Bucurați-vă de un cappuccino, dar nu știu cum să-l gătească? Sperăm că sunteți conștienți de faptul că un cappuccino nu este o băutură care este umplut cu apă clocotită și se diluează cu conținutul sac? Pentru a fi capabil să pregătească un adevărat cappuccino, delicios - înseamnă să dețină întregul domeniu! Cu toate acestea, să-l cunoască și să gătească cappuccino la domiciliu este disponibil pentru toată lumea.
Alege reteta
Cappuccino în italiană înseamnă cafea cu lapte. biciuit într-o spumă groasă, care este cafea cu un capac. Se biciuit spumă de cappuccino de la diferă de cafea regulate. Această băutură este foarte comună în cafenele, restaurante, cluburi, dar merită să ne amintim că nu orice barman profesionist știe cum să gătească un cappuccino cu adevărat delicios. Mai mult faptul că majoritatea oamenilor prefera un gust diferit.
Prin urmare, gourmet, vă oferim câteva sfaturi despre cum să pregătească un cappuccino. În prezent, există mai multe modalități pentru prepararea unei băuturi divine.
Înainte de a vă pregăti un cappuccino la domiciliu. trebuie să stoc pe ingrediente. Pentru a face acest lucru, va trebui să cafea măcinată, apa filtrata, lapte sau smântână, scorțișoară și zahăr. Gatiti cafea bună. Cafeaua este preparată prin intermediul mașinii de cafea, dar în absența acestui echipament, vă rugăm să folosiți turcii. Se toarnă cafeaua în Turku, se adaugă apă și se pune pe o farfurie. Nu uitați să fiarbă cafeaua nu ar trebui să fie, pentru că băutura va fi amar. Dă cafea pentru a ajunge la fierbere și apoi scoateți-l din sobă.
În continuare proceda la prepararea spumei. Conectați lapte și smântână și locul pe o farfurie, un pic mai cald în sus. Apoi, utilizați mixer măturică și amestecul a fost încălzit până la o spumă. Este important să se asigure că nu există bule sunt formate în spumă. În cazul în care pielea este gata, aceasta ar trebui să schimbe într-o cafea pre-preparat folosind o lingura. Presărați cappuccino terminat cu scorțișoară și se adaugă zahăr după gust.
Acum, că știi cum să faci un cappuccino, puteți oricând să se bucure de o băutură de casă fină, și familia și prietenii vor fi încântați de ingeniozitatea.
Progresul tehnic dotat regeste iubitorii de cappuccino - la vânzare au fost cafetiere cu Cappuccino. Cu toate acestea, această minune de tehnică crezut că nu există în fiecare bucătărie. Ce fac cei care iubesc un cappuccino bun și ar dori să-l bea, nu numai în cafenea, dar, de asemenea, la domiciliu? Desigur, pentru a învăța cum să pregătească o băutură în propria bucătărie, folosind mijloacele la îndemână. La urma urmei am face fără mașini de cafea de pe bucătăriile italiene vechi.
- 2-3 portii:
- - 4 cu mediu lingurițe diapozitivul cafea măcinată de măcinare;
- - 200 ml de apă;
- - 50 ml de lapte sau smântână conținut de grăsimi de 10-20%;
- - scorțișoară 0,25 linguriță;
- - zahăr după gust;
- - cratiță mic de metal;
- - mixer sau bătător;
- - vase (Turk);
- - linguriță;
- - lingura;
- - 2 cesti de ceai.
Se amestecă Turk cafea la rata de 2 lingurite per portie. Se toarnă în apă. Se amestecă conținutul vase. Turk a pus pe foc foarte mic. Nu pentru un al doilea nu se mișcă departe de soba până când cafeaua preparată. Scoateți vasele de foc într-un moment în care cafeaua a fost doar începutul să crească spuma. Capacitatea rezervată pentru partea pentru câteva secunde.
Întoarcere Turk pe foc și scoateți-l din nou când spuma se va ridica. Se repetă această secvență de 4-5 ori. În nici un caz nu lasa fierbe cafea - băutură va dobândi un gust neplăcut, aromă, și pierde o parte va fi rasfatata.
Se toarnă cafeaua în cești. Apoi se adaugă zahărul și se amestecă. Cel mai bine este de a folosi un brun din trestie de zahăr nerafinat. El are un gust și o aromă ușoară de caramel subtilă.
Gatiti lapte sau smântână. Se toarnă-le într-o cratiță, se presara in jumatate de lingurita de zahar, se amestecă și a pus pe foc mediu. Puteți face acest lucru, în același timp cu preparare a cafelei. Apoi, întregul proces de cappuccino la domiciliu va fi mai rapid.
Porniți mixer sau măturică bucătar. Dupa 20-30 de secunde după ce recipientul cu lapte sau smântână a fost pus pe foc, începe whisking lichidul fierbinte, fără a scoate tava de la căldură. Bate până la până spuma dispare suprafață bule mari. Opriți mixer și placa.
pune cu grijă lapte lingura sau cești de cafea cu spumă crem. Nu amestecați! Decorați spuma de lapte cappuccino cu scorțișoară, pune într-un castron de shortbread.
Pentru a îmbogăți gustul băuturii, puteți schimba ușor rețeta clasică de cappuccino, luând cafea cu aromă de diferite: Irish Cream, ciocolata, vanilie, cireșe, condimente, coniac și migdale.