Linte - una dintre cele mai vechi cereale din lume, bine-cunoscut în multe națiuni încă din vremurile Vechiului Testament. Platouri din această cultură utile și hrănitoare gustat mari oameni din Babilon, plebeii din Grecia, australienii indigene, nativ american, și chiar rasfatat de francezi. În Rusia medievală a ocupat în loc de gătit linte dominantă și utilizate pentru pohlebok, cereale și produse de patiserie de gătit.
Beneficiile de linte
boabe de linte sunt bogate in fier, proteine vegetale, acid folic, fibre si vitamina B1. În plus, acesta este compus din aminoacizi vital uman și oligoelemente, cum ar fi magneziu, potasiu, fosfor, calciu, mangan, sulf și zinc. Alimentele din plante din familia leguminoaselor consolida sistemul imunitar, normalizează activitatea sistemului genito-urinar și stimulează procesele metabolice din organism.
Pentru cei care doresc să învețe cum să gătească linte delicioase cu carne de pui, am ales cele mai populare rețete cu fotografii. Urmând aceste recomandări, puteți afla cu ușurință cum să faci este nu numai delicios și frumos, dar, de asemenea, feluri de mâncare sănătoase, care va iubesc familia și prietenii, el a fugit într-o vizită la triumful acasă.
Supa de linte verde cu pui
- pui cu os - 600g
- linte verde - 250 g
- ceapa alba - 2 buc
- morcovi - 2 buc
- verdeață - 1 buchet
- frunze de dafin - 3 buc
- sare
- plante aromatice de bucătărie
- Bone separat de carne, împăturit într-un vas emailat, se adaugă o cantitate mică de apă și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Se îndepărtează întreaga suprafață spuma formată, se adaugă lintea spălate și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 40 de minute pentru a atenua complet cereale. La final se adaugă bulion de sare cu o spumiera pentru a elimina oasele eliminate din ele resturile de carne și pune-l în supă.
- felii file de pui taiate si prajite in ulei de masline pana se rumeneste. Apoi podsolit, se adaugă bucăți de legume tocate și se prăjește până până când sunt complet înmuiat.
- Apoi, carne și legume prajite se toarnă supa de pui cu linte, frunze de dafin pus, condimentele și se fierbe timp de 10-15 minute, sub capac.
- Înainte de a opri stropitul tocat ierburi, îndepărtează de la căldură și se lasa sa stea timp de 7-10 minute.
- La masa de servit cu pâine de casă și smântână.
Supa de linte rosie cu carne de pui
- pulpe de pui - 400 g
- linte rosie - 200g
- dovlecei - 300 g
- cartofi - 3 buc
- Morcovi - 1 buc
- ceapa alba - 1 buc
- 1 buc - telina
- verde - grinda ½
- sare
- piper
- pulpe de pui clătite, se taie în câteva particule, se adaugă apă și se aduce la fierbere la foc mediu.
- Îndepărtați spuma, reduce încălzirea la minim, se adauga cartofii, se taie în cuburi și se fierbe timp de încă 10 minute.
- Țelină tulpină, morcovi si ceapa tocata felii de mărime mijlocie, a pus în supă și să continue să se fierbe timp de încă 15 minute.
- Apoi, a pus în tigaie linte roșie, dovlecei mărunțită, sare și piper. Se fierbe timp de încă 6-7 minute sub capacul și se îndepărtează de la căldură.
- Postați supa gustoase pe masa fierbinte, se presara cu ierburi proaspete pe partea de sus.
Sfat: In reteta cu pui și linte pot face modificări, cum ar fi adăugarea de condimente preferate și plante aromatice. Antena de satelit va deveni un gust mai vii, corpolent și îmbogăți parfumul cu multiple fațete, neobișnuit și memorabil.
Linte cu pui în multivarka
- pui - 500 g
- linte - 150 g
- rosii - 2 buc
- piper bulgar - 2 buc
- Apa - 150 ml
- ceapa - 2 buc
- Ulei de măsline - 30 ml
- condimente
- sare
- Linte foarte bine clătit. Se taie carnea în felii subțiri.
- Purificată din semințe ardei, ceapă și morcovi tăiat în fâșii.
- Intr-un bol multivarochnuyu se toarnă ulei, a pus bucățile de carne, toate legumele, sare, condimente și se amestecă ușor. Aranjați pe partea de sus a lintea și se acoperă cu apă. Capac Capac recipient setat modul „Supa“ sau „stingere“ și se fierbe timp de 80 minute.
- Farfuria terminat de linte cu carne de pui se amestecă din nou și se servește cu legume proaspete.
Pui umplut cu linte
- carcasă de pui - 1 bucată (nu mai puțin de 2 kg)
- linte - 200 g
- fiert ficat de pui - 200 g
- sos teriyaki - 100 ml
- nuci -100 g
- Ulei de măsline - 50 ml
- apă - 50 ml
- sare
- piper
- sos de afine
- Pui de clătire a carcasei sub apă, se usucă cu un prosop de hârtie care rulează, marinati în sos teriyaki și trimite în frigider timp de 2-3 ore.
- Se clătește lintea și se fierbe în supa până la gătit.
- Se taie ficatul în cuburi, nuci zdrobite în firimituri și se combină în linte fierte. Sare, mirodenii și condimente se amestecă ușor până la omogenitate. Preparat de umplere carne de pui și coase burta.
- Puneți carcasa sub forma unei marinată rezistente la căldură, se toarnă, se adaugă apă, se acoperă cu folie și trimite la 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C
- Timp de 15 minute, până când fierte îndepărtați folia și un nivel crescut ușor de încălzire la nivelul pielii este frumos roși.
- La masa pe un platou de servire cu dulce și acru sos de afine.
Sfat: Linte cu carne de pui la cuptor la cuptor va fi mai fraged și suculent, dacă vasul de copt se toarnă apă sau bulion și smântână grele.