Pentru prepararea cea mai bună carne de porc în casă nu este important doar pentru a alege carne delicioase, dar, de asemenea, inmuiati-l in marinata dreapta. Deoarece carnea este prăjită sau Aerogrill o singură bucată, este important ca acesta este cufundată în condimente, sare și dedurizată. Decapare ajută coace carne de porc uniform fiert, și fibre de sare și schimbarea structurii acidului carne, reducând semnificativ timpul de coacere în cuptor. Dacă nu știi cum să gătească carne de porc fiert în cuptor (a la „Anton Palych“, etc), utilizați una dintre rețetele pregătite de noi.
carne de porc fiert în sos de soia cu muștar - un pas cu pas reteta
Sos de soia - baza perfectă pentru marinare. El dă cărnii un gust deosebit si aroma, iar resturile foliei încălzite în marinată poate fi folosit ulterior ca un sos, gata pentru a face crusta de mai suculent de carne de porc. Pentru această rețetă, pentru a alege o bucată solidă frumos din carne de porc Balic și veți obține o masă superb la domiciliu, folosind aerogrill sau un cuptor.
Ingrediente necesare:
- somon de carne de porc - 400 grame.
- apă fiartă - 300 ml
- sos de soia - 4 linguri. l.
- busuioc uscat - 1 lingura. l.
- Usturoi - 5-6 catei
- muștar franceză - 4-5 Art. l.
- amestec de ardei - 10-12 mazăre
- frunze de dafin - 4-5 buc.
- sare
Ghid pas cu pas
- bucată Spală de carne de porc Balic a pus într-un castron adânc sau tigaie mică. Se toarnă carnea de apă fiartă caldă. Se adaugă sos de soia, sare și condimente. Muștar și usturoi până când acestea ating. Lăsați carnea în marinat timp de 6 ore.
- Strângeți usturoiul prin cota Pelobates și se amestecă cu muștar franțuzesc într-un piala separat.
- Scoateți somon din marinată și se freacă cu sare. Pune tăiat pe o bucată de folie și freacă cu un amestec de usturoi și muștar.
- Wrap carne de porc în folie și pus în cuptor se coace la 190 de grade. După 1,5 ore, se deschide stratul superior de folie și se lasă aproape gata să fie coapte în interiorul cărnii brune ușor închis.
- Fiert carne de porc gata să dea timp să se răcească, apoi se serveste imediat combinate cu legume proaspete sau prăjite.
Piept de pui la cuptor sunca - un pas cu pas reteta
Gatiti de pui de carne de porc fiert este mult mai ușor decât carnea de porc. blogger culinar Alla Kovalchuk oferă o rețetă specială pentru carnea de porc. Pui la cuptor prin mult mai rapid și, practic, nici o amenințare că fileul va rămâne în interiorul brut. În același mod ca și pentru carne de porc și de vită, cea mai bună bază pentru marinata - sos de soia si condimente. Marinata pentru carnea de porc de pui este cel mai bine pentru a adăuga următoarele condimente: curcuma, busuioc, piper roșu și usturoi uscat. sunca de pui se va dovedi foarte moale și delicat. Se combină carnea poate fi cu prune, miere și sos de portocale ca o delicatesă rafinat.
Ingrediente necesare:
- pui - 4 buc.
- Sos de soia - 200 ml
- condimente pentru pui - 1 lingura. l.
- Sare - 1 st. l.
Ghid pas cu pas
- Pui pus într-un recipient sau un vas adânc pentru marinare.
- Se toarnă carnea cu sos de soia. Se amestecă sare și condimente și se lasă la marinat timp de 3 ore.
- Înmuiate în sos de soia și file de condimente împachetează în mod individual în folie. Trimite într-un cuptor cu 190 grade preîncălzit.
- O jumătate de oră mai târziu fierte de pui de carne de porc și relaxați se coace timp de 30-35 de minute pe gratar sau folie. Farfuria terminat cel mai bine servit la masa întregi bucăți fierbinți sau felii subțiri ostyvshimi.
Suncă cu crusta de miere - un pas cu pas reteta
Site-ul Poster-alimentară recomandă: miere muștar crea crustă incredibil de parfumat pentru orice carne în cuptor. Pentru suculent, carne de porc caramelizat nu este utilizat somon proaspăt și cotlet de porc. Când carnea gătită în mod corespunzător se obține în măsura în roz și foarte gustoase.
