Retete indiene: Upma
Uau! Nu pentru nimic, am scris ca copiii indieni iubesc acest fel de mâncare! Apropo, terci de ovăz tradițional pentru noi, cu lapte, dar cu unt, în India, nu fierte. Când am luat grișul fiica, probabil, ea a așteptat să-mi doar orice opțiune de legume, dar am gătit pentru copiii ei terci de obicei și a fost lovit de o zi! Copiii au fost în extaz, ei în cele din urmă dieta diversificat, devenind fulgi de ovăz plin de ură alternează cu grisul))
Deci ingredientele pentru Upmy:
Munk (preferabil din grâu dur) - 2 cești. Grisul grosiere - cu atât mai bine.
Legume - 1 cană. Cel mai bine este de a utiliza mai multe tipuri de legume. Acest lucru poate fi morcovi, ceapă, cartofi, fasole, mazăre, roșii, varză sau conopidă normale, ardei gras. Ia ceea ce iti place mai mult! Legumele ar trebui să fie tăiate fin.
Asigurați-vă că pentru a adăuga niște piulițe (caju, migdale, arahide).
condimentele necesare în acest fel de mâncare - semințe de muștar și frunze de curry. Am înțeles de-al doilea cel mai probabil nu, inclusiv Acesta va fi suficient de semințe.
De asemenea, este posibil să se adauge un usturoi upmu, praf de ghimbir, ardei iute, frunze de dafin, chimen, curry, turmeric, chimion. toate pe gustul si dorinta ta.
Mai jos voi scrie ceea ce ne pregătim, o versiune simplificată, doar pentru testare.
Se incalzeste un ulei tigaie vegetal (în mod ideal, upmu fierte în topit, astfel încât acesta va fi delicios, dar bogate in calorii, inclusiv selectați), arunca foaia de dafin, semințe de muștar, ceapa tocata marunt, alune si legume (morcovi au fost alese de tine, roșii , fasole verde). Fry totul până se înmoaie, se condimentează cu sare și se adaugă grișul. Acum aveți nevoie pentru a pune ceainicul și se fierbe apa (4 cesti). Fry grișul, începe să adăugați cu atenție apă, nu trebuie să existe bulgări, și apoi totul ca un grisul normal. Se amestecă și se fierbe până la făcut. Oompa ar trebui să obțineți un pic mai liber, nu vâscos.
Sincer, am upma delicios transformat dintr-o dată. Proporția de apă-cereale nu a putut ridica, apa a fost introdus neglijent și au fost bulgări, gnocchi, dar acum este învățat și delighting băieții noștri, pentru că ei și această opțiune grisul bucura!
Local:
În India, grișul este adesea numit „Sugi», Sooji, aceasta este doar pentru grișul.
Pentru umpy trebuie să ia mare cu bob, uita-te Rawa / Gris.