carboxilic. Nesaturata (nesaturat) carboxilic - compus în hidrocarbură de radical care există legături multiple. În funcție de numărul și natura lor disting: 1) acid carboxilic alchena cu formula generală C * H2 * -iCOOH, având o dublă legătură; 2) alcadienă acid carboxilic cu formula generală Syangu-zSOON având două legături duble; 3) alkatrienovye acid carboxilic cu formula generală SyaNgl-zSOON având trei legături duble; 4) Acid carboxilic alchine cu formula generală ML ^ -eSOON având o triplă legătură. Metoda de preparare. 1. Oxidarea aldehidelor nesaturate: acroleina, acid acrilic 2. dehidrohalogenare acizi halocarboxilici: CH2-CH2-CH2-COOH + 2KOH - CH2 = CH-CH2-COOK + ka + 2I2o 3. Deshidratarea-p hidroxi acizi: Proprietăți fizice. Acizii carboxilici nesaturați având un număr de carbon de 10 sau mai mult având ^^ - configurație, spre deosebire de limitare a acidului carboxilic în condiții convenționale sunt lichide. 7 /? Și „oizomery acizi carboxilici nesaturați având oricare atomi de carbon sunt substanțe cristaline. Tabel. 29.3 proprietățile fizice indicate ale unor reprezentanți ai acizilor carboxilici nesaturați. Tabelul 29.3. Proprietățile fizice ale anumitor reprezentanți ai acizilor carboxilici nesaturați Formula acidului punct Denumire topire, ° C dpvnizh Temperatura, ° C Acrilic S2N3-COOH 12.1 140.9 C2h propiolic - COOH 144 17.6 ton Cro (din ep th Trane) S3N5-COOH 185 71,4-71,7 Acid Titlu Formulas „punct de topire, ° C Temperatura X) ton Izokro (tfuc- izomer) S3N5-COOH 169 15,5 Acid oleic (izomer cis) 13,4 228/15 S17N33SOON Elandinovaya (trans izomerul) 44 234/15 S17N33SOON Ci7H3iCOOH -5 149D linoleic Linolenic C, 7H29COOH -11,3 184/4 ultimii patru acizi fierb la presiuni joase (Set s în mm Hg. v. prin fracție). Proprietăți chimice. Prezența unui radical de legături duble și triple de hidrocarburi afectează rezistența acizilor carboxilici. Dacă disocierii acid propionic constanta K = 1,34 S, apoi acid acrilic este de aproximativ 4 ori mai mare (# = 5,6 * 10 „5) și acidul propiolic în ea este de o mie de ori mai mare (K = 1, . 35 • IG1) prezența legăturilor multiple în moleculele acizilor carboxilici nesaturați determină capacitatea acestora de a intra într-o reacție de adiție și polimerizare, și mai ales al reacției de oxidare 1. reacţiile aderare :. 2. reacții de polimerizare: COOH COOH 3. oxidare: a) cu oxidare blândă dihidroxi acid format dioksipropnonovaya acrilic acru Acid ota b) cu oxidarea viguroasă se produce molecula decalaj în locul legăturii multiple pentru a forma un amestec de acizi monobazici și dibazici: CH-CH „CH-COOH grotopovaya Acid CH eSOON + HOOC - Acid COOH acetic oxalic [O> reprezentanți individuali Acrylic (propenoic. Acid) CH2 = CH - COOH este un lichid cu un miros înțepător, amestecat cu apă în toate privințele, utilizate pe scară largă pentru prepararea diferiților polimeri .. S8N acid oleic, 7CH = CH - (CH ^ COOH glideridov conținută ca în cele mai multe uleiuri vegetale și grăsimi animale, obținute prin hidroliza lor, este un lichid uleios incolor, ușor oxidează în aer, solubilă în solvenți organici și Nasmyth Shiva-apă . este folosit pentru producerea de parfumuri si cosmetice, penoochistiteley, agenți și plastifianți umectarea CH Acid linoleic 3 -. (CH2) 3 - (CH2 - CH - CH) 2 - (CH2) 7 -. COOH Aflat în formă de gliceride în uleiurile vegetale se obține ghidul lor Roliz este un lichid galben deschis, ușor solubil în solvenți organici și insolubile în apă, este ușor oxidat și polimerizat în acid linolenic aer - .. lichid uleios de culoare galben deschis, insolubil în apă și solubilă în solvenți organici conținuți în formă de gliceride. în uleiurile vegetale și se obține ca rezultat al hidrolizei. oxidat și polimerizat. linoleic și acid linolenic în corpul uman și animal nu pot fi sintetizate, dar este esențial pentru viața ce în organism provine din alimente, astfel încât acestea fac parte din așa-numitele acizi grași esențiali.