300 g de frunze de Arctium tomentosum 80 g de ceapă, 40 g orez 40 g unt, 200 g de cartofi, sare și piper după gust.
La orice bulion sau apa pentru a găti orez normal și cartofi până la licitație. Apoi se adaugă supa frunze tocate marunt de brusture, se prăjește ceapa, sare și piper. După 10-15 minute de supa de gătit este gata.
Iahnie de rădăcini de brusture
tinere rădăcini purificate și brusture feliate toarnă apă rece și se fierbe timp de 10 minute începând din momentul în care fierbe, apoi se îndepărtează într-o sită și se lasă să se scurgă apa. Pune intr-o tigaie de mică adâncime cu inele de ceapa foarte fin tocat, pune ulei, sare și o linguriță de zahăr. Puneți tava pe aragaz și să păstreze timp de 30 de minute la foc mic, asigurați-vă că arcul nu este ars. Apoi se adaugă făina, se adaugă supa și se fierbe timp de inca 20 de minute. Inainte de servire sos de roșii picant amestecat cu gălbenuș de ou și se presară acest amestec brusture gata. Se serveste foarte fierbinte cu crutoane.
Bunica de rădăcină de brusture
1 kg de rădăcină de brusture 3 ou 1 lingura pesmeți grau, faina 2 linguri, 1/2 lingura smantana, 3 linguri unt 1 lingura zahar, 1 lingurita de sare.
Spală și rădăcinile de tinere grătarul brusture curățate și se prăjește ușor în unt cu pesmet, se adauga smantana, zahar pudra cu galbenusurile de ou, 3/4, la o rată de unt, faina, sare și se amestecă bine. Cele obținute proteine biciuit greutate amestec, pus într-o cratiță sau oală, unse cu unt și pus în cuptor timp de 1 oră coace. Bunica gata tăiate în bucăți și hrănire pe masă, se toarnă sosul.
Cotlete de la rădăcină de brusture
Ei bine, se spală rădăcinile de carne tocată brusture, se adauga cartofii fiert, pătrunjel și mărar, 1 ou. Toate se amestecă cu grijă, chiftelele formă și se coace în cuptor.
halbă piure
1 kg de frunze de brusture, 100 g măcriș, fenicul 75 g, 100 g de sare și piper după gust.
Brusture frunze zdrobite într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare și măcriș tocat, marar, piper după gust și se amestecă bine toate. Pasarea schimbare în bănci și depozitate în frigider. Folosit ca aditiv la supe, carne și pește feluri de mâncare, ca un condiment.
Blocaj de la rădăcină de brusture
Se mărunțește rădăcină de brusture și măcriș în raportul 2: 1, adăugând o cantitate mică de apă și se fierbe până la gata. Se pare gem acru și dulce.
rădăcini Chowder brusture
Brusture rădăcină se spală bine, răzuiește stratul superior, tăiate și muiată în apă clocotită. Adauga ras pe o răzătoare amendă morcovi, se prăjește ceapa și se fierbe pana cand se inmoaie. Sare și intră sub agitare ou crud și infuza fără a încălzi 5-6 minute cu capacul închis. Atunci când un tabel presărat cu verdeață fin tocat.
rădăcini Baked de brusture
Tineri rădăcini de brusture se spală bine, bine curat, tăiat, pus pe o tigaie unsa, se toarnă smântână, sare și se coace în cuptor.
Cafeaua din rădăcini de brusture
Cafeaua are un efect tonic, palatabilitate mare, este foarte hrănitoare, și extrem de util pentru sănătate.
rădăcini de brusture după colectarea cu atenție purificată de la sol, bine spălate și se îndepărtează stratul exterior (cuticulă). Rădăcinile sunt apoi tăiate în bucăți de 10-12 cm și uscate la umbră într-o zonă bine ventilată sau într-un cuptor la o temperatură care nu depășește 50 ° C
Pentru a da culoare la ea cafea prăjită în cuptor la maro și sol în praf. Cafeaua este preparată în același mod ca și naturale: în 1 cana de apa fierbinte 1-2 linguri de pudră de cafea. Această băutură poate fi consumat cu lamaie, lapte, smântână, zahăr sau miere.