Compoziția de hering
Hering și dioxină: eventualele prejudicii
Cu toate acestea, un astfel de pește util din cauza furnizorilor necinstite poate submina în mod grav starea de sănătate a persoanei. Toată materia din venin în mișcare lentă, dioxine, care peștele este contaminat ca urmare a mindless activității umane distructive.
La începutul și la mijlocul secolului 20 în Marea Baltică, habitatul principal și hering pește pradă, au făcut obiectul unui dumping o mulțime de deșeuri chimice nocive, precum și un număr suficient de mare de nave de război care participă la luptele de-al doilea război mondial.
Ca urmare, consumul de astfel de pește „condimentată“ în corpul uman este o defecțiune filtru natural, ficatul, toxinele incep sa se acumuleze in celule, care, desigur, duce la abuz metabolismului, perturbarea funcționării diferitelor sisteme ale organismului. În plus, dioxină capabilă să provoace dezvoltarea la oameni de diferite tipuri de cancer.
Dar dioxina este doar unul dintre posibilele constituenți periculoși hering. subminează grav sănătatea și poate tiramina, care a început să se formeze în pește vechi. Consumul de hering nu alimente proaspete, poate duce la o creștere a presiunii și a migrenelor a determinat o scădere a nivelului de serotonina din organism sub efectul tiramină.
Cum de a alege un hering
Selecția de hering pentru masa dvs. ar trebui să fie efectuată cu atenție suficient. Cu o mare varietate de pachete, care în prezent producătorii oferă consumatorilor un hering, se preferă peștele în butoaie și pește, sigilate într-un ambalaj în vid, fără lichid și aer.
În cazul în care există o oportunitate de a examina în detaliu hering înainte de a cumpăra, să acorde o atenție la branhii - din pește proaspăt sunt rezistente și au o nuanță de culoare roșu închis. Dacă nu, atunci vă sugerez să hering, probabil, restante.
Cum altfel de a alege un hering? Fii atent la culoarea ochilor de pește (hering sărat de culoare roșie caracteristică, dim ochii nu promit un conținut ridicat de grăsime, așa cum este foarte probabil ca peștele va fi cu caviar).
Hering în gătit
Hering în bucătărie ocupă un loc special. În România, popularitatea imensa a vasului „Dressed Hering“. În plus, disponibilitatea de hering în frigider sunt întotdeauna în măsură să câștige orice gazda - trebuie doar să se fierbe cartofii si serveste-l cu hering, se presara cu ierburi sau ceapă și aromat cu ulei parfumat. Ei bine, destul de repede vă puteți pregăti sandwich-uri de pâine de secară și de hering marinat cu ceapă.
Cum se păstrează hering
Păstrați hering în cazul în care este ambalat în cutii, ar trebui să fie la frigider, la o temperatură de la -4 la -8 grade nu mai mult de patru luni. Herring este ambalat într-un ambalaj vid, în absența unor bule de aer pot fi stocate timp de până la două luni. Timp de stocare păstrează mult mai scurt.
Hering - un afrodiziac!
Beneficii hering - este cu multiple fațete, hering - un afrodiziac, dar încă mai este! Acest fapt a devenit cunoscut hering, până când cuvântul „afrodisiac“.
Deja în secolul al șaselea hering a fost destul de popular în Europa și oamenii de mijloace moderate folosit în mod regulat pentru produsele alimentare. Deoarece hering este un pește slab și a mâncat în loc de carne în timpul posturilor religioase. Aceasta este ceea ce a dat naștere la descoperirea de hering ca un puternic afrodiziac, impreuna cu ciocolata. Am făcut această descoperire în medicul francez din secolul al 17-lea. Într-un studiu de pacienti care adera la post, el a spus că au crescut dorinta sexuala. După ce a făcut o examinare detaliată și de a asculta fiecare pacient, medicul a remarcat efectele benefice ale hering asupra sferei sexuale umane, remarcând totodată că utilizarea de hering și, de asemenea, îmbunătățește calitatea spermei.