Supa de rosii este un tip de supă, pe care gazda noastra poate multumi pe cei dragi in orice anotimp. Acestea sunt fabricate din roșii proaspete, conservate, din suc de roșii și paste făinoase, precum și o varietate de gătit, există multe rețete.
Mai mult decât atât, fiecare femeie poate face față cu ușurință cu reteta de supa de rosii la alegerea sa, ținând cont de preferințele membrilor familiei sale. Suficient pentru a pregăti fundația supa de tomate clasic și continuă să lase voia imaginației. Principalul lucru pe care o farfurie cu suc de roșii, vă sunt întotdeauna prezentate cu pâine albă proaspătă, și chiar mai bine dacă ai coace propria ta, de asemenea! Ei bine, dragă amantă - du-te pentru ea.
La început, vreau să vă familiariza cu rețeta de gătit pregătire varianta clasică de supa de rosii, iar apoi vom analiza rețete, care sunt un pic mai dificil să se pregătească. Ok?
1. Reteta clasica pentru supa de rosii
Aceasta supa este cel mai bine pentru a găti în vară, atunci când o mulțime de roșii, și chiar mai bine dacă acestea sunt cultivate pe paturile.
• Se taie în bucăți de roșii proaspete - 4 căni
• Ceapă proaspătă - 1 buc.
• Bulion - 2 cani
• Făină - 2 linguri
• Unt - 2 linguri
• Zahăr - 2 lingurite
• Sare - 1 linguriță
• Carnation - 2-3 buc.
Noțiuni de bază pentru prepararea. Într-o cratiță, se toarnă supa de pui, se adaugă roșiile tocate, ceapa și cățeii (opțional). Expune la foc mediu si se lasa la fiert timp de 20 de minute. Se amestecă din când în când. Eliminați de la căldură și să treacă supa printr-o sită fină - toate resturile de legume vor rămâne pe ea.
Intr-o tigaie cu unt topit, se adauga faina si se amesteca pana se prăjește culoare ușor maronie. Acum apuca un pămătuf și se toarnă o prelinge în prajirea trecut printr-o supă de roșii. Când asigurați-vă că masa nu mai aduna în bucăți, se toarnă restul de supa de rosii. Se condimentează cu sare dupa gust, se adaugă un pic de zahăr, și toate - supa clasica de tomate le-ați primit deja. Acesta poate fi servit în acest fel, dar puteți începe să se extindă imaginația și să adăugați ingredientele preferate. Dar aș dori mult să văd încercați această supă de roșii opțiune. Astfel, ar fi mai bine pentru a înțelege gustul său de bază, și după deja ... Dare. Mult noroc!
Reteta 2: supa de tomate în Turcă
Extinde cunoștințele lor și acum pregăti supa de tomate pe reteta turcă.
• Roșiile - 8 buc.
• pasta de tomate - 1 lingura
• faina - 4 linguri
• Ulei vegetal - 4 linguri
• sare și piper după gust.
Gătit împreună. Ne umple roșiile noastre cu apă clocotită și se lasă timp de 10 minute. Scoateți coaja și se taie în orice formă, nu uitați că aveți nevoie pentru a elimina „fund“.
Pot, care va pregăti supa, încălzi, apoi se adaugă 4 linguri ulei vegetal și se adaugă făina. Bună agitare, aduce faina pana se rumeneste. După ce făina este doar începutul de aur se adaugă pasta de tomate și se amestecă bine. Un pic mai mult friptură și să le omită roșiile noastre tocate fără piele. Se amestecă și să continue să se fierbe timp de încă 5 minute. Cu atenție, astfel încât să nu ars roșii. Acum, se adauga rosiile la litri de aproximativ un an și jumătate de apă. Se amestecă bine și se aduce supa la fiert. Sare si piper dupa gust supa. Omite blenderul în tigaie și bine pyuriruem. Amestecul gros rezultat a fost adus la fierbere și lăsați la fierbere timp de 5 minute (focul trebuie să fie minim). Toate supa noastră este gata. Serviti pe masă, pătrunjel și busuioc pritrusite și brânza rasă, și supa un delicios crutoane de casă. Bucurați-vă de tot pofta de mancare.
Reteta 3: supa de rosii cu găluște
Gustul acestei supă, ca și cum toate celelalte supa de tomate sunt pur și simplu uimitoare.
• rosii - 5-6 buc.
• cartofi - 3 buc.
• ceapa - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• piper (preferabil roșu) - 1 buc.
• apă - 2L.
• Patrunjel
• sare si piper dupa gust
Ingrediente pentru galuste:
Ou - 1 buc.
Faina - 200 gr.
Apa - 100 gr.
Pregătirea supă de roșii cu găluște. Craticioara cu 2 litri de apă pus pe kamforku. Jumătate din cotlet fin ceapa, cartofii curat și se taie în cuburi - se adaugă apă clocotită. Pielea grava roșii într-o cratiță și o aduce în jos la ceapa si cartofii. Continuă de gătit. După 10 minute Skimmer roșii din tigaie și Gat.Centrarea ștergeți-le printr-o strecurătoare sau sita. roșiile sunt curatit înapoi la supa.
Intr-o tigaie cu o bucată de slănină se prăjește morcov si ceapa tocata jumătate.
Când cartofii noștri din supa va fi deja făcut pentru un viraj, am îmbrăcat-l zazharki fierte si se adauga ardeiul, nashinkovany pre. Sare și piper după gust. Adăugați un pic de zahăr.
găluște de gătit. Framantati aluatul din toate ingredientele. Nu uitați să adăugați sare, în caz contrar găluști va fi fără gust. Ar trebui să obțineți un aluat rigid. Timp de 10 renunțe minute într-o parte. Acum lansăm un strat de aluat, se taie în fâșii și apoi în pătrate. Acum două partea de jos a pătrat este orb într-una, iar apoi au fost unite printr-un alt colț de sus - avem găluști. Cu toate acestea, fiecare femeie are opțiunea de a sculpta găluște, astfel încât nu există în acest fapt. Este aici că puteți include o imaginație largă - toate în mâinile tale!
găluște Ready adaugă supa de roșii și continuă să se fierbe timp de încă 3-5 minute. Adăugați pătrunjel ... și se bucură de plăcerea ta.
Reteta 4: supa de rosii pe Scottish
Aceasta reteta de supa de roșii ușor diferite, în timp ce el a fost perfect cald în vreme rece, și nu în ultimul rând - o dieta supa. Deci, draga mea, te sfătuiesc să nu pierdem timpul - pregătiți-vă pentru această rețetă supă și se bucură nu numai gustul de supa, dar, de asemenea, procedura de pierdere în greutate plăcută.
- Tomate - 6-7 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Telina - un pic
- Apa - 1,5 litri
- Gulii - mici
- Zahar, sare, piper, busuioc
Pentru a începe roșiile opărite cu apă clocotită, după ce fiecare dintre ele o tăietură transversală. PRIMA mărunțirii ceapă, morcovi deșerte prin răzătoare și se toarnă tigaie ulei vegetal. Omite legume pregătite și să le prăji. Telina, de asemenea, vom taie felii și se adaugă la morcovi si ceapa - continuă să se fierbe. Tigaie se toarnă apă, se aduce la fierbere, omitere tăiat în cuburi mici creață, se adauga prăjirea lor. Se fierbe la foc minim.
Cu roșii elimina piei, tăiate în bucăți și trimite-l la supa. Lăsați totul altceva este gătită timp de aproximativ 30 de minute. Legumele ar trebui să fie bine fierte. După 10 minute, sare, se adaugă un pic de zahăr și piper. Dacă doriți supă încălzea, și puțin, astfel ascuțite, ardeii pot fi puse la discreție, și cel mai important, să ia un piper alb măcinat. Apoi, veți avea un pic ascuțit puțin. Dacă nu vă place gustul înțepător de supa de roșii, puteți face fără piper. Continuă de gătit.
Relativ busuioc. Dacă e iarnă sau nu aveți busuioc proaspăt, este posibil să se folosească de busuioc uscat. Aici Vă recomandăm să adăugați busuioc uscat timp de 1 minut înainte de a opri kamforku. Dacă aveți busuioc proaspăt, cel mai bine este să-l adăugați în mod direct într-o strachină. Faptul că busuioc tinde să se întunece în curând, și deja întunecat nu arata estetic plăcut placa. Gustul nu se schimba!
Și, în sfârșit, să ia un blender, amestecati toate bune - avem o supa crema groasa de tomate. Yummy neobișnuit. Încercați și savurați mâncarea.
Reteta 5: supa de rosii din Grecia
reteta Surprinzător delicios pentru supă de roșii. Supa se dovedește delicat, un pic picant, bogat și neașteptat combinație de ingrediente în această supă, vă va surprinde mereu.
• roșii în suc propriu - 850 g. bancă
• Fasole in conserve
• ciuperci mici - 200 gr.
• Usturoi - 1 cățel
• pastă de carne - 500 gr.
• Condimente pentru carne
• Uleiul de masline - 4 linguri
• sos chili - 4 linguri
• Feta sau branza feta - 100g
• fasole Conserve - 100 gr. verdeață
• Sare și piper
Noțiuni de bază pentru prepararea de supa. Primul pas pentru carne. Gătitul marinată cu 2 linguri de unt si condimente pentru carne. Carnea se taie în fâșii și se toarnă sosul, se amestecă bine și pus deoparte la marinat mâinile. ciupercile mele le obsushivayut și, de asemenea, se taie în fâșii. Usturoiul se taie în cuburi mici, si ceapa - inele și jumătate. Tigaia se toarna 2 linguri Ulei omite carnea marinată noastre, ceapa și se amestecă usturoi și omit ciuperci mici preparate. Fierbeti la foc mic 5 minute si se adauga rosiile in suc propriu. Adăugați un alt 250-300 ml de apă, se aduce la fierbere, se condimentează cu sare și piper și se fierbe fierte toate aproximativ 15-20 de minute.
Fasole spălate sub jet de apă și se fărâmițeze brânza cu o furculiță. Adăugați la supa si se presara cu ierburi. Aromele deja plutind peste bucătărie apela rapid gospodărie. Turnat într-o strachină, garnisiti cu măsline și ... Bucurați-vă de tot pofta de mancare.
Supa de rosii - sfaturi de la bucătari cu experiență
• roșii pentru supă de roșii trebuie să ia sănătoasă și solidă, și înainte să coborâți în supă, mai bine problanshirovat și eliminați-le din coaja.
• Nu vă fie teamă să experimentați - pot fi adăugate la orez, găluște, orice paste, cartofi, pâine prăjită și orice altceva. Principalul lucru este de a adăuga ingrediente a plăcut toți membrii familiei tale!