Cu toate acestea, proprietățile curative ale ridiche neagră descrise în cele mai vechi timpuri, poate concura cu multe medicamente.
Ridichie: proprietăți utile și contraindicații
Proprietăți utile de ridiche neagră și contraindicații datorită particularităților compușilor organici. Root nu se poate lăuda cu o varietate de componente.
Aproximativ 90% din aceasta este apa. În restul de 10% sunt:
2% din fibre dietetice, un pic mai puțin - proteine. Acesta conține aproape nici grăsime. Calorii - 36 kcal / 100 g
Vitamine, macro- și micronutrienți, este, de asemenea, lipsit negru. În cantități mici, sunt:
Totuși, uleiurile vegetale și conține o substanță (tipic pentru familia Brassica sau Cruciferae), care îi conferă un gust amar și miros. Acestea sunt conținute în semințe, dar după fermentare și se găsesc în rădăcină.
- Sulforafan. Anticancer și compus antibacterian.
- ulei de muștar alilic. Are un miros înțepător, provoacă lăcrimarea ochilor și iritarea pielii, mucoaselor.
- metilmercaptan (metantiol). Gaz cu un miros puternic, foarte neplăcut. Aceasta afectează sistemul nervos central.
- Sinalbin. Glicozidice. Cristale solubile în apă fierbinte. Ridichea da un gust foarte amar (bazat pe această metodă de eliminare a amărăciunii sale prin oparire).
Ridiche neagră este util pentru organism? Compoziția și conținut caloric scăzut vă permit să utilizați pentru pierderea în greutate. Prezența fibrelor în combinație cu vitamina C, pentru a curăța intestinele, pentru a restabili activitatea microflorei normale. Folosit pentru scopuri medicale, ridiche poate concura cu antibiotice și medicamente antivirale.
Aflați mai multe despre toate. conopidă Cât de util.
Masti si tonice din tonul pielii rădăcină, porii înguste, și poate determina efectul anti-curățare. Reducerea cantității de matreata și excreția de sebum.
Din aceasta leguma face o varietate de feluri de mâncare și băuturi. Acestea sunt în special în cerere în timpul postului sau dieta. Aplicațiile industriale ale semințelor fac ulei esențial.
Vindecarea componente rădăcină ajută cu boli ale articulațiilor, sistemul respirator, tractul gastrointestinal. Indicațiile de utilizare a acestuia sunt:
- anemie;
- neregularități menstruale;
- nevralgiei;
- flatulență;
- nisip în vezica biliară
- urolitiaza;
- ateroscleroza și altele.
In artrita reumatoida, guta, sciatica, ridiche nevralgie utilizat topic facand triturare sau comprese.
Contraindicații la utilizarea
Nu poți mânca această legumă la:
- sarcinii;
- inflamație a stomacului, rinichi și pancreas;
- aciditatea din stomac;
- difuze gușă toxică;
- boli de inima organice;
- atac de cord;
- gută (oral).
Rețetă de ridiche neagră cu tuse miere
Puteți lua rădăcină sau suc zdrobit de ea și se amestecă cu miere. În primul caz, va trebui să aștepte ceva timp pentru a obține de la bucăți remarcat suc.
Uneori, face o adâncitură în mijlocul legume, miere pune înapoi și a închide partea tăiată. După 4 - 5 ore amestecul a fost gata.
Copiii tuse ridiche neagră pot fi făcute cu zahăr: bucăți mici îngrămădite într-un recipient, se presara cu zahar si se pune la cuptor prin în cuptor timp de câteva ore. Lichidul rezultat a fost aruncat.
Suc de ridiche neagra
Suc proaspăt - un concentrat, băutură potent foarte activ. Aceasta poate provoca alergii. Nu a fost stocat.
Efectul asupra organismului de suc de ridiche neagră este aceeași ca și rădăcina. Rezultatele sale de utilizare în următoarele efecte terapeutice:
- amplificat și metabolismul îmbunătățit;
- creșterea apetitului, stimuleaza intestinele si secretia de enzime digestive;
- lactație îmbunătățită;
- hormonii normali;
- colesterol redus;
- îmbunătățită circulația sângelui și urină flux excreția și t. d.
Rețete de ridiche neagra
Ridichea face salate, sandwich-uri, supe calde și reci, feluri de mâncare laterale. Pune ca umplutură pentru plăcinte, găluște; sărate și murate. Este de preferat, totuși, să le mănânce prime.
Nu tuturor le place gustul amar o rădăcină, astfel încât de mai jos prezintă sfaturi cu privire la modul de a elimina gustul amar al ridiche neagra.
- Un produs feliat ia în apă fierbinte timp de cinci minute.
- Maruntit sau tocat legume la macerat timp de o jumătate de oră în lapte. Depaseste.
- În loc de lapte pentru a utiliza apa sarata.
Rețete de la ridiche neagră nu este complicat. Ingredientele pot fi: morcovi, varza, ceapa, usturoi, etc. Pentru baza de lichid este kvass, chefir, iaurt ... Astfel de combinații sunt caracteristice feluri de mâncare vechi.
Cine este această legumă plătească pe nedrept puțină atenție. Cel mai adesea în timpul Postului, în timp ce reducerea greutății în zilele de post.
Aici pentru a afla despre tratamentul de suc de cartofi.
rețete moderne ridiche neagră a crescut. Acesta este combinat cu carne, fructe de mare, cârnați, și așa mai departe. Dar, mai degrabă, aceasta poate fi atribuită imaginația culinară decât la o alimentație sănătoasă sau terapeutică.
Avantaje și prejudicii de ridiche neagră, în funcție de condițiile de depozitare. Dacă nu este stocat descompus corespunzător compus cu conținut de sulf, eliberând metantiol. Locul ideal ar fi pivniță. Legumele rădăcinoase stivuite într-o cutie, turnare cu nisip.
Acesta este stocat în frigider de una până la trei luni. De asemenea, acesta poate fi congelat, marinat, sare, cvas. Și va da sănătate pe tot parcursul anului.