Chiftelutele în cuptor - principii comune de gătit
Ce este chiftelutele? Gustoase chiftele parfumate fierte în sos! Cu siguranță, cele mai multe dintre noi la „chiftelute“ cuvânt amintesc imediat Carlson, care a târât chiftelutele din cuptor Toddler mama. După cum chiftelutele este adesea menționată în alte lucrări ale Astrid Lingred, și nu întâmplător, pentru că chiftelutele provin din Austria.
Chiftelutele în cuptor este foarte ușor să se pregătească. Vei cheltui doar 30-40 de minute și a obține un fel de mancare satisfacatoare, util pentru adulți și copii. La urma urmei, în inima acestui fel de mâncare este carne (de porc, carne de pasăre sau pește). Carnea este bogat în proteine, care sunt esențiale pentru funcționarea normală a fiecărui și renovarea organismului. Pe langa chiftele din carne completate de legume, cereale, care crește numai energia și valoarea nutritivă a chiftelutele. Ce servesc chiftelele? Le puteți avea în formă pură (la fel ca în cele mai multe rețete chiftelutele făcute cu orz), servit cu o garnitură. Nu uita sosul, mânca cu chiftele sau să le toarnă garnitura.
Chiftelutele în cuptor - produse de pregătire și feluri de mâncare
Chiftelutele în cuptor este cel mai bine tocană într-un mod profund. Pentru a prepara expune la temperatura cuptorului de 180 de grade.
chiftelutele Rețete în cuptor:
Reteta 1: perisoare în cuptor
Versiunea clasica a acestui fel de mâncare vă va plăcea gustul de roșii și aroma de chiftele din carne. Pentru aceasta reteta nu va fi nevoie de cereale, chiftelutele va consta din carne tocată și legume. Toate legumele să ia o mijlocii.
- Tocatã porc 400 grame
- Morcov 1 buc
- Ceapa 1 buc
- Tomate 2 bucati
- pasta de tomate
- frișcă
- sare
- condimente
- 250 ml de apă pură
- ulei de floarea soarelui
1. legume Podgotovbte. Se spală-le și curat, se toaca marunt ceapa si morcovi grătarul.
2. Se incalzeste tigaie, se prăjește ceapa în primul rând, apoi se adaugă la morcovi și roșii. Lăsați legumele să se răcească un pic.
3. Se amestecă legumele prăjite tocată, sare și piper. Greutatea oarbă a granulelor rezultate.
4. Asigurați sosul. Se amestecă un pahar de apă, 2 linguri de pasta de tomate, 3 linguri de smântână, sare.
5. Așezați pe un cuptor de încălzire - 180 de grade. Lubrifia sub formă de ulei de floarea-soarelui și locul pe chiftele ei. Pune-le în cuptor timp de 5-6 minute. După aceea, se scoate, se toarnă sosul și a pus în cuptor, din nou, de data aceasta cu 25-30 de minute.
Aplicați crochete clasice într-un cuptor cu orice sos de rosii garnitura de udare, sau mânca în formă pură.
Reteta 2: perisoare în cuptor cu prune uscate
Acest fel de mâncare are un gust picant. Cu toate acestea, după ce toate aceste chiftele din cuptor conține unele prune! Nu trebuie confundat cu prezența de fructe uscate, ca parte a unui curs principal, nu strica chiftelutele dulceață și aroma. Dacă doriți, puteți adăuga, de asemenea, un pic de prune uscate tocate în sos.
Reteta 3: Chiftelute cu orez la cuptor
Se prepară chiftele de orez în cuptor. chiftele preparate în acest mod sunt foarte satisfacatoare, deoarece combină proprietățile utile de orez și carne. Aceasta reteta foloseste carne de porc, dar se poate amesteca cu carne de vita sau de pui, astfel încât sunt obținute chiftele delicioase.
- 300g carne de porc tocată
- 100 grame de orez
- cepe
- Tomate 2 buc
- Morcov 1 buc
- 250 ml de apă pură
- Acru 2 linguri
- sare
- condimente
- Se fierbe până când orezul gătit, crupei pre-clătire (se fierbe timp de aproximativ 10 minute după fierbe apa). Bagati la frigider.
- Ceapa curata, se taie marunt si se prăjește într-o tigaie pana se rumeneste.
- Se amestecă carnea tocată, ceapă prăjită, cereale de orez fiert, sare și condimente. Asigurați-bile din masa rezultată.
- Se incalzeste cuptorul. Forma de unsoare cu ulei vegetal și loc pe chiftele de carne ei. Se pun chiftelele timp de 5 minute în cuptor.
- Se prepară sosul. Pentru a face acest lucru, se spală legumele. Cu roșii, îndepărtați coaja și se macină într-un blender. Morcovi grătar. Se amestecă piure de tomate, morcov, smântână, pasta de tomate, apă, sare. Se toarnă sos chiftelutele în cuptor și se fierbe timp de aproximativ douăzeci de minute.
Reteta 4: chiftelele pește cuptor
Perisoare pot fi preparate nu numai din carne de porc sau de vită, dar, de asemenea, din pește tocată. Pentru acest fel de mâncare va trebui să carne tocată de pește și soiuri albe de orez. Și ai fierbe chiftelutele în cuptor va fi într-un sos cremos.
- pește tocatã clasele albe de 300 grame
- Figura 50 grame
- Morcov 1 buc
- Acru 3 linguri
- Crema 200 ml (10 procente grăsime)
- sare
- condimente
- Rice se spală cereale și se fierbe pana cand se inmoaie. Se răcește.
- Se amesteca pestele tocat cu boabe de orez fiert, sare și piper. Din granulele rezultate oarbe în greutate.
- Cuptorul se încălzește set chiftelele timp de 5 minute. Pentru această formă de unsoare cu ulei și loc pe chiftele ei.
- Se prepară sosul. Se spală morcovii și se freacă pe o răzătoare mică. Se amestecă smântână, smântână și morcovi, se condimentează cu sare. Se toarnă sos chiftelutele în cuptor și le fierbe timp de aproximativ 20 de minute.
Reteta 5: perisoare de pui în cuptor
gust neobișnuit sunt obținute din crochete de pui tocată. Ele se deosebesc de chiftelele făcute din carne de porc sensibilitate specială. Se prepară un sos neobișnuit cu măsline și ierburi.
- Mărunțiți pui 300 grame
- Figura 50 grame
- Ceapa 1 buc
- Pepper 1 buc
- masline negre fara samburi 100 grame
- Pasta de tomate 2 linguri
- Acru 2 linguri
- 200 ml de apă pură
- sare
- condimente
- Rice cereale ar trebui să fie curățate și se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata. orez cool.
- Ceapa curat si se toaca marunt, se prăjește într-o tigaie.
- Se amestecă carnea de pui tocată, orez și ceapă, se adaugă sare și condimente. Orbește rundă chiftelutele.
- Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma de unt și așezați pe chiftele ei. Pune-le în cuptor timp de 5-6 minute.
- Se prepară sosul. Se spală ardeii, îndepărtați semințele. Pisa într-un blender ardei si masline. Se amestecă legumele tocate cu pasta de tomate și smântână, se adaugă apă, sare.
- Se toarnă chiftelutele sos si gatiti-le timp de 25-30 minute.
Reteta 6: perisoare în cuptor în limba germană
Chiftelutele sunt considerate un fel de mâncare vine la noi din Austria. Prin urmare, se prepară un fel de mâncare de rețeta germană veche cu adaos de cârnați afumat tocat.
- Tocatã porc 300 grame
- Figura 50 grame
- 100 grame cârnați afumat
- crema de conținut scăzut de grăsime 200 ml
- masline verzi fara samburi 100 grame
- Capers 50 grame
- Acru 2 linguri
- Figura de spălare și se fierbe pana cand se inmoaie in apa sarata. Se răcește pregătire.
- Mezeluri afumate se taie cuburi cât mai fin posibil.
- Se amestecă carne tocată, cârnați, orez fiert, sare și condimente. Greutatea oarbă a granulelor rezultate.
- Preincalziti cuptorul la 180 de grade. Ungeți forma de unt și așezați pe chiftele ei. Pune-le în cuptor timp de 5-6 minute.
- Se prepară sosul. masline tocat. Se amestecă crema, măsline, capere și smântână, sare.
- Se toarnă sos chiftelutele în cuptor și le fierbe timp de aproximativ 30 de minute.
Chiftelutele în cuptor - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- Care este diferența dintre chiftelutele chiftele și hamburgeri? Cotlete sunt preparate exclusiv cu tocată cu ceapă și ouă, se adaugă chiftelutele în mirodenii și plante aromatice, și chiftele - cereale și legume. În plus, o parte integrantă a feluri de mâncare, cum ar fi chiftelele cuptorul este sosul.
- Frigere legume si chiftele nu folosesc ulei de măsline, atunci când este încălzit își pierde toată valoarea. Dă preferință ulei vegetal.
- Pentru chiftelutele au fost mai ușor de mucegai, se adaugă la carne sau ouă orz tocată. Un alt secret - tocată carne resping.
- Perisoare poate fi preparat dintr-un fel de carne, dar are un gust mai bine ar fi dacă se amestecă carne de vită tocată cu carne de porc sau de pui.
- Dacă gatiti chiftelutele în cuptor, nu limitează imaginația în sos de gătit. Se amestecă legumele, crema, pasta de tomate, făină. Aceasta va depinde de gust sosul chiftelutele finite în loc de carne, dintre care le-ați sculpta.
- Puteți turna chiftelutele sos imediat la plasarea lor în cuptor, dar este mai bine la început să-i dea cinci minute pentru a pune forma în cea mai pură formă, și apoi se toarnă sosul.
- Sosul ar trebui să acopere complet chiftele în timpul gătitului, în timp ce ei se dovedesc mai suculente și aromatice.