Dacă decideți să piardă în greutate în mod corespunzător, știi - sunteți pe drumul cel bun.
Să începem cu cuvintele academicianului Victor Tutelian, director de nutriție al Institutului de Stiinte Medicale:
„Cu toții ne dorim și vis despre unele miracol, vrem să fie subțire, frumos, Fructului sănătos ETOG Există o serie de diferite gipotiz Dar hrana, ca orice știință pe baza legilor care nu sunt date să deranjeze pe nimeni: ... și pe cei bogați, și săraci, și femei și bărbați, tineri și bătrâni. și, spre deosebire de legile societății, încălcarea legilor științei nutriției, legile obiective ale naturii se pedepsește fără milă. Aceasta este o pierdere de sănătate sau de boală, sau chiar moartea. și vrem place sau nu, trebuie să cunoaștem aceste legi și să se supună ei sunt doar două .:
• Prima lege - legea echilibrului energetic. și anume de la valoarea energetică, consumul caloric, cheltuielile noastre de energie. Abatere într-o direcție sau alta se pedepsește. Consumul de energie în ultimii 60-80 ani a scăzut de la 4000 kcal la 2400 kcal. Aceasta este comisionul nostru pentru binecuvântările civilizației. Ne-am oprit în mișcare. În conformitate cu prima lege este necesară pentru a reduce consumul de energie din alimente și cheltuieli creștere de energie (activitatea fizică).
• Există oa doua lege. echilibrul chimic al legii. Avem nevoie de energie nu numai pentru viața noastră, dar avem nevoie de cateva zeci de substante nutritive individuale. Și jumătate dintre ei sunt de neînlocuit. Dacă ei au mâncare, ei vin la noi în corpul acestui alimente, și suntem sănătoși și bine se simt. Oricare dintre ele nu sau puțin - și începem să se îmbolnăvesc și mor uneori.
În realizarea acestor legi, vom pierde în greutate în mod corespunzător. "
În plus față de echilibrul chimic al legii trebuie să ia în considerare faptul că organismul are nevoie de a absorbi în mod eficient nutrienții și să le aducă la utilizatorul final, la fiecare celulă a corpului nostru.
Aici sunt cei trei piloni pe care se află știința nutriției: legea echilibrului energetic, legea echilibrului chimic și absorbția eficientă a nutrienților. Pentru funcționarea normală a corpului ar trebui să fie de șapte baterie principală. Aranjați-le pe greutatea nevoilor:
• Apa. Conform diferitelor teorii în a doua zi, avem nevoie de 1,5 până la 3 litri de apă. Nu uita greutatea suntem în mare parte formată din apă, astfel încât pentru viață normală avem nevoie de o mulțime de apă.
• proteine. În general, toate corpurile sursa de proteine. Toate amintesc, probabil, fraza: „Viața - este un mod de existență a organismelor de proteine“ Este adevărul. Proteine - materiale de construcție de bază pentru corpurile noastre.
• Carbohidrati. Acest combustibil de bază pentru o viață normală. Desigur, suntem omnivores și transformate în combustibil și grăsimi și proteine după cum este necesar. Dar cea mai potrivita combustibil pentru noi - este hidrați de carbon. Organismul nu se acumulează carbohidrați.
• Grăsimi. Grasimea este un element foarte important în dieta noastră. În primul rând, ele sunt la fel de proteine, îndeplini funcția unui material de construcție în organism. Cu este format utilizarea de grăsime, cei mai mulți hormoni. Și în al doilea rând, funcția nu mai puțin important de grăsime - este acumularea de energie.
• Fibre. În mod direct de către organism nu se digera si in procesele metabolice care nu sunt implicate. Dar îndeplinește funcțiile vitale din organism. Aceasta dieta este o lipsă cronică de fibre dietetice. Absorb 30-40 de grame, de preferință, de fibre pe zi
• vitamine. Oligoelementele. Vitamine si minerale, care sunt elemente vitale ale corpului. Absența prelungită a chiar una dintre ele poate duce la probleme grave de sanatate. alimente naturale moderne suferă de lipsa cronică de vitamine și minerale. Acest lucru se datorează unui număr de factori tehnologici.
secolului XX a adus schimbări radicale în stilul de viață și în structura puterii omului modern. În special, în mod dramatic (aproape de 2 ori) a scăzut consumul de energie. și în țările cele mai dezvoltate punct de vedere economic, acum au ajuns la timp, aparent, un nivel critic. cantitate mică de alimente naturale nu permite nici pur teoretic furnizează organismului uman cu toate substanțele nutritive necesare. În primul rând, este vorba despre așa-numitele micronutritive prezente în produsele alimentare și persoana necesară în miligram sau microgram cantități (vitamine, minerale și alte substanțe biologic active). Acest lucru este fără a lua în considerare faptul că a crescut în mod semnificativ gradul de prelucrare a produselor și termeni, ceea ce duce la o pierdere semnificativă de substanțe nutritive.
Nutriție - în domeniul specialiștilor științei nutriționale - indică faptul că, chiar și cu resurse ample alimentare a populației, atât în sortiment și cantitatea de alimente, având în vedere nivelul actual al cheltuielilor de energie a persoanelor care nu sunt angajate în activitatea fizică (aproximativ 2500 kcal), nevoia lui de nutritivi datorate de obicei produsele alimentare, tradițional pentru a satisface pe deplin, nu este posibil.
Produsele necesare în aparență legate de produse farmaceutice (extracte, pulberi, tablete, ceaiuri, etc.), ci prin conținutul și posibilitatea utilizării lor în masă de către toate sectoarele populației - produse alimentare. Astfel de produse sunt surse cu deficit de substanțe nutritive, inclusiv autoritățile de reglementare a funcțiilor organelor și sistemelor corpului uman, și sunt numite aditivi biologic active la alimentare (suplimente alimentare). Aceste produse prin utilizarea de noi tehnologii de ultimă oră, în cantități mici, ar trebui să conțină substanțe nutritive și produse alimentare de reglementare și de plante medicinale, care sunt cele mai deficitare într-o parte a omului dieta de zi cu zi. Având două sau trei tablete, pulberi, capsule, etc. o zi ar trebui să îndeplinească cel puțin o treime sau jumătate din nevoile zilnice ale oamenilor în astfel un deficit specific în substanțe de reglementare nutriționale și alimentare.
Statisticile mondiale: 70% din decese au loc din trei motive principale:
50% din cauzele acestor boli sunt direct legate de nutriție.
În dieta noastră normală există un exces de substanțe care sunt nocive pentru corpul nostru, iar pe de altă parte, ne lipsesc multe substanțe nutritive esențiale.