≡ Digestia> Pancreatita> Nutriție în pancreatita cronică: De ce au nevoie de o dieta
Cronica pancreatita - boala, însoțite de o varietate de factori etiologici. Cele mai frecvente motive pentru dezvoltarea acesteia includ inflamația mucoaselor a pancreasului. alimente dietetice în pancreatita cronică este necesară. Cu ajutorul corectitudinea dietei este posibilă stabilizarea bolii și îmbunătățirea calității vieții. În cazul în care pacientul urmează toate recomandările medicului curant cu privire la produsele alimentare, frecvența exacerbările bolii redus cu jumatate si scade riscul de complicații.
De ce este necesar să se urmeze o dieta
O dieta pentru pancreatita este foarte importanta.
Pancreasul secreta sucuri digestive, fără de care nu poate fi funcționarea normală a întregului organism. Din cauza sucul digestiv, o prelucrare chimică a primit în corpul de hrană pentru digestibilitatea sa mai ușor. In acest proces, substanțele complexe sunt transformate în compuși simpli, care apoi intră în sânge.
Aceasta este, toate substanțele nutritive necesare organismului pentru regenerarea celulelor, metabolismul format in intestine de materiale reciclate suc gastric. O altă funcție este de a dezvolta un pancreas si insulina lipokaina. Aceste substante normalizează metabolismul carbohidraților și pentru a preveni obezitatea viscerală.
In pancreatita cronica, pancreasul devine inflamat. Motivul pentru care, în multe cazuri, este abuzul de băuturi prăjite și alimente grase precum alcool și carbogazoase. În funcție de evoluția bolii (forma acută sau cronică) depinde de alegerea dietei. De exemplu, o exacerbare a bolii trebuie să rămânem la o dieta stricta. La pacienții cu pancreatită tulburări ale procesului digestiv apar:
- Perturbat mediu acid în intestin, cantitatea de acid generat creșteri. Ca urmare, pacientul simte o senzație de arsură și crampe.
- enzime digestive fier Acumulate rupe integritatea țesuturilor. În acest caz, pacientul simte dureri puternice și ascuțite în abdomen.
- În legătură cu încălcarea proceselor metabolice în organism se acumulează toxine.
- Atunci când există o încălcare a diabetului zaharat insulino.
În faza acută
Cand pacientii atac de durere sunt încurajați să facă o compresă rece pe stomac și să dea o mulțime de băutură. Bea aceste zile mai bine decât apa minerală necarbogazoase, de exemplu, Seltzer sau apă minerală. Lichid reduce durerea, încetinește producția de suc gastric, elimină substanțe toxice. Pacienții cu exacerbare acută a pancreatitei cronice sunt, de obicei, internat in spital.
Intr-un spital un aliment special de sănătate este atribuit lui. In primele 24 de ore pacientul este prezentat abstinenta de la orice aliment. În a treia zi se soluționează supa de legume, cereale fără lapte lichid, jeleu, carne de pui fiert. Acesta arată o dieta cu un set de produse care nu deteriorează calea mecanică sau biochimică a mucoasei intestinale. Compoziția optimă a produselor:
Citește: Do Pancreatita este tratată și ce metode sunt folosite?
- Proteine: totală - 100 g de origine animală - '50
- Grăsimile - o plantă cel '90 la '40
- Carbohidrați - 300 g până la 40 g de digerabile
- Rata zilnică de 2500 de calorii kilogram.
Produse recomandate după îndepărtarea de atac:
- supe de legume
- pește fiert sau aburit
- pui fiert sau carne de vită
- brânză de vaci
- budincă
- terci de cereale
iertarea
Calorii Valoarea de zi cu zi 2700 kcal.
În acest stadiu, boala se recomanda un alt regim alimentar, spre deosebire de dieta în timpul etapei acută a bolii: este necesar să se mărească consumul de alimente bogate in proteine, rata de grăsime și de a limita cantitatea de glucide.
recomandat:
- Grăsimi și carbohidrați conținute în cereale.
- Utilizare redusă de miere, zahăr și coacere.
- Alimentele pot fi un pic de sare de.
Rata zilnică recomandată:
- Proteine totale - 130 grame, animal anilor '60
- Grăsime și 100 de grame de origine vegetală - '40
- Carbohidrații recomandat de pana la 400 g digerabile - '50
- norma de energie în 2700 kcal.
Dieta de pacienți cu pancreatită cronică luate includ:
Branza de vaci este mai bine să utilizați o casa, este mai de calitate și proaspete. Brânză nu este recomandat pentru utilizare în faza acută, în timpul remisie, puteți mânca o bucată mică de brânză proaspătă ușoară. Este necesar să se elimine tare ouă fierte. Acest produs poate fi utilizat numai ca omlete, aburit sau ca un supliment la alte mese.
Carbohidrații pe masa pacientului poate fi prezent sub forma fara lactate orez, biscuiți, paste, fulgi de ovăz și hrișcă. Nu puteți mânca feluri de mâncare care conțin legume. Grăsimile trebuie să intre corpul pacientului sub formă de uleiuri de unt și legume. adăugat în cantități mici în semipreparate. Ea nu consumați alimente care conțin margarina, ulei de gătit, grăsimi animale (gâscă, carne de porc).
Alimente și băuturi
Ce pot mânca în pancreatita cronică?
Ca supe sunt recomandate pacienților cu pancreatită:
- supe de cereale
- supe și ciorbe de legume
- supă de pui
- Principalele feluri de mâncare pot fi servite sub formă de:
- preparate din carne
- abur pește
- omletă
Citește: Ce fructe pot fi consumate cu pancreatită și ceea ce cauzează această boală?
- sucuri de legume
- Sucuri cu pastă
- compot
- Băuturi din fructe din fructe de padure
- ceaiuri de plante
- băuturi speciale de proteine
Este de preferat de a găti legume fierte sau fierte. cartofi permise. morcovi, dovlecei. Ea dorește să excludă ridichi, napi, măcriș, usturoi si ceapa.
Suc de tomate - un produs foarte valoros pentru organism.
Consumul de legume acești pacienți diagnosticați cu pancreatită trebuie să fie dublu: fibre care se găsesc în roșii, ajută la activitatea pancreasului, deducând colesterol inutile din organism.
Suc de roșii proaspete cu o calitate și fructe coapte - un produs foarte valoros pentru organism. El stimulează glanda și este utilă în special în combinație cu suc de morcov proaspat. Dar acest produs este, în plus față de proprietățile utile ale colagog. producția excesivă a bilei în timpul etapei acută a bolii poate agrava situația.
De aceea, sucul de roșii este indicat pentru pacienții cu pancreatită cronică în remisie.
Aceste legume sunt compuse în mare parte din apă, dar în același timp, conține mai multe vitamine și minerale. Nutritionistii nu numai aproba utilizarea de castraveți bolnavi, ei prescrie dieta speciala de castravete pentru pacienții cu pancreatită cronică.
Algele - o sursă indispensabilă de iod, dar este unic. Pentru locuitorii din alge marine de Est este utilă, deoarece corpurile lor sunt adaptate la absorbția acestuia. În ceea ce europenii, atunci, din păcate, enzimele lor nu sunt în măsură să absoarbă toate alge marine nutrienți. În plus, utilizarea acestui fructe de mare poate provoca atacuri repetate de pancreatită.
despre fructe
Orice fruct in timpul exacerbare pancreatitei cronice nu pot fi utilizate. Doar două săptămâni după boala acută poate da unele fructe legitime. respingere completă a fructelor posibil, dar atunci ai nevoie pentru a umple dieta cu vitamine si fibre, acestea sunt bogate în alte produse. Se recomandă să mănânce fructe sub formă de apă proaspătă și se diluează sucuri, piureuri. Puteți, de asemenea, copt în folie sau abur de fructe prelucrate. Permise sunt:
Citește: Ce ar trebui să fie dieta pentru pancreas bolnav. Ce pot mânca pentru pancreatită
Aceste produse includ carnea grasa:
Produsele lactate nu sunt produs foarte util în boala - pancreatită.
Carnea sub formă de cotlet, cârnați, conserve de carne și conserve din alimente va provoca un alt atac și să aducă corpul pacientului orice bun. Peștii ar trebui să fie scăzut de grăsimi. Nu tipuri de pește recomandat:
- Nisetru (morun, nisetru, stelată)
- Salmonide (somon, somon Chum)
- macrou
- hering
- Brees
Hrănitoare, bulion gras, care este acceptat pentru a aduce la spital imediat dupa atacurile de pancreatita - acesta este cel mai mare rău pentru pacient. Acesta bulioane cotletul conțin o cantitate mare de grăsimi dăunătoare, care sunt atât de distructive pentru pancreas inflamat.
lapte aromatizat și produse lactate
Produsele care poartă numele iaurtul, cele mai multe dintre ele conțin o mulțime de conservanți și coloranți. Aceste produse lactate nu fac nici un bine, ci dimpotrivă, conține aditivi daune la nivelul mucoaselor inflamație a pancreasului. Nu se recomandă utilizarea curds glazurate, cheagul cu o varietate de aditivi alimentari, inghetata.
Inghetata nu conține componente folositoare. Acesta este compus din grăsimi, conservanți, ulei de palmier, lapte sau smântână. În timpul pregătirii acestui desert iubit de produse chimice de prelucrare.
Pentru băuturi ar trebui să fie tratate la fel de atent ca un aliment solid. Elimina necesitatea de a carbonatate băuturi, inclusiv apa minerala. Acestea provoacă flatulență, iritație și durere în abdomen. Cafea, cacao, ceai tare contin cantitati mari de cofeina si finețe, nu este recomandat pentru persoanele cu un diagnostic de pancreatită. Mulți oameni preferă băuturile cu cicoare, în speranța pentru cel mai mare bine lor. Din păcate, pacienții cu pancreatită, această băutură este de asemenea contraindicată.
Sfaturi de nutriție
- Produsele trebuie să aleagă proaspete și naturale.
- Hrana nu ar trebui să fie cald sau rece.
- Mănâncă mai bine în același timp.
- Hrană să fie de cel puțin cinci ori pe zi, în doze mici (până la 300 g). Acest lucru este necesar pentru a facilita activitatea pancreasului.
- Mesele trebuie să fie variată
pacienții Pancreatita ar trebui să adere la sfaturi nutriționale de bază. Nu este exclus de repaus alimentar, în special în timpul bolii acute. Este de asemenea important combinația potrivită de produse: este mai bine să nu combinați într-o carbohidrați și grăsimi vase. Ar trebui acordată prioritate alimente lichide. Este necesar să se studieze cu atenție compoziția produselor finite cumpărate. Nu trebuie să uităm despre atitudinea mentală, acesta poate fi utilizat pentru a obține succes în tratamentul oricărei boli.
Cu acest articol am citit:
- Mese cu boala ...
- O astfel de dieta este important în cronica ...
- Iaurt cu pancreatită și ...
- Meniu pancreatită: produse alimentare în ...
