flori 3d în jeleu.
Rețetă cum să se pregătească flori 3d în jeleu mi-a trimis un cititor constant al site-ului meu de la Arhanghelsk - Natalia Pasternak. Mi-a plăcut cu adevărat florile 3d în jeleu, și am decis să încerc: voi sau nu.
flori 3d în jeleu. Mi-a luat Produse:
- 1 plic de gelatina (10 g);
- 200 ml de apă;
- Acid citric - 10-12 capac;.
- 1 lingura. lingură de zahăr.
Aceste produse avem nevoie.
Suc 1 morcov și 1 sfeclă roșie
Morcovi și suc de sfeclă roșie.
Lapte + 200 ml gelatină 15 pentru prepararea compozițiilor de colorant.
Cum sa faci flori 3d în jeleu?
Am începând cu care a inundat 1 plic (10 g) de gelatină 200 ml apă și lăsate să se umfle până la 0,5 ore sa. Gelatina cu apă am pus într-o oală de turnare de metal, care ar apoi nu-l schimba pentru a dizolva gelatina la foc mic.
Gelatina înmuiate în apă.
O jumătate de oră mai târziu, atunci când gelatina este umflat,
L-am pus pe un foc lent și a adus la dizolvarea completă a granulelor de gelatină,
Se încălzește gelatina pe un foc lent.
dar fii atent: gelatina dizolvată nu se fierbe. Am adăugat apoi o soluție de 10 picături de suc de lămâie
Adăugarea de acid citric.
și 1 lingura. lingură de zahăr. Și am Se agită.
soluție gata preparată se toarnă într-un vas de sticlă transparentă și pus să se solidifice timp de 3-4 ore în frigider raftul de sus ca E frig.
Fractura gelatina dizolvată bol de sticlă transparentă.
În timp ce jeleu într-un castron înghețat, am pregătit un „suc de jeleu.“ La fel ca în gelatina preparată prima dată: 15 g de gelatină (1,5 plic) inundate cu apă (50 ml) și lăsate pentru umflarea. Între timp curățat morcovi si sfecla, le frecat pe o răzătoare fină (pentru a obține un storcător nu - o cantitate mică de legume) și stoarce sucul prin tifon.
El a presat sucul de morcovi și sfeclă roșie.
În timp ce am fost angajat cu suc, gelatina umflate, iar timpul a venit pentru a face un „suc de jeleu“ - aceasta este ceea ce vom face petale de flori în jeleu. În acest scop, 200 ml lapte Preincalziti (sau poate fi în cuptorul cu microunde pe placa la foc mic) la o temperatură de aproximativ 80 de grade. Apoi se toarnă laptele fierbinte în gelatina umflat și se amestecă temeinic toate granulele de gelatină se dizolvă.
Apoi se răcește laptele și adăugați-l în suc presat: morcov - cu 25 ml (o cantitate de suc am primit după apăsarea) + 1 zecimală. lingură; sfecla - 50 ml + 1 lingura. lingură. Atât soluția de vopsire obținută a fost bine amestecată. Culoarea sucul un pic palid.
lapte Gelatina este conectat la sucul.
Acum, pentru distracție: să ia o seringă medicală convențională (mi-a luat 2 seringi - fiecare suc într-o seringă separată). Volumul seringii poate fi orice, dar nu insulina (au un ac foarte subțire).
Ia-o seringă medicală.
Aveți deja bază de gelatină congelate, în cazul în care vom plasa floarea.
Într-un suc de morcov 9 seringă (foto 1) și începe să faci „injecție“.
Anterior, eliberând excesul de aer din seringă, pe care ne-am luat împreună cu suc, a fost injectat la un unghi drept la bază și să înceapă cu atenție pentru a elibera suc - ar trebui sa o „minge de pe picior“ (foto 2). Ne scoate seringa de bază și curat cu un prosop de hârtie îmbibate în locul în care sucul injectat, eliminând excesul. Și așa face un cerc cu un diametru de 1-1,5 Aceasta ne va seredinka (stamine și pistiluri).
„Stamine și pistiluri.“
Apoi tip într-un suc de sfeclă seringă, eliberând aerul în exces și să înceapă să facă petalele într-un cerc are un diametru mai mare. Aici tehnica este puțin diferită - o seringă introduce un unghi ușor în raport cu „rakers“ și o matura ac mic dintr-o parte în alta, eliberați încet sucul. Deci, vom face un cerc :. Distanța de la petală la petală, aproximativ 1 cm Următoarea rundă - petalele fac făcute între petale, dar diametrul cercului mai.
Am așa.
Un fel de „injectare“ din partea de sus.
După ce am terminat de a face în jurul valorii de petale „RAKERS“ Mi-am pus „capodopera“ în frigider timp de aproximativ 0,5-1 ore.
Când toate „vindecat“, am primit un bol transparent de sticlă, cu o floare de la baza, se fierbe apa intr-un vas mai mare decât în baza castron.
Și scăzând ușor partea de jos a unui vas cu o bază în apă fierbinte timp de 10-15 secunde și clătină ușor pe o placă de bază de mică adâncime curată și din nou, timp de 20 de minute în frigider. Asta e ceea ce am făcut.
Iată ce sa întâmplat.
Imaginea un pic neclare - mâini scuturat cu surprindere că am transformat floare. Eu promit să schimbe fotografia pentru un dramatic, dar este abia mai târziu, când am face următoarea mea floare. Orice „injecție“ nevoie de practică pentru fiecare dată să se uite mai mult și mai mult ca o floare naturală.
De exemplu, ca aceasta.
Încercați acest jeleu minunat! Vă doresc succes în activitatea dumneavoastră și bon Appetit!