Ce asociații aveți cuvântul „tarhon“? Probabil, cei mai mulți oameni cred că imediat flacon de sticlă umplut cu cojire de culoare verde stralucitor lichid. Da, băuturi răcoritoare carbonatate, celebrul „tarhon“, iubit de mulți, încă preferând „Phantom“, „Kolam“ și ilk lor. Dar nu este vorba despre limonadă răcoritoare minunata vom conduce poveste în acest articol și despre planta minunata, ale cărei proprietăți benefice sunt evaluate și au fost folosite cu succes de oameni timp de secole.
Artemisia Dracunculus - este denumirea științifică a tarhon, planta erbacee perenă, care face parte din familia Asteraceae a Artemisia genul. Foarte des puteți găsi un alt nume tarhon - Tarhon Artemisia, Dragonii, sau pur și simplu tarhon iarbă. În ciuda faptului că tarhon - o ruda apropiata de salvie, al cărui nume este considerat sinonim cu amărăciune, frunzele nu au gustul amar obișnuit.
Acasă la tarhon sălbatice considerate Mongolia și Siberia de Est, deși cultivat această buruiană parfumat minunat în Europa și America, și în Caucaz și Asia Centrală, și chiar și în Alaska. Țara noastră nu este o excepție, deoarece planta poate fi găsit peste tot aici.
Tarhon diferite de licitație, aromă și gust picant originală, cu atât mai mult el este cel mai bine cunoscut ca un condiment frecvent utilizat în gătit. Cu toate acestea, datorită unui set unic de nu doar util, dar proprietățile curative ale tarhon este adesea folosit în medicina populară ca un remediu pentru a combate o varietate de boli.
Ca și în orice alte plante aromatice, compoziția chimică tarhonul include o mulțime de micro și macro util. 100 grame de verdeață picant proaspete conținut 3020 mg de potasiu, 1,139 mg de calciu, 347 mg magneziu, 313 mg de fosfor și sodiu 62 mg. Inutil să spun, că toate aceste macronutrienți joacă un rol crucial în formarea, dezvoltarea și funcționarea normală a corpului uman! Deci, folosind tarhonul pentru gătit-o varietate de feluri de mâncare în mod regulat, vom reface astfel de substanțe minerale pentru sănătatea lor.
La fel ne aduc favorizează mineralele naturale conținute în tarhon. Partea de plante la sol este de fier, zinc, cupru, mangan, seleniu. Lăsați fructele și legumele aceste substanțe este mult mai mare, dar ele sunt în cantități mici, au un efect foarte benefic asupra organismului nostru. Pe lângă componentele de mai sus, compoziția poate fi găsită tarragon ash verde (12,03 g per 100 g de produs) și fitosteroli (81 g).
Ca parte a tarhonul conține un complex de vitamine si acizi grași saturați și nesaturați. Cea mai mare parte a complexului de vitamine ocupă vitaminele din grupa B. Acest tiamină (B1), riboflavina (B2), niacina (B3, PP), piridoxină (B6), acid folic si caroten. Într-un număr mic, dar vitaminele A tarhon compus încă prezent. Un acid ascorbic bine-cunoscut, vitamina C, muguri verzi din planta conține la fel de mult ca 50 mg per 100 g produs!
calorii tarhon
Așa cum am spus, în gătit tarhon (tarhon) sunt cel mai frecvent utilizate ca un condiment pentru diferite feluri de mâncare. Prin urmare, va fi util să știe ce valoarea nutritivă a acestui produs. Ca parte a 100 de grame din acest condiment aromat remarcabil conținea 22,77 g proteină vegetală, carbohidrați 50,22 g și 7,24 g de grăsime.
Dacă urmăriți cu atenție greutatea și stick la dieta, nici un risc de a excesului de greutate la consumul regulat de tarhon verde nu poate fi frică. Calorii produs este de numai 295 kcal / g, astfel încât tarhonul poate include în condiții de siguranță în dieta de zi cu zi.
proprietăţi utile
Tarhon-iarba are un tonic, acțiune antiscorbutic, diuretic, și promovează normalizarea digestiei stabilizează sistemul nervos. Datorită conținutului ridicat de tarhon acid ascorbic este recomandat pentru utilizarea în timpul beriberi sezoniere. În plus, planta are analgezic și tonic efect. Tarhonul este capabil de a excita apetitul, dar, în ciuda acestei proprietăți, mulți nutriționiști include în dieta de diete fără sare și alimente dieta.
Ca un tarhon tonic poate afecta pozitiv potența la bărbați și la normalizarea ciclului menstrual la femei. Atunci când sunt combinate cu anumite plante tarhon, acesta poate fi un substitut excelent pentru sare, ceea ce este foarte important pentru pacienții hipertensivi. Tincturi, decocturi și amestecuri din plante terapeutice care includ frunzișul proaspete sau uscate ale plantei utilizate în medicina populară ca un anti-inflamator, vindecarea rănilor, antihelmintice și agent spasmolitic.
Ierburi nu tarhon absolut amar și, în același timp, are o aromă delicioasă, astfel încât planta a fost mult timp folosit în bucătăriile multor națiuni ale lumii. Este folosit ca un condiment, ca un supliment la picante și legume supe reci diez ca vitamina ingredient pentru salate. Tarhon este de multe ori adaugă la sosuri, marinate și murături, și, desigur, de tarhon face băuturi răcoritoare carbogazoase minunate și băuturi alcoolice aromatizate.
În plus, proprietățile benefice ale tarhon au fost aplicate în cosmetologie. verdeață proaspătă a acestei plante este recomandat să adăugați în măștile de acasă pentru îngrijirea pielii feței și gâtului.
Utilizarea de tarhon în medicina populară
Ca tarhon plante medicinale este folosit mai mult de la începutul timpului, când nu era vorba despre medicina tradițională și de vorbire. Dar astăzi, multe retete de medicina traditionala pentru controlul unei game largi de boli nu se poate face fără tarhon.
Deci, tincturi si ceaiuri cu ierburi tarhonul sunt excelente de droguri de vindecare pentru tratamentul scorbutului. In fiecare zi, pentru a mânca verdeață picant recomandat precum și în scop profilactic împotriva bolii și lipsa generală de vitamine.
Cu un diuretic, amelioreaza umflarea tarhonul si consumul zilnic de alimente cu aceasta planta picant este benefic pentru activitatea glandelor endocrine și normalizează activitatea tractului gastro-intestinal. Tincturi sunt preparate pe baza tarhon, utilizat în tratamentul cistitei, artrita, reumatism, boli gastrice și ca antihelmintic.
Aplicarea tincturi tarhon poate scăpa de insomnie, consolidarea pereților vaselor sau de a lua crampe stomacale. Structura multor fitosborov, care sunt utilizate în medicina populară pentru a combate diferite boli ale nasului, însoțite de o încălcare a funcției olfactive, tarhon intră eșuează.
Așa cum am spus mai devreme, aceasta planta are proprietăți antiinflamatoare și analgezice, de aceea este adesea utilizat pentru a trata boli ale pielii, cum ar fi eczeme și scabie, precum și agent vindecarea ranilor arde. Dacă mesteca frunze proaspete de tarhon, puteți elimina dureri de cap sau durere de dinți. În acest din urmă caz a recomandat, de asemenea, să efectueze o clătire a cavității orale, în care medicamentul nu numai ameliorarea durerilor de dinti, dar opri procesele inflamatorii ale mucoasei.
Unguentul se prepară din pulbere și unt tarhonul este utilizat pentru tratarea stomatită și gingivitei. Radiculitei este posibil să se frece părțile bolnave ale corpului, și în tratamentul dermatitelor și unguent eczeme la compoziția mierii se adaugă.
Utilizarea tarhon în cosmetologie
Sucul de tarhon proaspăt poate ușura nu numai durere si vindeca arsuri, dar, de asemenea, repara diverse inflamații ale pielii. În acest caz, efectul său poate fi văzut mai mult ca un control medical, dar în același timp are un tarhon și un efect cosmetic asupra pielii, eliminarea petelor si calmeaza pielea.
Pentru a păstra pielea feței și gâtului într-un ton de materie primă uscată este perfuzabilă preparată și din când în când face ºtergere. O metodă de preparare a unei astfel de infuzie este destul de simplu: trebuie să se toarnă o linguriță de ierburi cană de apă clocotită și a da un pic de preparare a cafelei. În plus, infuzia de tarhon poate fi utilizată ca bază pentru unele produse cosmetice de casă.
De exemplu, infuzie de tarhon și suc de castravete (raport 1: 1), poate fi preparat agent de intinerire remarcabil. Este suficient de două ori pe zi, ștergeți fața acestei compoziții și a gâtului pentru a păstra întotdeauna pielea în formă bună. Dacă adăugăm la amestecul cateva picaturi de ulei esential de tarhon (tarhon), eficacitatea acțiunii sale de a crește cu jumătate.
Apropo, proprietățile benefice ale uleiurilor esențiale, merită o discuție separată. Aroma acestei substanțe are un impact pozitiv asupra stării psiho-emoțională a unei persoane. ulei Tarhon este utilizat pentru a trata depresia, melancolie și apatie, o baie cu el, capabil să inspire încredere și pentru a restabili puterea de masaj spiritul și aroma folosindu-l ajuta la ameliorarea nevralgiei și durerilor reumatice.
tarhon slăbire
Am vorbit deja despre faptul că tarhon este inclus in dieta de diferite diete complexe în tratamentul mai multor boli ale tractului gastro-intestinal, precum și o parte din dietele fara sare la pacienții cu hipertensiune arterială. Dar, cu ajutorul tarhon se poate elibera o astfel de sarcină, cum să piardă în greutate.
Mai ales util pentru a utiliza în stare proaspătă oală picant, atunci când practica chefir sau fără sare dieta. De exemplu, dacă adăugați ierburi tarhon tocat fin în iaurt, gustul va fi umplut cu note de condimente savuroase. Dacă tarhon amestecat cu alte plante, se poate înlocui complet sarea din dieta ta.
Chiar dacă tocmai ați mesteca din când în când frunzele proaspete de tarhon, lupta împotriva excesului de greutate va fi simplificată și va deveni mult mai productiv.
util să se știe
Caracteristica cea mai valoroasă a acestei plante minunat ca un condiment este capacitatea sa uimitoare de a da feluri de mâncare un gust delicios și un gust rafinat.
Nici unul din bucătăria caucaziană și arabă nu se poate face fără acest condimente minunat. Francezii preferă să adauge tarhon (tarhon) in sosuri picante, și Ucraina, și ierburi Moldovei tarhon este cel mai des folosit pentru gătit de coagulului.
Tarhon preparat nu numai favorit limonada acidulate tuturor, dar, de asemenea, unele băuturi alcoolice. De exemplu, în cazul în care vodca obișnuită adăuga o grămadă de tarhon proaspete sau uscate, gust de vodca va primi o aromă și un gust.
În cazul în care acest condiment freca joc în stare proaspătă sau orice alt tip de carne, nu-l acoperi nu stai jos.
Anumite soiuri de tarhon utilizate ca suplimente de vitamine în hrana pentru vite.
Pentru utilizare în tarhonul alimentar are un număr de contraindicații. Deci, nu se recomandă utilizarea în produsele alimentare în timpul sarcinii, deoarece aceasta poate provoca avort spontan, precum și prezența intoleranței individuale a componentelor individuale incluse în compoziția sa.
Mai ales pentru netkilo.ru - Muschinskaya Yanina Stanislavovna