Acest fel de mâncare neobișnuită a apărut în urmă cu câțiva ani și a devenit instantaneu un hit. Admirat, ei au prezentat ca un cadou, în timp ce comandanții au încercat să afle toate subtilitățile de gătit. Acum, un jeleu floare de lux poate găti fiecare gospodină. Nu aveți nevoie de abilități speciale, trebuie doar să urmezi pas cu pas clasa expertul.
buchete comestibile
Fiecare hostess auto-respectând încearcă întotdeauna să surprindă oaspeții săi. Delicioase 3-D flori în jeleu aspect complet natural și provoca o mulțime de exclamații admirative. Uimitor buchete frumoase, care sunt situate pe o placă, pare a fi o operă de artă, dificil de implementat. Lăsați-o să rămână un mic secret fiecare masterat, dar pregătirea lor este, de fapt nu durează mai mult de douăzeci de minute.
Se prepară un „web“
Sub aceasta ne referim la bază, transparent și destul de dens, în centrul căruia, în viitor, va fi formarea unei flori.
- Este de dorit să se prepare un vas transparent (sticlă, plastic), prin care va fi ușor de văzut în jeleu de flori.
- Pentru consistența mustului de densitate proporționare - 200 mililitri de apă 10 grame de gelatină uscată.
- Pure transparent „web“ pot fi vopsite în diferite culori pentru gustul tau, dar mult pentru a facilita activitatea ulterioară preferă să-l lase într-o formă primordială.
- Pentru a întemeia era gustos, dar nu tulbure, se adaugă zahăr (40-50 grame) și o linguriță de suc de lămâie.
- Se toarnă gelatină cantitatea necesară de apă, se lasă să se umfle.
- Masa de căldură, se dizolvă zahăr în ea, se adauga sucul de lamaie, se fierbe nu este necesar, suficient de încălzire până la optzeci de grade.
- Dă „lama“ se răcească un pic și să-l în frigider.
Baza pentru petale
Flower lăptișor este mai bine pentru a picta cu sucuri naturale (sfeclă roșie, morcov, suc de spanac), precum și pentru consecvența densității adăugate la acesta lapte obișnuit. Fără ea, petale subtiri delicate nu va fi la fel de grafica acum, dar iată câteva aspecte importante:
- Laptele nu-i place de acid, și interacțiunea cu ea se prăbușește repede, prin urmare, portocale, cireșe, lămâie și alte sucuri foarte acide în situația dată, este mai bine să nu utilizeze.
- Coerența ar trebui să fie la fel de concentrat, deci mai bine pentru a prepara coloranți (stoarce sucul) independent. Deoarece 3-D flori in lăptișor va arata in special saturate si desert va fi extrem de util.
- proporționare continuă (10 g / 200 ml), umplere gelatină apă, se lasa sa se umfla, precum lapte cald separat, nu este potrivit să fiarbă.
- Conectați gelatina umflate cu lapte și suc, într-un raport general al lichidului nu trebuie să fie mai mare de două sute de miligrame, sub înaltă diluție smoală rău nu poate îngheța și păstra forma.
formarea buchetului
Toate ingredientele necesare sunt preparate. Puteți include fantezie și de a crea un lux, flori proaspete în jeleu. Master class va începe cu pregătirea echipamentului necesar, precum și toate ingredientele. Avem nevoie de:
- Base - un web transparent, preparat într-un recipient de sticlă.
- Unelte - seringi medicale convenționale, cu un ac fin (desyatikubovy la îndemână aici), un cuțit de dimensiuni medii, câteva linguri cu capete ascuțite pentru a ușura introducerea lor în jeleu.
- Ochelari cu bază colorată pentru petale. Rosu floare, violet, portocaliu în sine se efectuează în jeleu. nuanțe de verde formeaza frunzele care dau compoziția finală mai naturală.
master class
Pentru a crea un jeleu de flori în formă de crizantemă numai viu plina floare, avem nevoie de culorile galben și roșu.
- Se umple seringa nuanță galbenă și un unghi de nouăzeci de grade pentru a intra în bază, eliberând treptat lichid ca acul trăgând. Care apar pe suprafața picăturilor mici ar trebui să fie atent curat cu un prosop de hârtie.
- Din stamine galbene (mijlocul florii), avem nevoie de 10-15 bucăți, este important să nu se miște acul în interiorul „materialul“ pe care banda a fost obținută perfect plană.
- Puteți crea petale. Se umple seringa în roșu și de a introduce in baza de la un unghi de patruzeci și cinci de grade. Împingeți ușor pistonul, realizând mișcări orizontale ac și care formează dimensiunea petala necesară.
- Capacitatea de transparență vă permite să monitorizeze toate manipulări. Jeleu cu flori în interiorul volumului se observă într-adevăr, distanța dintre lobi, evaluarea vizual rezultatul obținut și umplerea lacunelor rămase, dacă este necesar.
- Acum, câteva schimbări în tehnologie, avem nevoie de o lingură și o tentă verde. Noțiuni de bază pentru proiectarea de frunze de crizantema. Să introducă o lingură sub același unghi cu partea convexă în sus, pe marginea sa superioară, având grijă să nu deranjeze pe bază de integritate, picătură acul și să umple întregul interval format în verde.
Subtilitatea principală
Schimbarea tehnologiei și cu ajutorul unor dispozitive suplimentare, în acest fel puteți crea un întreg buchet.
- Pentru formarea unei lingura rotunjite de petale de trandafir este folosit.
- Pentru a face petale ascuțite mici, pe bază de jos cuțit subțire lamă plată.
- Floare va arata mai luminos atunci când partea superioară (substratul) pentru a umple cu alb (jeleu de lapte).
Masterpiece extractul rămas obținut dintr-un vas de păstrare în apă caldă și oglindită pe un vas. Aproape în direct 3-D floare este gata, puteți surprinde oaspeții.
