Funcția proteinelor.
Proteine (proteine, polipeptide) -vysokomolekulyarnye substanțe organice, constând dintr-un lanț legat printr-o legătură peptidică de acizi alfa-amino.
Proteine - o parte importanta a dietei animalelor și oamenilor, deoarece corpul lor nu pot sintetiza toți aminoacizii esențiali, iar unele dintre ele vine de la produsele alimentare de proteine. In procesul de enzime de digestie consumate pentru a distruge proteinele în aminoacizi, care sunt utilizate în biosinteza proteinelor ale unui organism sau supus distrugerii în continuare pentru a genera energie.
Funcțiile proteinelor
Funcția de proteine în celulele de viață
organisme sunt mai diverse,
Funcția decât alte biopolimeri
- polizaharide și ADN.
De exemplu, enzimele catalizează proteine
reacții biochimice
și joacă un rol important în metabolismul. Citoscheletului eucariot (Fig.1)
Unele proteine au structurale sau mecanice
Funcția formare citoscheletului (Figura 1), care susține forma
celule. De asemenea, proteinele joaca un rol important în sistemele de semnalizare
celule în răspunsul imun și ciclul celular.
Funcția Structură.
Funcția structurală a proteinelor este ca proteinele
participă la formarea de aproape toate organite
Celulele, care determină în mare măsură structura (forma);
formând citoscheletului, modelarea celulelor, și mulți
organite și furnizarea de formă mecanică a unei serii de țesături;
o parte a substanței intercelulare, în mare măsură
determinarea structurii țesuturilor și a formei corpului animalelor.
Proteinele structurale includ:
-actin colagen
-elastina -miozin
-keratina-tubulinei
Funcția catalitică. (Enzimatica)
Rolul cel mai bine cunoscut de proteine din organism - cataliza reacții chimice diferite.
Enzime - un grup de proteine care au specific
proprietăți catalitice, adică fiecare enzimă
catalizează una sau mai multe reacții similare, accelerându-le.
Exemplu: 2N202 + 2H20 → 02
În prezența sărurilor de fier (catalizator), reacția
Se merge un pic mai repede.
Enzima catalaza timp de 1 sec. clivează la 100 de mii. H202 molecule.
Molecule care sunt atașate
o enzimă și sunt modificate ca urmare a
reacție, numite substraturi.
Greutatea enzimei este mult mai mare decât masa
substrat. O parte a enzimei, care
Se atașează substraturi care cuprinde
aminoacid catalitic
Se numește situsul activ al enzimei.
funcția motorie.
Contracția musculară este procesul care are loc în timpul conversiei energiei chimice stocată sub formă de molecule bogate în energie în legăturile pirofosfat de ATP în lucru mecanic. Direct implicat în procesul de reducere sunt două proteine - actină și miozină.
Proteinele contractile specifice (actină și miozină)
participă la toate tipurile de celule de circulatie si
corp: formarea de pseudopode, clipire
cili și bate flagella în cele mai simple,
contracția musculară la animale multicelulare,
circulație frunze în plante și altele.
Funcția de transport.
Funcția Transportul de proteine - proteine implicate în transferul substanțelor
la celule și din celulele din mișcările lor în interiorul celulei și în sângele lor de transport și alte fluide prin corp.
Există diferite tipuri de transport, care sunt efectuate cu ajutorul proteinelor.
Funcția de protecție.
Proteja organismul de la invadarea organisme străine și daune
Funcția de protecție.
Ca răspuns la penetrarea proteinelor străine într-un organism sau microorganisme (antigeni) produse proteine specifice - anticorp. capabil de a lega și de a le neutraliza.
Funcția de energie.
Energeticheskayafunktsiya - proteine servi ca sursă de energie în celulă.
In dezintegrarea 1 g proteină la finală
Produsul a fost izolat 17,6 kJ de energie.
În primul rând, proteine rupe
aminoacizi, și apoi la produsele finale:
-dioxid de carbon,
Dar, ca o energie de proteine sursă sunt folosite foarte rar.
funcției receptorului.
receptori de proteine - încorporate în moleculele de proteine de membrană capabile să modifice structura acestuia, ca răspuns la atașarea anumitor substanțe chimice.
Funcția imunitar. (antibiotice)
La acel moment, atunci când organismul devine agenți patogeni - virusuri sau bacterii, in organe specializate incepe sa produca proteine speciale - anticorpi care se leaga si neutralizeaza patogeni. Caracteristică a sistemului imunitar este că, din cauza anticorpilor, se poate face cu aproape orice fel de agenți patogeni.
Prin proteinele protectoare ale sistemului imunitar include, de asemenea, interferoni. Aceste proteine sunt produse de celulele infectate cu virusuri. Efectele lor asupra celulelor vecine ofera rezistenta la antivirale prin blocarea celulelor țintă în replicarea virusului sau asamblarea particulelor virale. Interferonii expune și alte mecanisme de acțiune, de exemplu, afectează activitatea limfocitelor și a altor celule ale sistemului imunitar.
Toxinele. Substanțe toxice de origine naturală. De obicei, toxine includ compuși cu greutate moleculară mare (proteine, polipeptide, etc.), care este în contact cu corpul are loc producerea de anticorpi.
Prin acțiunea toxinelor țintă sunt împărțite în
-otrăvuri hematice - otrăvuri, care afectează sângele.
-Neurotoxine - otrăvuri, care afectează sistemul nervos și creierul.
-otrăvuri Mioksichnye - otrăvuri care deteriorează mușchii.
-Hemotoxin - toxine care distrug vasele de sange si provoca sangerari.
-toxine hemolitic - toxine care distrug celulele roșii din sânge.
-Nefrotoxicitatea - toxine care distrug rinichii.
-toxine Cardio - toxine care distrug inima.
-Nekrotoksiny - toxine care distrug țesuturile, provocând necroza lor (necroză).
Luați în considerare otrăvurile de plante:
Fallotoksiny și amatoksiny găsite în diferite forme: pal Toadstool,
Amanita virosa, de primăvară.
Grebe alb (Fig.1) - mortale ciupercă otrăvitoare, conține otrăvuri amanitin
și virozin. Pentru doza letală umană dintr-un-amanitin 5-7 mg, faloidină
20-30 mg (o ciuperca conține, în medie, până la 10 mg faloidină
8 mg L-amanitin și 5 mg de B-amanitin). În cazul în care se produce intoxicații fatale.
funcției contractile.
Proteinele - sunt implicate în contracția fibrelor musculare.
funcției contractile. multe proteine implicate în actul de contractia musculara si relaxare. Cu toate acestea, rolul principal în aceste procese vitale juca actină și miozină - specifice proteinelor musculare. Funcția contractilă inerente nu proteinelor musculare numai, dar, de asemenea, proteine ale citoscheletului care furnizează procese subtile ale activității celulelor (segregarea cromozomilor în timpul mitozei).
Funcția Hormonal.
Funcția Hormonal. metabolismului organismului este reglementata printr-o varietate de mecanisme. În acest regulament ocupă un important loc sintetizat hormoni nu numai în glandele endocrine, dar, de asemenea, în multe alte celule din organism (vezi. De mai jos). Mai mulți hormoni proteine sau polipeptide reprezentate, de exemplu, hormoni, hipofiză, pancreas și altele. Unii hormoni sunt derivați de aminoacizi.
Funcția nutritivă. (Rezervat)
Nutrienților (de rezervă) caracteristica. Această funcție este realizată de așa-numitele proteine de rezervă, care sunt sursele de energie pentru fat, de exemplu, proteine de ou (ovalbumina). Proteina din lapte principal (cazeină) efectuează, de asemenea, funcția în principal nutrițional. O serie de alte proteine din organism este utilizat ca sursă de aminoacizi, care, la rândul lor, sunt precursori de substanțe biologic active care regleaza procesele metabolice.
Cazeina ovalbumină lapte
Funcția de reglementare.
Unele proteine sunt hormoni. Hormonii - substanțe bioactive eliberate în sânge prin diferite glande care participă la reglarea proceselor metabolice.
De insulina reglementează
nivelul de glucide din sânge.
Vă mulțumesc pentru atenție.
Funcțiile funcției proteinelor de proteine
Ca răspuns la penetrarea proteinelor străine într-un organism sau microorganisme (antigeni) produse proteine specifice - un anticorp capabil.
Funcția proteinelor. proteine
Ca răspuns la penetrarea proteinelor străine într-un organism sau microorganisme (antigeni) produse proteine specifice - un anticorp capabil.
Funcția proteină chimică și clasificarea proteinelor
Proteinele catalitice prezintă proprietăți de biocatalizatori (enzime), pentru accelerarea proceselor biologice într-un organism
Funcțiile proteinelor
Proteinele de construcție implicate în formarea membranei și a structurilor non-membranare ale celulei, precum și structurile extracelulare. Mai mare.
1. Structura proteinei și istoria lor descoperirea structurii proteice și istoria descoperirii lor
Structura proteinelor și descoperirea lor de proteine include elementele chimice C, H, O, N, S. proteinele enzimatice conțin adesea p (cazeină.
Lecția. Enzimele sunt funcții de proteine de constructii
Enzimele sunt proteine care sunt distruse prin fierbere și își pierd proprietățile lor enzimatice
de cercetare istorie Proteine
Antoine Furkrua și alți oameni de știință, care a fost observată proprietatea de a coagula proteinele (denature) sub influența căldurii.
Prezentarea studenților 8 «B» de clasă de școală №41 Biysk Makarov Artem și Tkacheva Eugenia
Fiecare celulă a unui organism viu conține proteine. Mușchii, piele, păr, unghii umane constau în principal din proteine. Mai mult decât atât.
Principalele componente chimice ale organismelor vii, principalele componente chimice ale organismelor vii
Proteinele și componentele monomerice, funcția biologică. Structura spațială a proteinei. interacțiuni non-covalente în biologică.