Salata de castraveți și ceapă pentru iarna

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna

Favoarea de castraveți nu funcționează supraestimare - o legumă este un lider clar în ceea ce privește minerale, inclusiv la cele mai comune, dar esențiale pentru sănătatea noastră. Din cele mai vechi timpuri, această grădină „rezident“ verde folosit pentru reintinerire, intarirea sistemului imunitar, stabilind funcționarea corectă a sistemului hormonal si digestia.

știri suplimentare bune - castraveți sunt printre cele mai multe alimente de conținut scăzut de calorii. Este foarte important pentru organizarea puterii în timpul rece a anului, pentru că în acest sezon toți oamenii au tendința de a dobândi un cuplu de kilograme în plus. Conserve salată de castraveți și ceapă pentru iarna va fi un mare ajutor pentru cei care sunt de planificare pentru a controla greutatea lor - un fel de mâncare dieta, dar este, de asemenea, foarte gustoase, potrivite pentru întreaga familie.

Multe hostesse sunt selectate pentru castraveți de recoltare în timpul iernii cu fructe mici, identice, elegant, care se pot potrivi cu ușurință în borcan și rapid murat, și ce să facă cu castraveți mari, care sunt, de asemenea ținut pasul în grădină? Dintre ele pot găti o salata delicioasa gustare, care va fi o mare trata ca orice masă festivă și cina de familie obișnuită. Reteta pentru prepararea unei astfel de preforme, ne grăbim să împărtășesc cu voi de mai jos.

ingrediente

  • 4-5 kg ​​de castraveți proaspeți;
  • un buchet mare de marar;
  • 1 kg de ceapă;
  • ½ ceasca otet la nouă procente;
  • 10 mazăre ienibahar;
  • 40-50 g de zahăr;
  • 2 linguri de sare (iod fără aditivi).

O metodă de preparare etapele

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Primul pas. castraveți Coapte presoaked da una - două ore de apă rece, apoi au fost spălate, uscate și tăiate șterse sau grosime polukruzhkami obsushivayut de aproximativ trei până la cinci milimetri.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al doilea pas. Ca urmare castraveți să ia ceapa, l-am curățat de pieliță și shinkuem subțire semi-inele.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al treilea pas. Într-o cratiță mare sau bazin emailat se alăture ingrediente tocat si se amesteca bine. Nu mai bine să nu lingura, și mâinile curate.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al patrulea pas. Mararul este spălare bună, cotlet nu este foarte mare, dar nu fin si se adauga la salata. Se amestecă.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al cincilea pas. Ingredientele amestecate sunt sare și este rezervată pentru 40-60 de minute. În acest timp, o salata acoperit cu suc - de îndată ce a apărut, puteți trece la următoarea etapă de pregătire.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al șaselea pas. După timpul de mai sus, într-un castron se amestecă separat, urmând proporțiile indicate mai sus, oțet și zahăr.

Etapa a șaptea.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Marinata rezultată se toarnă în salată și trimite-l la foc. Cu agitare frecvente cu o lingura de lemn am aduce piesa la fierbere, apoi se fierbe timp de încă douăzeci de minute, atâta timp cât castraveți coaja nu se va schimba culoarea cu verde deschis la verde deschis. În acest moment, o salată de castraveți și ceapă în timpul iernii este considerat pregătit - acolo se răspândească și să se rostogolească în sus.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
Al optulea pas. Literalmente de fierbere fel de mâncare impune strâns o prespălat și pasteurizate borcane de sticlă în partea de sus și de etanșare le capace de tablă imediat fierte.

Salata de castraveți și ceapă pentru iarna
A noua etapă. Băncile cu salata rândul său, peste cu susul în jos, și într-o poziție să-și încheie în pături calde pentru samosterilizatsii în continuare pe două sau trei zile.

A zecea etapă. salata gata tolerate răcit pentru depozitare într-un loc răcoros și întunecat.

Sfaturi de la Edany

Fanii unui produs alimentar separat știu cât de greu este să respecte principiile sale - chiar și dintr-un punct de vedere psihologic pur. La urma urmei, familia-l, de obicei, este format din câțiva oameni care au un gust complet diferite preferințe, și nu toate sunt de acord pe o dieta, împreună cu stăpâna casei. În acest sens, o salată de castraveți și ceapă pentru iarna - o excepție mare. Rețeta lui nu include adăugarea chiar ulei vegetal pentru valoarea sa nutritivă este echivalentă cu legumele proaspete obișnuite - diluat meniu acest fel de mâncare poate fi pe o bază de zi cu zi.

Trimit de obicei o conserve de legume nu sunt chiar ca o salata si ca garnitura la carne sau de pui. Faptul că castraveți au o capacitate uimitoare - ajută corpurile noastre să facă față produselor alimentare de proteine. Dacă aveți de gând să iei cina sau chiftele de tocatura, musca salata lor castravete - se va salva de potențial posibil greutate în stomac.

articole similare