la sfârșitul zilei de lucru, Voila - cina este gata! Doar servi.
Apropo, mama și tatăl meu vitreg împărtășit întotdeauna și încă împartă taxele în bucătărie - feluri de mâncare pregătește o luna mama si de spalare, tatăl vitreg o lună pregătește tatăl meu vitreg și mama curățat. Chiar și mama mea a știut cum să facă o pizza din cutie. Uneori am adus acasă de pui și cartofi de la KFC (Kentucky Fried Chicken). Asta e tot.
Acum vă puteți imagina surpriza incredibila atunci când singura fiică (încă mai am un frate) a crescut și începe din ingrediente proaspete pentru a găti unele fel de mâncare complicate. Într-o zi (cred că a fost la sfârșitul anilor nouăzeci), când m-am dus acasă pentru a vizita, am oferit părinților pentru a găti un adevărat borș românesc. Înainte de aceasta, o femeie din echipa de rezervă mi-a dat rețeta și am timp de mai mulți ani, bucătarul, mai ales atunci când așteaptă oaspeții, constructorii, o mulțime de bărbați sau copii flămânzi (care este destul de des la usa mea). Până în acel moment, chiar am învățat cum să sculpteze găluște, să nu mai vorbim de tot felul de salate sau supa-Olivier.
M-am dus la un mare supermarket american, pentru a găsi Mosol pentru a face supă cu miez. Și a trebuit să-l caute. Undeva a fost, probabil, specializată măcelăriile, dar nu am trăit timp de o sută de ani, și nu știu unde să se uite. A venit în departamentul de carne de la supermarket și a întrebat: «Unde pot găsi oase supa, te rog» (Unde pot găsi oasele pentru supa, te rog?).
Vanzatorul înclină capul într-o parte, cum ar fi câinii fac atunci când ascultați, și fața lui sa transformat într-un semn de exclamare mare. Apoi, încă mai am tăieturii. «Vrei să spui oase pentru câini?» (Adică oase pentru câini?). La început am spus, „Nu“ - și apoi a schimbat mintea ei: „Da, spectacol“. El mi-a luat în congelator și a arătat pungi mici cu oase congelate pentru câini. Am putut vedea pachetul, Mosul a fost, dar nu carne. Am luat un sac, apoi a luat o altă bucată de carne de porc cu vitrine.
M-am dus să caute sfecla. A fost sfeclă de zahăr. Americanii nu mananca sfecla, foarte puțini oameni apreciază această legumă. I-am cumpărat restul de ingrediente. Apoi sa întors în trei magazine până la sfecla în cele din urmă nu a fost găsit. Atunci când câteva ore mai târziu, supa a fost gata, părinții cu o astfel de plăcere a mâncat ca și în cazul în care întreaga viață au fost lipsiți de ceva foarte important. (I va prezenta atunci când soțul meu a incercat prima banane din România în 30 de ani, el a avut aceeași expresie pe fața lui). Am mâncat această supă glorioasă timp de trei zile și trei nopți și părinții înainte de a pleca a cerut să gătească mai mult în fiecare dintre sosirea mea cere.