diete de proteine inspirat, mulți refuză din carbohidrati. Pentru ce bine că nu - greutatea începe să crească din nou. De ce se întâmplă acest lucru, experții noștri explica.
FĂRĂ CARBOHIDRATII FAT OPRIT
Alfred Bogdanov, dr, șeful clinicii Institutului de Nutritie:
Este adevărat că grăsimile fără carbohidratii sunt defalcate nu este complet?
Unii cred că cina - prima victimă să se nască talie subțire. Alții insistă că de la cina nu se ingrasa, ci dimpotrivă. Deci, cine are dreptate?
Mănâncă chipsuri și ciocolată, cu un pahar de suc? Nu se poate să renunțe la riscurile? De fapt, doriți ca alte alimente, numai tu nu cred despre asta!
Da. Acest lucru produce așa-numitele produse incomplete de grăsime de ardere - corpilor cetonici. Ele sunt capabile de a deteriora vasele de sânge ale organelor interne, in special inima si creierul. Atunci când corpilor cetonici se acumulează la om începe cetoacidoză - otrăvește produse de defalcare de grăsime.
Mulți oameni care stau pe dieta de proteine, nota o lumina aparte în organism ...
Din păcate, fluxul inspirator ușurința de energie, euforie nesănătoasă, acel sentiment așezat pe dieta proteine - rea glumă cetoacidoza, rezultatul acțiunii asupra creierului a corpilor cetonici, și nu un semn al îmbunătățirii stării de sănătate. Alte reacții adverse posibile ale otrăvirii - formarea de pietre la rinichi, fibroza hepatică, kardiodistrofiya.
Ca lipsa de carbohidrati afecteaza metabolismul?
Carbohidratii - principala sursă de energie. În cazul în care organismul este lăsat fără ei, va începe să-și petreacă „resurse de rezervă“ - proteine musculare. Atunci când scade masa musculara, rata metabolismului bazal se va încetini. Ca urmare, o persoană care după ce a părăsit dieta va câștiga în greutate mai repede decât înainte.
Ei bine, există o cutie de bomboane de ciocolată?
Bineînțeles că nu. Restricțiile se aplică la zahăr, dulciuri, prăjituri. Alte restricții bazate pe știință asociate cu ritmul circadian al metabolismului grăsimilor. corp pe zi, primește energie în principal din carbohidrati, iar noaptea activeaza lipoliza (defalcare de grăsime). 70-80% din aceasta se întâmplă în acest moment al zilei. Și dacă un om mananca alimente carbohidrati seara, iar glucoza din sânge suficient, organismul descompune grasimile este inoportună. Prin urmare, pentru pierderea in greutate, de obicei, nu se recomanda consumul de cina pe cereale, paste și fructe. Dar legumele, care conțin, de asemenea, hidrați de carbon, sunt rezolvate.
complex BALANCE si carbohidrati simpli - MAIN
Yuri Shcherbatykh, Sc.D.
Simple glucide diferite de sofisticate?
Carbohidratii - numele unei clase mari de compuși chimici. Mono- și di-zaharide - „dulce“ cum ar fi hidrați de carbon glucoza, fructoza si zaharul normal. Acestea sunt numite simplu. Pentru polizaharide (acest complex deja) se referă amidonul conținut în pâine, cartofi și macaroane, și fibre vegetale (celuloză). Există glicogen - nu vine cu alimente, și se formează în organism.
Ceea ce organismul are nevoie de carbohidrati?
hidrati de carbon „dulce“ pentru noi - o sursă de plăcere, amidon - o sursă de energie, glicogen - „baterie de înlocuire“ și celuloză ajută la prevenirea constipației și un efect pozitiv asupra microflorei intestinale. Din moment ce fiecare dintre ele pentru ceva persoana care are nevoie, ei nu trebuie să se limiteze și echilibru corect.
Cum să găsească un echilibru?
Mănâncă în cantitatea necesară de către organism și nu interferează cu pierderea în greutate. Este suficient pentru a reduce cota de amidon pe care le mânca în formă de, de exemplu, pâine albă sau cartofi prăjiți, înlocuindu-l cu glucide din paine integrala, cereale. Lăsați un pic hidrati de carbon „dulce“ (fructe, miere, ciocolata, deserturi), pentru că în viață ar trebui să fie un loc pentru placere. Și pentru gut a mers fără probleme, asigurați-vă că pentru a mânca legume, mai ales pentru că acestea conțin celuloză greu adaugă la aportul nostru de calorii.
Care sunt cauzele DISCLAIMER glucidelor
Tatyana Voznesenskaya, MD, profesor, cercetător șef la Departamentul de Neurologie si Neurofiziologie Primul MGMU Sechenov
Ca lipsa de carbohidrati afectează comportamentul alimentar?
Renunțarea la carbohidrați duce la chef. Și ceea ce este cel mai ofensator, pierderea in greutate refuză să „bun“ - în glucide complexe și descompune la „rele“ (prăjituri, înghețată, prăjituri, bomboane). Iar cei puțini care sunt dulci, cu atât mai mult și gras. Ca urmare, oamenii resetează prima 1 kg pe o dieta, și apoi face o „burta de vacanță“, câștigând 5.
Avariile sau episoade de bulimie, însoțite de doar o dieta stricta. Dacă într-o populație de persoane supraponderale 25% sufera de bulimie, în comunitatea de adepți ai diete dezechilibrate stricte au jumatate lor. Carbohidraților-free dieta - provocatori chef necontrolat mananca. Persoana Mind înțelege totul, dar opriți-vă în timp ce nu se poate manca.
De ce este trage pe carbohidrații simpli, mai degrabă decât o provocare?
hidrati de carbon utile pentru a pierde in greutate nu interferează. Dar avem un copil să aibă grijă de el, dar nu indiferentă față de ușor de digerat. Bomboane, prăjituri, înghețată - un simbol al sărbătorii, și terci de ovăz - un simbol al plictiseală, deși ele pot fi atât de delicios pentru a găti! Pentru fructe și legume, prea mulți dintre noi în copilărie nu este obișnuit. Deci, să învețe să legume de dragoste acum, esențiale de afaceri. Legume ajuta să piardă în greutate, fructe - dulciuri de înlocuire perfecte. De asemenea, a demonstrat că doar 5 portii de diferite legume si fructe pe zi avertizează dezvoltarea aterosclerozei, tulburări de memorie precoce și atenție, deoarece micro și macronutrienți, antioxidanți, și toate într-un cadru natural, bine-absorbabile conține de forma corpului.
1. Refuza hidrati de carbon pentru a pierde in greutate, nu logică: fără carbohidrați grăsimi sunt arse incomplet, plus șansele de a sparge.
2. Carbohidratii sunt diferite. Și dacă pierde în greutate carbohidrații complexe din meniul poate fi salutat doar, trebuie doar să nu se oprească deloc, dar limitat.
Ceea ce avem nevoie GLUCIDELOR?
Necesarul zilnic - 4-5 g la 1 kg greutate corporală normală. Raportul optim de „rapid“ și „lent“, carbohidrati in dieta - aproximativ 1: 3. Carbohidratii sunt de preferat să mănânce în dimineața, dar nu într-o singură ședință. servire Ideal conține 50 g de carbohidrați. Acestea sunt cele două felii de pâine sau o farfurie de terci.