Cum sa faci piure de cartofi
Asigurați-piure de cartofi, care iubește toată lumea, este ușor. Cu toate acestea, este necesar să se cunoască câteva detalii importante.
Nu vom specula pe soiuri de cartofi și avantajele unul peste altul - care ridică cartofi, și de a face cu toții, și locuitorii din mediul urban nu aleg în special din ceea ce, cu excepția faptului că în supermarket-uri mari, între, de exemplu, finlandeză și propria lor, dragă.
Am ales încă cartofii, că mai curat, dar are gauri mai mici și semne de putregai interior.
Vom coji de cartofi, o dată pus pe o placă fierbinte pentru bere de apă, după cum cartofi, precum și multe produse. mai bine să fie încărcate în apă clocotită.
Cleanse, sculptură cu atenție ochii notorii și posibile locații de pierdere a cunoștinței, care sunt numite „echimoze“, deoarece acestea apar la impacturi la manipularea și transportul cartofilor. Vanatai, întâmplător, sunt mai predispuse la crocante varietate de cartof, care este recomandat pentru cartofi piure și cartofi.
cartofii scăldați taie în bucăți mai mult sau mai puțin egale, astfel încât acestea să se fierbe în mod egal. Este convenabil să se facă acest lucru: să împartă cartof în 4 bucăți pe lungime și se taie transversal.
De stabilire cartofi în apă, este necesar să se scurgă excesul - acesta trebuie să fie puțin peste nivelul cartofului. Sau, se adaugă apă, dacă nu este suficient.
Când apa fierbe din nou, se lasă timp de 2-3 minute să fiarbă violent, sare, care se poate face la sfârșitul gătit, dar există un sens: ambasador, vom servi o tigaie cu un capac, pus focul, în care cartofii noastre fierbe ușor - și pot uita cu privire la aceasta înainte de sfârșitul anului de gătit, o medie de 15-18 minute. Trebuie amintit faptul că cartofii felii gătit mai repede.
Pentru piure de cartofi avem încă nevoie de un pic de căldură lapte și unt, și condimente speciale pentru cartofi (nu este obligatoriu).
Acțiunile noastre obișnuite atunci când cartofii sunt sudate - glisați doar capacul, apăsând ferm mâinile ei, se toarnă supa. mâinile goale, clare, și care dețin mânerele prin prosop.
Sfat: pentru a se scurge zeama intr-un bol și de a folosi după gătit atunci când supa. el este util. Dacă nu vei face supă - trebuie doar să înghețe într-o pungă sau recipient.
Susținătorii utilizarea unui mixer-blender pentru a se pisa cartofii pentru a convinge nu va, cu toate acestea, cu toate aparatele de bucătărie, preferă să lira cartofi tolkushkoy simplu: mâner și un disc de metal cu găuri. Încercați acest fel și că - să înțeleagă diferența de la sine.
După tolkushkoy de lucru și asigurându-vă că nu a lăsat cocoloașe, a pus câteva bucăți de unt, simplu sau coapte. sunt benefice pentru sănătate. Untul cartof fierbinte se topește rapid, și vom extinde încă o dată pe întreaga suprafață a tolkushkoy pan a vedea modul în care uleiul este amestecat cu piure de cartofi.
În cele din urmă, se toarnă un pic de lapte fierbinte și de lucru din nou tolkushkoy'll. (Care, fără îndoială, este mai bine să se spele imediat, nu mai târziu au o lungă macerat și se spală. Ei bine, sau cel puțin pune-l în apă). In loc de lapte încălzit poate folosi bulion de fuziune.
Dacă se dorește, puteți adăuga condimente uscate piure de cartofi, sau să facă o nouă notă de gust, să intervină în ea frunzele de năsturel. se adaugă piper, etc. Omogenizai fel fără condimente nu numai delicioase, dar este, de asemenea, posibil să se dea cu ușurință cei mai tineri copii și oameni bolnavi.