Tort souffl - principiile generale de pregătire
Tort souffl - lumină și delicatețe de licitație, care este potrivit pentru orice vacanță. Avantajele acestui desert este că nu este necesar să se coace nimic (cu excepția cazului când este utilizat biscuiți), sufleuri pregătindu-se destul de ușor. Torturi, sufleuri sunt fructe, ciocolată, brânză, și așa mai departe. D. Souffle Inutil pregătirea modul cel mai comun. tort Ready poate fi decorat cu fulgi de ciocolata, nuca de cocos si bucăți de fructe.
Sufleu de tort - produse de pregătire și feluri de mâncare
Pentru a pregăti tort, sufleu, veți avea nevoie de un bol pentru aluat și sufleuri, tigaie mică, forma, blender si mixer.
Prepararea ingredientelor este după cum urmează: ciocolată (dacă este utilizat) trebuie să se topească, cookie-uri izmolot, gelatină, se toarnă apă caldă, se macină caș.
Reteta 1: Tort Sufleu
souffl tort delicios de cheag. După o bază moale de burete tort este cel mai moale strat al unui sufleu. Înainte de o astfel de delicatesă irezistibil!
- Două ouă;
- 50-60 ml de apă;
- Zahăr - mai mult de jumătate din sticlă;
- Cupa făină;
- vanilină;
- sare;
- Praf de copt.
- 3 oua;
- La fel de mult zahăr ca și pentru biscuit;
- O jumătate de lămâie;
- O lira de brânză;
- Cream - 250 ml;
- 14 g de gelatină;
- zahăr pudră.
Porniți cuptorul, așa că a avut timp să se încălzească. Se separă gălbenușurile de două ouă și se amesteca cu apa, vanilie si zahar. Se amestecă mixer biciuit gălbenușurile de ou cu sare, faina si praful de copt. Proteinele măturică și se combină cu aluatul, se amestecă. Se întinde aluatul în forma de copt (hârtie de copt unsă și capitonate) și se coace timp de 20 de minute aluatul racit se taie in doi biscuiți.
Se scoate din coaja de jumătate de lămâie, stoarce sucul. Trei gălbenuș de măturică, până când spuma copioasa, apoi continuați biciuirea cu zahar, coaja si zeama de lamaie. pisa Curd și sa răspândit în galbenusurile. Gelatina inmuiata sa se umfle. Separat, bate trei proteine și smântână. Adăugarea cheagului proteinelor, gelatina si crema. Se amestecă și se îndepărtează masa în frigider. Puneți prăjitura într-o formă pură, care a fost copt, a pus sufleu refrigerate, a pus de-al doilea tort. Puneți în frigider la solidificare. Forma trebuie să pregătească mai întâi cling film pentru a sufleuri tort poate fi tras cu ușurință.
Reteta 2: Tort Sufleu căpșuni
Căpșuni tort sufleu - este magie pură pe o farfurie. decor frumos pentru orice sărbătoare!
- O livră de căpșuni congelate;
- Ciocolata alba - 150 g;
- 18 Ficat biscuit ( "degete pentru femei");
- Unt - 100 g;
- 10 g de gelatină;
- Zahăr - 4-5 art. linguri;
- Cream - 300 ml.
Ulei înmoaie, biscuiți pisa, conectați cele două componente. Aveti nevoie de o matriță desfăcută. Partea de jos este căptușită cu folie de plastic și firimiturile cookie-uri bine compactate și unt. Pune în frigider. 50 ml se încălzește crema, întreaga topi ciocolata, se alăture. Se amestecă amestecul de ciocolată și smântână și se toarnă biscuiți. Recoltarea în frigider. Capsunile sunt dezghețate, lichidul în exces este drenat, se macină un blender cu zahar. Gelatina a fost îmbibat în 35 ml de apă. Piure de capsuni încălzit (dar nu clocotită) și se amestecă cu gelatina umflat. 250 ml smântână, se bat bine și se amestecă cu piure de cartofi. Repartizăm masa în matriță și se lasă timp de 5-6 ore la frigider. Separarea cuțit tort de înghețată din pereții matriței și pentru a deplasa vasul. Decorați cum vă place: fructe de padure proaspete, frunze de menta, nuca de cocos sau ciocolata chips-uri, etc ...
Reteta 3: Tort cu cacao sufleu
Foarte licitație și sufleu de tort savuros se prepară destul de ușor. Cacao dă desert o aroma de ciocolata frumos.
- Biscuiți - 200 g;
- Lingură de cacao;
- 50 g unt;
- Lapte - 60 ml;
- baton de ciocolată;
- 300 g de brânză;
- 0,25 cană zahăr pudră;
- Lingura gelatină;
- vanilină;
- 50 ml de lichior;
- Sticlă de cremă.
Pisa cookie-uri într-un blender, se amesteca cu untul moale și cacao. Forma de hârtie căptușită și strat cu ulei. Adauga un pic de lapte în biscuiți, dar astfel încât masa nu a fost lichid. Ermetic masa compactat în forma elimina aproximativ o jumătate de oră în frigider. Se topeste ciocolata, se amesteca cu branza de vaci fărâmițate, vanilie și zahăr pudră. Beat mixer de masă. rasa Gelatina instant în 60 ml de apă fierbinte. Separat, bate crema. Pentru a repartiza uniform greutatea de gelatină și smântână, adăugând lichior. Bate din nou masa. Distribuim greutatea pe biscuit Shortcake plat, ingrasare strâns și le-a pus în frigider peste noapte. tort sufleu Gata decora cu ciocolată rasă.
Cake souffl - secretele și sfaturi de la bucătari de top
- gelatina instant pot fi utilizate pentru a accelera procesul de preparare;
- Pentru souffle tort trage cu ușurință, o mai bună utilizare a mucegaiului divizat;
- Cașul ar trebui să fie o consistență netedă, fără cocoloașe.