Vrei să surprindă antena de uz casnic din carne neobișnuit? Toate burgeri de obicei, cotlet, sau pur și simplu prăjit într-o tigaie carnea de repede plictisit. Deci, încercați să coace carne de porc sau de vită în folie. O astfel de carne este suculentă și, desigur, delicioase. În plus, există o mare varietate de retete pentru toate gusturile, iar astăzi vom vorbi despre unele dintre ele.
subtilitățile de gătit
Există unele recomandări de la cei mai buni bucatari din lume, după care, sunteți sigur de a avea o masă delicioasă în cuptor.
- Pe de carne trebuie neapărat să facă reduceri, în caz contrar nu va primi coapte prin uniform.
- Acesta joacă un rol important și modul în care insurubat sau carne de porc în folie. Mai multe bucăți întregi de carne (500 grame), necesară pentru a acoperi complet cu folie pentru carne la cuptor era suculentă. Încercați să vă asigurați că folia de ambalaj a fost sigilat.
- Înainte de preparare a carcasei trebuie să fie spălate, curățate de vene și excesul de grăsime și se usucă cu un prosop.
- Încearcă să nu aleagă carne cu oase, sau asigurați-vă că acesta nu se lipesc dincolo de țesuturile moi. În caz contrar, folia poate fi rupte, iar vasul va fi distrus.
- Carne de porc sau de vită pentru untură freca zapekaniyanuzhno sau condimente, dar, în orice caz, nu sărat bucăți întregi. De asemenea, nu este necesar să se unge folia cu ulei vegetal sau unt, este suficient de suc, care lasa carnea in sine.
Diferite retete de carne în folie
friptură de vită
- file - 1 kg
- usturoi - 1 cap
- morcovi - 1 buc
- condimente (piper, oregano, busuioc, muștar) - la gust
- Carnea se spală, coaja de filme, și prosop de hârtie umedă sau cu o cârpă.
- Morcovi și usturoi tăiat în fâșii subțiri. Le vom untură viitor fel de mâncare, și care nu sunt consumate ca o garnitura de însoțire.
- Carnea este frecat cu condimente, fără sare. In jurul piesei pentru a face tăiat, care a pus morcovi și usturoi.
- Noi înveliți carcasa in folie, pus pe o foaie de copt și se pune în cuptorul preîncălzit cât mai mult posibil. Coaceți înainte ca acestea să devină sunete shkvarchaschie audibile. După care reduce căldura la cel mai mic și se coace cel puțin o oră.
Carne de porc cu legume în folie
- file sau o altă porțiune macră - aproximativ un kilogram
- ceapa - 2 buc.
- rosii - 2 buc.
- Lemon - 1 buc.
- ardei iute - 1 buc.
- condimente - la gust
- Pregătirea bazei pentru o marinată. Ceapă și morcovi taie în inele și se condimentează cu suc de lămâie. Dacă se dorește, acesta poate fi înlocuit cu o jumătate de pahar de vin alb sec. Un amestec de piper și se adaugă condimente preferate.
- Marinată pune o bucată solidă și se lasă cel puțin două ore în frigider.
- Imprastiati pe o bucată de inele de ceapa folie, a pus pe partea de sus a cărnii. Blanking de tomate sale și se taie în jumătate de ardei iute. Strâns închide folia și se coace în cuptorul preîncălzit cel puțin o oră.
carne de porc Parfumat din cuptor
Verificați disponibilitatea în conformitate cu oricare dintre rețetele de mai jos, după cum urmează. Faceți o mică incizie, și a vedea dacă sângele curge. Puteți străpunge doar cu o bucată furculiță. carne de porc sau de vită gata să fie înțepat fără probleme.
